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    茶界聚焦

    • 被激活的文化:日本茶道走向世界

      被激活的文化:日本茶道走向世界

      今天,人们谈论日本文化,一般都会提及茶道。茶道与武士道、柔道、花道以及现代的动漫等一起,已成为日本文化中的一个重要元素,并在国际文化交流事务中发挥着重要的作用。然而,茶道是日本古来就有的吗?作为日常生..

      2020-10-22 17:56
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    • 你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?..

      你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?..

      每个人喝茶的场合不一样,有些人热爱在家喝茶,有些人喜欢在茶室喝茶。你经常在什么场合喝茶?要知道,不同的喝茶场合,有时可以看出一个人来。在家喝茶,随性在家喝茶是怎样的一种体验?大概是可以放下防备,没有琐..

      2020-10-22 17:52
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    • 小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富..

      小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富..

      黔西南州普安县是世界茶树发源地,中国古茶树之乡。现有2万株上千年的古树。因地制宜,茶产业自然成了普安县的“摇钱树”,成为数以万计的农民脱贫致富奔小康的依靠。说起普安茶产业的发展和推广,贵州省十三届人大..

      2020-10-22 17:46
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    • 世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      “今天学会了怎么泡茶。”“原来茶树也有生命周期。”10月21日,参加2020世界研学旅游大会的专家学者、行业精英来到位于乐山峨眉山市黑水村,考察体验峨眉雪芽基地研学旅游。专家建议可以增加峨眉山生态环境元素大家..

      2020-10-22 17:39
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    • 品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      在一些紫砂茶壶上,常见刻有“清心明目”四字,这当然说的是饮茶的好处,可以清心,可以明目。但人们或许不知的是,“清心明目”这四字,其实随便从哪个字开始读,皆可成词:“清心明目”“心明目清”“明目清心”“..

      2020-10-22 17:37
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    • 陈先志:为村民铺就致富茶路

      陈先志:为村民铺就致富茶路

      他是来自安徽省六安市金寨县桃岭乡高湾村长岭组的一位农民代表,面对偏僻贫穷的山村现状,他不退缩、敢创新、真干事,带领乡亲成立金寨县第一家农民专业合作社,把万亩荒山变成茶山花海,为村民铺就一条致富茶路。他..

      2020-10-22 17:35
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    • 宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡..

      宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡..

      宋代,是我国茶事演进的重要阶段,盛行点茶、斗茶以及茶百戏等,与这宋代的皇帝们酷爱茶道不无关系。在当时,茶屡屡作为赏赐之物,这是宋代君臣关系中的特有现象。不但赐给近臣(如宋仁宗赐小龙团予欧阳修),还恩泽..

      2020-10-22 17:34
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    • 都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀的茶园昨日,第四届中国绿化博览会系列活动之2020都匀毛尖(国际)茶人会在贵州省黔南州举行,记者从会上获悉,贵州省茶园面积700万亩,排名全国第一。2016年以来,都匀毛尖(国际)茶人会已成功举办了四届,旨..

      2020-10-21 21:42
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    • 朱元璋下令喝散装茶叶,从此改变了中国人的饮茶习惯..

      朱元璋下令喝散装茶叶,从此改变了中国人的饮茶习惯..

      文化是,或者说应该是,对完美的研究和追求;而文化所追求的完美以美与智为主要品质。—阿诺德抹茶(英文 Matcha,日文抹茶(まっちゃ))的英文单词源于“抹茶”的日语发音,是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。不过,追..

      2020-10-21 17:52
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    • 百年茶庄中和福: 岁月沉淀茶香醇厚 老字号焕发新生机..

      百年茶庄中和福: 岁月沉淀茶香醇厚 老字号焕发新生机..

      1978年党的十一届三中全会后,恢复一新的中和福茶庄始建于清光绪八年(1882年)的中和福茶庄许多老沈阳人喝茶,只认“中和福”的牌子。作为沈阳现存最古老的专业茶庄之一,历经时代变迁,始建于清光绪八年的中和福茶..

      2020-10-19 15:54
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    • 天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      大师这个称号,是大众对拥有工匠精神的主人表达敬意的一种尊称!而现在物欲横流的社会已经侮辱了“大师”的称号!更有一部分牟利之徒利用大师的名号招摇撞骗,导致整个茶业价格大乱,以至于出现“天价茶叶”!所谓的..

      2020-09-13 16:11
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    • 著名茶文化专家指当今茶艺徒有虚名,茶艺到底怎么了?..

      著名茶文化专家指当今茶艺徒有虚名,茶艺到底怎么了?..

      知名茶文化专家林治日前撰文指出,当前茶艺已不适应现实,亟需创立现代茶艺学,在行业内引起广泛关注。那么相比已经在茶学院校及培训教学中实践了数十年的茶艺学,现代茶艺学将呈现出怎样的现代感?大河客户端记者电..

      2020-09-29 18:18
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    • 广西灵山:小小茶叶托起脱贫致富梦

      广西灵山:小小茶叶托起脱贫致富梦

      近日,笔者走进灵山县平南镇桃禾村贫困户莫丽芬的茶园,一阵阵茶香扑鼻,莫丽芬和几个稍上岁数的妇女边采茶边唠着家常、互相打着趣,时而发出哄笑声,她们热情而爽朗的笑声随着此起彼伏的采茶声,汇成一片欢歌笑语。..

      2020-09-23 17:45
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    • 湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      金秋时节是销售茶叶的旺季,在湖北恩施和安徽黄山等地,当地依托自身资源,大力发展茶叶产业种植,带动群众脱贫致富。一大早,湖北恩施小神农架村的村民们就在茶树下忙碌,整理土地、清除杂草,这些原本在村民眼里不..

      2020-09-23 09:52
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    • 闽西:提升茶品质 构建新业态

      闽西:提升茶品质 构建新业态

      武平松花寨生态茶庄园据福建日报报道 好山好水养育了闽西儿女,闽西儿女用勤劳和智慧将“两瓣一芯”的“绿叶”打造成幸福生活的法宝,以此回报大自然的馈赠。漳平人民坚持古法制作工艺,种植绿色有机茶来守护这片山..

