古话有云：“茶为万病之药”，意思是说长期喝茶对健康多有益处。过年期间，走亲访友难免大家会坐在一起喝喝茶、聊聊天，茶虽好，但是其中也有许多奥秘，你清楚吗？小小茶叶，好处多多中医认为，茶叶上可清利头目，中..

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2020-01-10 23:51

如果老师上课只拿坏茶、做坏了的作旧老茶、布满霉斑的茶、馊臭味的茶来当茶样开汤审评，却没有拿同样茶但制作良好的样茶来做对比，那么学员闻到臭恶味不喝，老师会说：“不喝你怎么知道坏茶味道，这是培训你对坏茶口..

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2020-01-10 18:38

很多茶友问，每种茶的泡法都不一样，这么多茶记不住怎么办呀？没关系！今天就给大家总结了一下每种茶的冲泡要点，只要记住了大原则，基本上也就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同，在泡茶的过程中慢慢摸索..

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2020-01-08 02:21

在日常饮茶时，茶友们一般最注重的就是口感了吧？毕竟泡出一款茶，若是不好喝，那冲泡时费的心思将毫无意义。那么，究竟如何泡出一款好喝的茶呢？回答这个问题前，我们首先要了解，到底是什么影响了茶汤的品质？影响..

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2020-01-08 02:19

很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的“苦涩”。 事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是..

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2020-01-08 02:18

好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。于尘世偷来闲暇时光，不失为人生之乐事。曾经遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数..

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2020-01-08 02:15

汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为"抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。"主要作品：《受戒》《沙家浜》《大淖记事》 ..

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2020-01-08 02:14

书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式。而“茶”，却和柴米油盐放在一起，这件寻常百姓家的茶事中难道也有什么佳趣吗?1.茶友们日日喝茶，甚至很..

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2020-01-08 02:06

很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。茶千姿百态，不..

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2020-01-05 00:05

小时候总觉得一放寒假，就在等过年。打扫房屋、置办年货、贴春联、准备年夜饭、拜年、拿压岁钱……平时时间晚了就会被家长赶着去睡觉，唯独大年夜，可以熬到十二点以后去放花炮。一家人围在一起，没人玩手机刷微信，..

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2020-01-05 00:02

茶刀是一种在茶桌上经常使用的工具，主要用来撬紧压茶。紧压茶包括饼茶、沱茶、砖茶等。这一类茶通常被压得很紧，不借助茶刀或者茶针是很难拆解的。一饼茶，先用茶刀撬成小块，每次冲泡起来就比较方便。但也并不是所..

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2019-12-28 23:05

12月24—26日，国家茶叶产业技术体系2019年度年终总结和考评会在杭州召开。来自国家茶叶产业技术体系的6位研究室主任、33位岗位专家和29个试验站的站长及部分团队成员共计130余人参加会议。首席科学家杨亚军研究员汇..

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2019-12-28 23:03

茶马司，简称“茶司”，官署名，宋以后专掌茶马贸易的机构。宋代始置，初为茶场司与买马司合称。熙宁七年(1074)始置官管理成都收买茶货，以供秦凤熙河路买马之费，遂置茶场司，元丰四年合二司为一。庆元六年以提..

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2019-12-27 20:11

2019年的茶界站在时代的风口上，一半是光辉未来，一半是萧瑟惨淡。消费者需求的快速更迭，让身处茶行业的人们不再能够“安稳度日”。茶行业，在转型升级的道路上、在模式创新的探索中，正加速洗牌。2019年发生的那些..

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2019-12-27 20:09