      2020-10-06 10:18
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    • 茶叶也有新玩法 缙云黄茶制成的月饼来啦!

      茶叶也有新玩法 缙云黄茶制成的月饼来啦!

      9月20日早晨,缙云县溶江乡石上菊薯茶专业合作社的员工们,正赶制一批用缙云黄茶的原料制作的月饼。据悉,已经有900多份这样的月饼被北京的一家企业预定了。黄茶月饼为何选择缙云黄茶制作月饼?近年来,为了适应当地..

      2020-09-29 18:14
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    • 安徽庐江:夫妻茶园 带富一方百姓

      安徽庐江:夫妻茶园 带富一方百姓

      近日,在安徽省合肥市庐江县柯坦镇蒲岗村龙池山茶叶扶贫基地的高山茶园,茶园承包人、共产党员江敦文和妻子正在检查秋茶生长情况。一望无际的绿色茶行在金秋阳光下生机盎然,美不胜收。据江敦文介绍,这里丰美连片的茶..

      2020-09-20 00:45
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    • 警惕:新型毒品伪装成茶叶 千万别碰

      警惕:新型毒品伪装成茶叶 千万别碰

      喝茶是不少广东人都有的习惯,但有些“茶”可不能乱喝,里面装的可能不是茶叶,而是可怕的新型毒品。近日,深圳莲塘派出所接到群众举报称有人在罗湖区某酒店内进行非法药品交易。接报后,莲塘所民警立即开展行动。于..

      2020-09-23 17:33
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    • 贵州雷山:开辟“茶旅融合”新路

      贵州雷山:开辟“茶旅融合”新路

      “近年来,雷山县突出民族文化推动茶旅融合已初见效益,在此进程中,文化旅游为茶业发展‘提质增效’,茶业为文化旅游‘扩容添彩’;同时让茶叶产业搭上旅游快车壮大起来,让旅游借助茶叶业态丰厚起来,最终实现共生..

      2020-10-09 10:43
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    • 武夷山星村镇茶园推行茶豆间种成效好

      武夷山星村镇茶园推行茶豆间种成效好

      “茶豆套种,能替换除草,能减少茶树虫害,还能增加茶叶产量,一举多得。”星村茶香合作社燕子窠基地负责人杨文春介绍,在廖红教授团队的指导下,合作社燕子窠基地率先推出300亩茶园套种大豆,与周边茶园相比,套种..

      2020-09-18 18:10
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    • 茗聚荆楚,香飘九州 第9届武汉茶博会将于22日盛大启幕!..

      茗聚荆楚,香飘九州 第9届武汉茶博会将于22日盛大启幕!..

      10月22日-25日,由武汉市供销合作总社、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办,湖北省茶叶协会、湖北省陆羽茶文化研究会、武汉茶业协会、好茶仓优选、好茶仓仓储、茶阅全媒体协办的第9届武汉国际茶..

      2020-10-17 22:00
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    • 第7届山西茶博会将于10月15日至18日在太原举行

      第7届山西茶博会将于10月15日至18日在太原举行

      10月10日,记者从第7届山西茶博会新闻发布会上获悉,10月15日至18日,第7届中国(山西)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展将在太原煤炭交易中心举行。本届茶博会将结合山西的文化特色,围绕茶品、茶艺、茶空..

      2020-10-13 14:54
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    • 第六届中华山水茶道文化节 “全民品茶大赛”在重庆巴南开幕..

      第六届中华山水茶道文化节 “全民品茶大赛”在重庆巴南开幕..

      9月29日,第六届中华山水茶道文化节——全民品茶大赛在重庆巴南正式开幕,活动向市民集中推广巴南及全市多家品牌茶叶,普及了健康茶饮方式,打造了一场让老百姓逛得起、喝得起、买得起的“民茶节”。副区长舒朝斌参..

      2020-09-29 18:08
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    • 最后2天,这场草原茶文化盛宴等你来

      最后2天,这场草原茶文化盛宴等你来

      9月18日第二届呼和浩特茶博会在内蒙古国际会展中心隆重举办今天是开展的第2天塞外青城,气温渐低但是人们的茶情却丝毫未减展馆内人潮涌动,热闹非凡快跟着小悦一起走进草原上的茶文化盛宴~品茗论道,共叙茶情一席茶..

      2020-09-20 00:33
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    • 全国350余家茶企参展第三届中国(太原)茶博会

      全国350余家茶企参展第三届中国(太原)茶博会

      9月18日,2020第三届中国(太原)秋季茶产业博览会在山西省展览馆开幕。本届茶博会有来自贵州、云南、福建、湖南、湖北、河南、安徽、四川、广西、浙江等10余个国内茶叶主产区省份的350余家茶企参展。大会展位达42..

      2020-09-18 18:12
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    • 漫漫茶路,茗香飘扬!第二届呼和浩特茶博会隆重开幕!..

      漫漫茶路,茗香飘扬!第二届呼和浩特茶博会隆重开幕!..

      9月18日,第二届呼和浩特茶产业博览会暨2020年咸宁·赤壁青砖茶文化节在内蒙古国际会展中心隆重开幕!本次茶博会将持续到9月21日,为期4天。展会期间,茶友们可以到展会现场观众登记窗口办理参观证,免费获得门票,..

      2020-09-18 18:08
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    • 成交2.5亿 2020山东·烟台秋季茶产业博览会完美收官

      成交2.5亿 2020山东·烟台秋季茶产业博览会完美收官

      2020山东·烟台秋季国际茶产业博览会于9月6日在烟台国际博览中心圆满闭幕。来自全国69个茗茶产区的500多家品牌企业、上万种茶产业链相关产品齐聚20000㎡展会现场,共同呈现一场山东地区茶行业盛典。恰逢中秋选礼季,..

      2020-09-17 16:05
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    • 2020中国青岛·北方茶产业博览会将于12月4日世界博览城召开..

      2020中国青岛·北方茶产业博览会将于12月4日世界博览城召开..

      权威主办 官方支持主办单位:山东省茶文化协会青岛市西海岸新区茶业流通协会承办单位:青岛雅森国际会展有限公司支持单位:青岛市农业农村局西海岸新区农业农村局打造“南有杭州,北有青岛”行业交流盛会青岛北方茶..

      2020-09-17 16:03
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    • 体验茶文化盛宴,2020上海茶博会9月24日开幕!

      体验茶文化盛宴,2020上海茶博会9月24日开幕!

      2020第十届届上海国际茶业交易(秋季)博览会本月24日将在上海光大会展中心(徐汇区漕宝路88号)开幕。本届茶博会以“喝茶,让生活更健康”为主题,汇集了来自浙江、贵州、安徽、湖南、江西、云南、湖北、广西、福建..

      2020-09-13 16:05
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    • 2020中原茶文化节盛大启幕 让你嗨到停不下来

      2020中原茶文化节盛大启幕 让你嗨到停不下来

      秋风飒爽,金桂飘香,9月11日,一场盛大的茶事在郑州市管城区金岱产业园隆重举行,来自各行各业近百位嘉宾齐聚河南国香茶城,见证了2020中原茶文化节盛大开启。现场:好茶好器好风景清晨九点,古香古色的河南国香茶..

      2020-09-13 15:50
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    • “茶业视窗网”全新上线,全频道募稿啦!

      “茶业视窗网”全新上线,全频道募稿啦!

      茶业视窗网正式上线了!我们致力于打造一个茶人汇聚,茶品丰富,茶文荟萃,茶艺盛行的开放式茶人社群平台,我们欢迎所有喜欢茶的朋友加入我们的网站,也欢迎对茶文化有理解,有兴趣,或在这个行业从业的大咖们,在本..

      2020-09-15 11:03
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    • 茶业视窗网——观心斋以社群为中心,重新定义茶人的生活

      茶业视窗网——观心斋以社群为中心,重新定义茶人的生活

      茶业视窗网——以社群为中心,重新定义茶人的生活。是本站涅槃重生后提出的第一个立站观点,也是年前改革动作的延续。我们事茶十余载,习惯了茶叶互联网平台的起起落落,淡然了多少平台倒在前行的路上。但观心斋茶文..

      2020-09-13 00:10
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    • 绿水青山茶,接轨大上海!第二十七届上海国际茶文化旅游博览会以茶识城

      绿水青山茶,接轨大上海!第二十七届上海国际茶文化旅游博览会以茶识城

      人群集聚、产业集聚、资金集聚、技术集聚、信息集聚、文化集聚,上海作为中国重要的经济、贸易、科技、交通、金融和信息中心,大型展览数量领跑全国,展览范围涉及各行业领域。茶叶,在上海这个城市也有了更多的可能..

      2020-09-13 15:46
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    • 天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      大师这个称号,是大众对拥有工匠精神的主人表达敬意的一种尊称!而现在物欲横流的社会已经侮辱了“大师”的称号!更有一部分牟利之徒利用大师的名号招摇撞骗,导致整个茶业价格大乱,以至于出现“天价茶叶”!所谓的..

      2020-09-13 16:11
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    • 谈谈为什么国人喜爱喝茶

      谈谈为什么国人喜爱喝茶

      坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》茶在我国已有四五千年的历史,自古以来,茶就一直是我们国人最为喜欢的一种饮品之一,我国也是茶的故乡,茶文化的发源地。为什么大家都..

      2020-09-13 16:00
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    • 茶业视窗网开放会员注册啦!

      茶业视窗网开放会员注册啦!

      茶业视窗网开放会员注册啦!茶业视窗网开放会员注册啦!茶业视窗网开放会员注册啦!重要事说三遍。这是必须的!9月21日,运营团队决定正式开启网站的注册功能,为有需要的茶友正式提供服务。请注意!本站暂时只开放..

      2020-09-21 21:22
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    • 身边年轻人不爱喝茶了,如何看待茶文化的未来和茶道的继承?

      身边年轻人不爱喝茶了,如何看待茶文化的未来和茶道的继承?

      前不久有个朋友去花艺培训班学插花,回来之后结识了一些喜欢花艺的人,她在朋友圈中这样写:之前不去注意,现下竟发现大家都与我一样喜欢花艺。不知大家有没有如此相似的主观认为,就像“我怀孕了,然后我发现我周边..

      2020-09-13 16:08
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    • 关于凤凰单丛,先搞清楚这些就够了

      关于凤凰单丛,先搞清楚这些就够了

      凤凰单丛不仅品类众多,而且当地的说法也特别多,丰富到连当地的茶农也没能完全理个明白。所以,今天我们也再来了解一些关于凤凰单丛茶的常识吧。1、凤凰单丛的产地分布潮州市凤凰镇四面高山环抱,峰峦重叠,河谷幽..

      2020-09-13 16:24
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    • 关于茶业视窗网会员注册的说明

      关于茶业视窗网会员注册的说明

      茶业视窗网已正式上线,近期将会不断对系统架构进行优化,以更好地服务行业同仁和茶文化爱好者。为了打造一个更积极,更具价值,更和谐的茶文化社群平台,我们强烈要求使用者加入我们的注册系统,成为茶业视窗网的注..

      2020-09-14 11:15
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    • 茶文化的雅俗共赏,是茶文化源远流长的关键!

      茶文化的雅俗共赏,是茶文化源远流长的关键!

      人生七雅“琴棋书画诗酒茶”和开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,一雅一俗都包含了茶。可以说,茶文化是众多传统文化中雅俗共赏的存在了。雅——无由持一碗,寄于爱茶人历史上的文人墨客笔下的茶诗茶词,比比皆是。历代..

      2020-09-13 16:13
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    • 埃及的茶道

      埃及的茶道

      我的埃及同事阿诗玛很喜欢中国文化,也喜欢喝茶。我送给她一包铁观音,告诉她这是中国乌龙茶,还特意叮嘱,“千万别放糖啊,不然喝起来会特别怪。”阿诗玛掂着那包铁观音,犹豫了一会,最后似是下定决心,“好吧..

      2020-10-22 17:58
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    • 被激活的文化:日本茶道走向世界

      被激活的文化:日本茶道走向世界

      今天,人们谈论日本文化,一般都会提及茶道。茶道与武士道、柔道、花道以及现代的动漫等一起,已成为日本文化中的一个重要元素,并在国际文化交流事务中发挥着重要的作用。然而,茶道是日本古来就有的吗?作为日常生..

      2020-10-22 17:56
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    • 你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?

      你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?

      每个人喝茶的场合不一样,有些人热爱在家喝茶,有些人喜欢在茶室喝茶。你经常在什么场合喝茶?要知道,不同的喝茶场合,有时可以看出一个人来。在家喝茶,随性在家喝茶是怎样的一种体验?大概是可以放下防备,没有琐..

      2020-10-22 17:52
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    • 小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富

      小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富

      黔西南州普安县是世界茶树发源地,中国古茶树之乡。现有2万株上千年的古树。因地制宜,茶产业自然成了普安县的“摇钱树”,成为数以万计的农民脱贫致富奔小康的依靠。说起普安茶产业的发展和推广,贵州省十三届人大..

      2020-10-22 17:46
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    • “2020金秋中国无锡惠山茶会”带你寻味千年茶香

      “2020金秋中国无锡惠山茶会”带你寻味千年茶香

      金秋十月,菊美茶香天高云淡,风泽清畅一场秋雨洗刷了尚未退尽的暑气转眼已是入秋之时秋,适合品茶10月17日上午9时,随着惠山古镇陆子茶祭仪式开始,“2020金秋中国无锡惠山茶会”正式拉开帷幕,茶艺师以二泉的水、..

      2020-10-22 17:42
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    • 世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      “今天学会了怎么泡茶。”“原来茶树也有生命周期。”10月21日,参加2020世界研学旅游大会的专家学者、行业精英来到位于乐山峨眉山市黑水村,考察体验峨眉雪芽基地研学旅游。专家建议可以增加峨眉山生态环境元素大家..

      2020-10-22 17:39
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    • 品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      在一些紫砂茶壶上,常见刻有“清心明目”四字,这当然说的是饮茶的好处,可以清心,可以明目。但人们或许不知的是,“清心明目”这四字,其实随便从哪个字开始读,皆可成词:“清心明目”“心明目清”“明目清心”“..

      2020-10-22 17:37
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    • 陈先志:为村民铺就致富茶路

      陈先志:为村民铺就致富茶路

      他是来自安徽省六安市金寨县桃岭乡高湾村长岭组的一位农民代表,面对偏僻贫穷的山村现状,他不退缩、敢创新、真干事,带领乡亲成立金寨县第一家农民专业合作社,把万亩荒山变成茶山花海,为村民铺就一条致富茶路。他..

      2020-10-22 17:35
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    • 宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡

      宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡

      宋代,是我国茶事演进的重要阶段,盛行点茶、斗茶以及茶百戏等,与这宋代的皇帝们酷爱茶道不无关系。在当时,茶屡屡作为赏赐之物,这是宋代君臣关系中的特有现象。不但赐给近臣(如宋仁宗赐小龙团予欧阳修),还恩泽..

      2020-10-22 17:34
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    • 都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀的茶园昨日,第四届中国绿化博览会系列活动之2020都匀毛尖(国际)茶人会在贵州省黔南州举行,记者从会上获悉,贵州省茶园面积700万亩,排名全国第一。2016年以来,都匀毛尖(国际)茶人会已成功举办了四届,旨..

      2020-10-21 21:42
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    茶艺综览
    茶园秋冬锄草深耕:忙碌也是一道别致的风景线
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    • 埃及的茶道

      埃及的茶道

      我的埃及同事阿诗玛很喜欢中国文化,也喜欢喝茶。我送给她一包铁观音,告诉她这是中国乌龙茶,还特意叮嘱,“千万别放糖啊,不然喝起来会特别怪。”阿诗玛掂着那包铁观音,犹豫了一会,最后似是下定决心,“好吧,我不加糖。”我知道她在为“到底加不加糖”做思想斗争。阿诗玛每天来上班第一件事就是泡一杯红茶,加糖。我曾经尝过她的甜茶,味道的确不错。对大多数中国人而言,饮茶肯定是不加糖的。但这对埃及人来说,不行。有天夜班,我的另一个埃及同事艾哈迈德在水房烧水,他要用沸水冲茶。他的玻璃杯里,1/4是黑色茶粉,上面盖着1/4的白糖。我问:“你晚上喝茶能睡着吗?”艾哈迈德一笑:“当然能。埃及人喝茶时间贯穿全天,早上起来一杯,下午一杯,睡觉前一杯。”当地人弗立冲茶,一杯就放一大包糖,边放边说:“我一包糖真的不算多。在埃及,喝茶放两三包糖特别正常。”红茶真的是埃及的国家饮料。不管什么时候,走在开罗大街上,总能见到埃及人手里端着透明的玻璃杯,里面十有八九泡的是红茶。埃及人喝红茶有两个特点:第一,用具考究,通常不用陶瓷杯,而用玻璃杯,红色的茶水盛在透明的玻璃杯中,如红色玛瑙一般十分美丽,一如当地人热情奔放的性格;第二就是加“佐料”,除了糖,牛奶、薄荷、柠檬、姜等也是他们喜爱的饮茶伴侣。埃及人通常把他们喝的红茶称为Egyptian Tea(埃及茶),根据冲泡方式的不同分两种:Koshary和Saiidi,因为制作过程和茶叶含量不同,Koshary味道淡、颜色浅,Saiidi味道浓、颜色深。Koshary在埃及北部地区比较普遍,它是用传统的方式将红茶浸泡在沸水中,几分钟后再喝,通常会加蔗糖和新鲜的薄荷叶,有时也加牛奶。Saiidi则是在埃及南部地区流行的一种红茶,制作过程是用大火将红茶在水中煮5分钟,这种茶通常每杯加两勺茶叶,所以比起Koshary茶味更浓,埃及人通常要在Saiidi中加大量的蔗糖来去除苦味。埃及虽然是饮茶大国,却不产茶。这个北非国家气候太干燥,没有足够的降水,不适宜茶的生长,所谓埃及茶绝大多数都是从肯尼亚和斯里兰卡进口的。埃及政府把茶看作一种非常重要的农作物,在肯尼亚经营着大型的茶叶种植场。不过埃及人好饮红茶,绿茶没有那么受欢迎。除了红茶,草药茶在埃及也很受欢迎,如木槿茶、甘菊茶、薄荷茶、桂皮茶、番石榴叶茶、茴香茶等,这些功能各异的草药茶大多数被加工成袋泡茶,冲泡饮用十分方便。埃及的饮茶文化如此丰富,让在国内主要靠咖啡和铁观音提神的我,也受了当地人的影响,更多尝试红茶和花茶了。但我还是不加糖。我喜欢用新鲜的柠檬自制一杯柠檬红茶,早晨来一杯提神醒脑,饭后来一杯消脂排油。如果你有机会来埃及,一定要在开罗街边的咖啡馆,点一杯用玻璃杯冲泡的埃及红茶,品一品,这个古老的国度就立刻新鲜而亲近了。 来源:新华网 作者:高洋 出处:2018年2月7日出版的《环球》杂志 第3期

    • 被激活的文化:日本茶道走向世界

      被激活的文化:日本茶道走向世界

      今天,人们谈论日本文化,一般都会提及茶道。茶道与武士道、柔道、花道以及现代的动漫等一起,已成为日本文化中的一个重要元素,并在国际文化交流事务中发挥着重要的作用。然而,茶道是日本古来就有的吗?作为日常生活中极为普通的沏茶、喝茶行为,缘何会与“道”牵连在一起,上升为“茶道”?其实,究根溯源,这些都与明治维新日本社会的变革有着千丝万缕的联系;可以说,茶道是在日本明治维新变革中被激活的一种文化。日本里千家千玄室大宗匠参加在北京举行的“中日和平条约签定40周年”纪念活动上的“献茶式”(2018年4月17日,图片:转引自日本共同社)茶道的新生之路茶道作为日本文化的一张靓丽的名片,发展到今天,其实,走过了一番并不平凡的曲折之路;明治维新运动给茶道的生存,可以说带来了近乎灭顶之灾。那么,茶道如何获得新生的呢?众所周知,明治维新是日本从封建社会走向近代化的一场自上而下的社会大变革运动,明治政府发布各种号令,破除封建“旧物”,极力引进西方先进理念、科技等。而茶道属于传统文化,当然属于“旧物”,特别是茶道的“家元”制度(以血缘关系为特色的茶道等传统艺能的传承制度)是一套世袭家长制,因而,茶道自然成为被打压的对象。而且,一直以来充当茶道强大后援的“大名”和武士阶层,在明治政府的“废藩置县”、“废刀令”等措施下,相继失去特权,习茶群体骤减,造成从“家元”到一般教授者都失去了收入来源,生活无以为继。因此,明治初年的茶道和“家元”制度已经到了生死存亡的关头。面对这种危难,作为职业的茶人们不得不采取对策。据载,明治5年(1872),京都府给茶道家元下达“游艺稼人鉴札”的称谓,这个称谓,意味着茶道乃属于“游艺类”,可以归入被废弃的对象,通俗地说,即京都府给茶道定性了,而这个定性决定了它要被废弃。对此,里千家的家元玄々斋千宗室(1810-1877)写了抗议文《茶道ノ源意》,强调茶道不是一种游艺,而是国民所需的道德和伦理——“忠孝五常”、“精忠报国”。这为茶道之正名和日后的发展,指明了方向——茶道是一种国民道德和伦理。同年,在首届京都博览会上,由玄々斋千宗室创设的“立礼式”首次在公众面前披露,坐在桌后椅子上点茶的作法,一改百年来茶道在榻榻米上操作的惯习,吸引了各派茶人的目光。虽然此次的“立礼式”的做法后来并没有被广泛地应用,但“家元”本人率先大胆创新变革的行为,显示了茶道试图自我革新的决心。与此同时,另一方面,家元们开始积极地举行“献茶”活动。成功地为明治天皇做了一次“献茶”之礼。此外,还亲自来到神社、寺院等地,举行献茶。特别是明治23年(1890)隆重举行了“千利休三百年忌”,多位“家元”和他们的高足出场献茶,盛况空前。茶道最高权威“家元”在公众面前的点茶之举,无疑显示了茶道在主流社会的存在感,为扫除茶道乃封建“旧物”的观念,起到了重要作用。明治变革时期,日本茶道为了适应时代变化而采取了不少改革措施,除上述两点外,综合起来,有几点不应忽视。第一是主动走出封闭的茶室,到大众中去传播。我们知道,传统的茶道充满着隐秘和封闭,“上传下学”的传授方式阻碍了茶道的发展。为此,开放门户,让茶道走向一般大众,势在必行。明治5年(1872),里千家家元的母亲真精院到京都府新设的女子学校“女红场”教授茶道,为日本茶道在教育机构从事茶道教育,开辟了新的路径。而就其后来的发展来说,从明治初期各地创办的女子学校到后来的大学茶道俱乐部以及战后的小学,担当茶道教授的基本都是里千家的弟子。里千家后来能够在日本茶道界取得蓬勃发展,与此举不无关系。由于里千家的大胆探索,明治时期女子学校的教养课程中增设茶道课便逐渐成为一种风尚,茶道礼仪开始替代江户时代以来的“武家礼仪”,成为女子礼仪的标准规范。新的经营策略带来了新的固定的弟子来源,不仅改善了茶道组织之前困窘的经济状况,同时也促使了茶道人口的快速增长,从而茶道组织日渐壮大,“家元”制度反而得到了巩固。日本跡见学园茶道教室风景(1915年)。图片来源:《茶の汤を学ぶ》千宗之执笔,京都造型艺术大学编,1999年,角川书店。其次是成立学会,出版茶道经典著作,从事普及性工作。里千家的弟子田中仙樵(1875-1960)发起新茶道运动,1898年成立了跨流派的“大日本茶道学会”。该学会延续至今,活跃茶道界。与此同时,出版与茶道相关的书籍和杂志,比如里千家出版了《茶道滨之真砂》等,系统地介绍点茶的作法。1905年,田中仙樵出版《茶禅一味》,影响一时。开始把茶道与禅、艺术、哲学等联系起来进行推广,为茶道迅速地摘掉“游艺”的标签,发挥过重要作用。更为重要的一点是让女性习茶,使女性成为茶道的践行者。明治以前的茶道一直存在着平行的两个分支,一支是上流社会的大名茶道,另一支是实行家元制度的以都市商人为主的商人茶道。进入明治时期后,原有的上流阶层消亡,曾经作为必需的武家礼仪的茶道,自然失去了市场;而商人茶道的弟子来源——都市平民男性,在这一时期他们的关注点自然很难集中于茶道。所以,茶道已经不被男子需要,这为茶道从男性文化朝向女性文化发展提供了条件。加之,如前所述,由于里千家在教育机构的推动,一些女子学校开始把茶道正式设为教养课程,女子主持和参加茶会,渐成风气。特别是由于将学习茶道视为所谓“贤妻良母”的女性形象的一种教育,在女子学校之外的教育机构也开始容许教授茶道,从而吸引了众多的社会女性,纷纷前来学习茶道。茶道为了适应形势而接纳女性,非但没有动摇家元制度的金字塔式结构的组织体系,反而从最底层扩充和加固了茶道新生的空间。身份不同的女性学员的增加,如同不断地给肌体输送新鲜血液一样,使得“家元”组织得以壮大。现代里千家茶道教室风景。当然,从茶道的正统性讲,女性习茶,是一种质的变化,自然会遭到来自传统保守立场的批评。比如说女性茶道虽然讲究“和敬清寂”,但是淡去了始于室町时代田村珠光(1423-1502)的所谓“侘び(wabi)茶”中刻意追求的简素、闲寂、枯淡的意境以及对禅悟的追求,女性茶道失去了茶道原有的纯粹性。明治时期流传着所谓“茶道于男子是艺术,于女子是作法”的说法,带有讽刺和贬义的口吻。因此,对于女性参与茶道行业,当时的日本社会并不是欢声一片。茶道宣传海报“一期一会”。这种女性习茶之风,进入大正时期,以“家元”为首的茶道组织,专门设计了为女性所用的“女子点茶”作法以及课程内容。昭和初期,随着女性地位的逐渐提高,女性就职受到推崇,“茶道老师”这份体面的终身职业便成了许多女性争相谋取的对象。特别是战后,里千家通过电视等媒体,宣传“茶道是女性应当修习的传统礼仪作法的最后牙城”,“作为综合艺术的茶道,是所有传统的日本文化的最后的牙城”等,为争取主妇人群加入茶道,发挥了重要的宣传作用。日本有一种叫“おもてなし(o-mo-te-na-shi)精神”,简单地说就是周到而完美的“待客之道”或者“待人接物之道”。当初,女子学校的女学生被要求学习茶道礼仪的作法,其目的就是希望将来结婚之后能够完美地担当起“家庭内的おもてなし(o-mo-te-na-shi)任务”;做一位“贤妻良母”,是茶道精神的一种具体体现。茶道同时常说“一期一会”,强调珍惜每一次的结缘之谊,珍惜当下的每一刻,这种观念,通过女性茶道的教育,已渗透到日本社会的各个层面。茶道在明治维新的社会变革中,通过一系列自我改革举措的实施,获得了新生。《茶之书》让“茶道”跨洋过海然而,论及茶道,不得不提《茶之书》一书;茶道能够在今天拥有如此国际地位,《茶之书》曾发挥过重要的推动作用。冈仓天心著《茶之书》日译版,岩波文库版。《茶之书》是日本著名思想家、美术史家冈仓天心(1863~1913)的成名作。该书于1906年在美国纽约出版,英文原名The book of Tea。冈仓天心当时担任波士顿美术馆顾问,围绕“茶”的主题,进行过几次演讲。该书便是将当时的演讲汇集而成的一部文集。冈仓在书中回顾了中国的饮茶历史,从团茶到抹茶乃至煎茶的演变过程。讲到唐代陆羽和他著述的《茶经》,称陆羽为“伟大的茶人”,认为是陆羽构建了茶道的体系。然而,受到异民族文化的入侵后,饮茶遭到破坏,也不再那么纯粹,“煎茶虽然散发着花一样的香味,但唐宋时代饮茶仪式中所蕴含的梦幻境界,早已从茶碗中消失殆尽了”。而与此相比,日本所传承的是宋代的抹茶,“忠实地遵循了中国文明的足迹”,因此,“茶的理想的极致,只有在日本的茶汤中才能见到”。冈仓天心还从美学角度阐述茶道的艺术思想及其渊源,因此,书中对道教思想和禅进行了深入的论述,认为道教奠定了日本茶道美学的理想基础,而禅的修行衍生出了茶道礼仪的作法。该书还谈到日本茶室的建筑风格和室内装饰布置,认为由细柱轻竹支撑的泥墙茅屋的茶室,充满隐遁野趣,具有“简素”之美,而看似如此简易,可以随时拆毁的茶室,背后却深藏着日本人原始的对待生死和生活的态度,其中融合着佛教的无常观。因此,茶室内部装饰与西洋相比较,凸显的是不对称的特征,而展示的是一种“残缺”美,它是日本文化的特征。该书最后叙述茶人千利休的切腹自杀,并以此作为书的结尾,这似乎试图彰显“高洁的悲剧美”乃茶道的最高美学艺术。1906年,《茶之书》在美国出版,时值明治时代末期,废藩置县、文明开化等一系列新政已经基本平息,国内出现了较为安定发展的局面。特别是由于1894年中日甲午战争和1904年日俄战争的胜利,日本国民的自信得以大增,民族主义思想急剧高扬,国粹主义席卷文化和思想领域。日本的崛起自然使得欧美产生了更多地希望了解日本的愿望,美国国内掀起了一股日本文化热,1900年新渡户稻造的《武士道》应运而生。因此,《茶之书》的出版,可以认为,有着深刻的时代烙印。1906年《茶之书》在美国出版不久,相继被翻译成法、德、瑞典、西班牙等十多种文字,在西方出版,与之前出版的新渡户稻造的《武士道》一起,成为西方了解“日本文化”的入门书。20年后(1929年),《茶之书》被译成日文,正式开始引进日本国内,并很快成为一部宣扬日本文化的畅销书。“里应外合”地,茶道作为一种日本传统文化,成功地被激活了。饮茶为何成为“茶道”最后谈一谈饮茶为何成为“茶道”的问题。其实,这是一个比较棘手的问题,迄今尚无定说。从目前可以查到的资料可知,茶与“道”字相关的文字,最早出现于十五世纪茶人村田珠光的《心の文》(即《古市播磨法师宛一纸》)中。另外,传为千利休(1522-1591)的“秘传书”的《南方录》(1690年成立)中即有“茶道”一词:“茶道必守神”,指出茶道有其灵魂,即便自己死去,也必须“守住茶道的灵魂”。带有个人层面的一种精神追求的意思。明治时期,相继出现了《茶道ノ源意》(1872年)、《茶道为国辩》(1889年)等文章,开始视茶道为一种文化,一种“国粹”。然而,当时一般都称茶道为“茶之汤(cha-no-yu)”,即便“家元”自己,也都惯用“茶之汤”的名称。千利休像(1583年)。长谷川等伯画。图片来源:《特别展 茶の汤》东京国立博物馆等,2017年。明治时代以后虽有“茶道”取代“茶之汤(cha-no-yu)”之势,英文也直接使用音译“sado”,很少使用“tea-ceremony”。但是,“茶之汤(cha-no-yu)”一词并没有消亡,至今仍被使用,特别是在涉及茶道历史、道具和某些具体的文化内涵等时,反而似乎多用“茶之汤”。那么,今天人们所了解的“茶道”中的“道”到底具体指什么呢?毋庸讳言,这里的“道”,源自中国道家所讲的“道”的哲学玄义,这从前述冈仓天心的《茶之书》中可以得到明确的了解。我们知道,“道”在中国道家思想中,表达的是一种人生的态度,一种对自然、宇宙真谛的追求。与此同时,汉字“道”,同时又有“道路”、“路途”的含义。正因为如此,今天的茶道,存在着两层含义。一是强调茶道的精神性,带有宗教哲学含义,另一个是强调茶道乃体悟人生的一种艺能。不过,文化人类学者加藤惠津子则认为,日本“针对很早以来就存在的各种‘术’、‘艺’,改成带有更为自律的、具有精神倾向的名称,应该说反映了当时国粹主义和军国主义的隆盛”(加藤惠津子著《“お茶”はなぜ女のものになったか-茶道から見る战后の家族》纪伊国书店,2004年,第247页)。将“茶之汤”称为“茶道”,是时代的产物,带有鲜明的日本近代性特征。那么,将“立花”改称为“花道”,将“闻香”改称为“香道”,将“手习”改称为“书道”,将“柔术”改称为“柔道”等,同样也是在这种历史背景下生成、发明出来的,带有鲜明的时代烙印。来源:澎湃新闻 作者:张竑(日本东北大学博士后)

    • 你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?

      你喝茶的环境,暴露你的性格,我竟然是严谨之人,你呢?

      每个人喝茶的场合不一样,有些人热爱在家喝茶,有些人喜欢在茶室喝茶。你经常在什么场合喝茶?要知道,不同的喝茶场合,有时可以看出一个人来。在家喝茶,随性在家喝茶是怎样的一种体验?大概是可以放下防备,没有琐事打扰,一边看着电视,一边泡着茶。茶好不好是其次,有没有得到放松才最重要。在家喝茶,是一种随性的体验。喜欢在家喝茶的人,往往比较随性,虽说不一定看着电视,但开着电视来当背景乐也已经成为习惯。在日常生活中,他们更关注内心感受,率性而为,不被局势、关系等一切所拘束,做自己认为对的事。对他们而言,是不是好茶,不因茶而定,而是以内心感受而定。喝了之后愉快、喝的过程放松,那便是好茶。办公喝茶,严谨说到办公室,人们想到的就是工作、职场,很少会跟茶关联起来。办公室喝茶的人往往比较严谨。不是对茶态度严谨,而是对工作严谨,容不得出错,常常需要喝茶来提神。他们工作起来雷厉风行,对自己、对别人要求都很高,有点完美主义的作风。对他们而言,加班、熬夜是常事。虽说工作要严谨,喝茶也要适量,更要注意休息。身体是本钱,不要因为工作而压垮身体,健康最重要。茶室喝茶,专注爱喝茶的人中,常在茶室喝茶的人很少。在茶室喝茶,很注重冲泡技艺,更侧重于修身养性、陶冶性情。茶艺、茶道、茶文化。茶室里喝茶的人们,专注于这三者的发展,他们一生为茶,如痴如醉。若问他们喜欢什么,大概是一人独饮者居多。一间清幽茶室,一人简约茶席,一本墨香茶书,一曲沁心禅乐。每一个步骤、每一秒浸泡、每一杯精华,都把握得恰到好处。举手投足,气韵十足,一种静而不争的意境,油然而生。茶室喝茶,重意境,少烟火。喜欢在茶室喝茶的人,追求品质生活,对自身要求高,除了外在成绩,也渴望内涵的提升,禅乐、茶道、香道等,无不以修身、养性为第一目标。旅行喝茶,享乐热爱旅行的人, 或带着背包相机,或带着茶叶茶具。一个是留住美好,一个是享受当下。爱茶的人,去到哪里都想带着茶,旅行自然也不例外。旅行时喝茶,对他们而言,是一种享乐,放松身心的一趟旅程。工作之余、闲暇之时,在不怎么远的风景名胜,边喝茶,边欣赏风景,这是一种享受,也是对自己的回馈。高晓松曾说过,人生不止眼前的苟且,还有诗与远方。喜欢旅行时喝茶的人,崇尚及时享乐,有时间要旅行、喝茶,没时间创造时间也要旅行喝茶。他们向往一种逍遥的境界,无拘无束,自由自在。除了这四种环境,还有很多的喝茶地方。有的人专注于一个场景喝茶,但我想,你应该是与杯小茶一样。时而随性喝茶,时而专注喝茶,时而打包茶具背上行囊,来一场说走就走的茶旅行。我们从不把自己局限在哪,生活处处风景,有茶便是晴天。你觉得呢?来源:新明康|企鹅号

    • 小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富

      小康路上的巾帼力量丨晁忠琼:弘扬布依茶文化 带动村民致富

      黔西南州普安县是世界茶树发源地,中国古茶树之乡。现有2万株上千年的古树。因地制宜,茶产业自然成了普安县的“摇钱树”,成为数以万计的农民脱贫致富奔小康的依靠。说起普安茶产业的发展和推广,贵州省十三届人大代表、贵州布依福娘茶业发展有限公司董事长晁忠琼功不可没。是她充分挖掘普安厚重的茶文化底蕴,进一步发展茶产业,带领村民种茶走上了致富路。晁忠琼,在普安万亩茶场长大,自幼母亲便将“布依福娘茶”的制作技艺传授于她,从此与茶结缘,至今从事茶种植、管理、加工、审评及销售工作30余年。说起与茶的缘分,晁忠琼乐此不疲。晁忠琼说,在12年的时候,她投资150万开了普安县第一个茶庄,每天跟大家分享茶文化,让大家养成一种饮茶的习惯,慢慢的引导人们,去了解这个茶文化。2012年6月,晁忠琼创办了“普安清怡茶楼”,集茶叶、茶器、餐饮、茶文化推广为一体。自创立以后,她更加沉迷于“茶文化”,为了充分挖掘普安厚重的茶文化底蕴,进一步发展茶产业,树立品牌形象,2014年2月,她成立了“贵州省怡丰原生态茶业发展有限公司”,开始规模化茶叶加工生产。为了从源头培育原生态的茶叶原料,提高茶叶质量和产量,继而又成立了“普安县戈汆茶叶专业合作社”。“以前一年到头没有什么收入,过了年就没有钱了,但是现在一年的纯收入3万元左右。能够解决娃娃读书的学费问题,而且还有剩余的资金。”贵州布依福娘茶业发展有限公司员工王思伟说。晁忠琼的公司采取“公司+基地+合作社+农户”的方式,与当地茶农建立紧密的利益联结机制。通过“特惠贷”入股分红、“残疾人”入股分红 “少数民族发展资金”入股分红、茶地入股分红、就业务工等多种途径,累计带动143户贫困户645人增收致富。同时,采取“订单农业”模式,带动700余户茶农(其中98户)种植茶叶4000余亩,户均增收40000元/年以上。“在未来的三年,整个普安县一定会达到人均一亩茶的目标,他们再也不会想到外面务工,在当地创业就远远超过他在外面务工的效益,老人、小孩也能够照顾,所以说我们相信我们的茶产业一定会让他们的生活过得越来越富足。”晁忠琼说道。期望“普安红”茶有进一步的突破,实现产业升级,就要通过科技引领做大做强。同时也希望‘普安红’茶走出全国、走向世界。于是,晁忠琼立足公司实际,不断研制开发其他等级的普安红茶,绿茶、白茶、福娘茶等系列产品,满足不同消费群体的需求。尤其为迎合年轻人、上班族的生活习惯,公司研发草本萃取机,将不同口味的花茶用萃取的方式提取其精华,做到即萃即饮,非常方便快捷。另外还开发茶皂、茶油、茶酒、护肤品等附加值较高的衍生品,为进一步延伸茶产业链、“布依福娘茶”走出山门奠定了基础。晁忠琼告诉记者,她最大的愿望就是希望集民族、文化、工艺、实用为一体的特殊民族物品,代表当地古茶文化的“布依福娘茶”能让百姓的日子越过越好,“布依福娘茶”能香飘四海。来源丨贵州人大

    • “2020金秋中国无锡惠山茶会”带你寻味千年茶香

      “2020金秋中国无锡惠山茶会”带你寻味千年茶香

      金秋十月,菊美茶香天高云淡,风泽清畅一场秋雨洗刷了尚未退尽的暑气转眼已是入秋之时秋,适合品茶10月17日上午9时,随着惠山古镇陆子茶祭仪式开始,“2020金秋中国无锡惠山茶会”正式拉开帷幕,茶艺师以二泉的水、金匮的茶做祭祀,再现了古人汲泉、烹泉的煮茶场景,向世人传递了宋代文人雅士极具风雅韵味的生活美学,展现了惠山茶文化在中国茶文化中的重要地位。上午10时,无锡市委宣传部、市国资委、市农业农村局、市文广旅游局、梁溪区政府、市文旅集团、梁溪区文体旅游局、惠山古镇文化旅游发展有限公司等领导及茶界大咖、文史专家、世界知名茶人、著名书画家等齐聚惠山古镇,共迎盛会!茶文化表演《惠山茶会》。国家一级评茶师冉霞带来《长嘴壶》表演。无锡市惠山古镇文化旅游发展有限公司总经理陈方舟 介绍本届惠山茶会活动情况。中国社会科学院历史研究所研究员、 中国国际茶文化研究会学术委员副主任沈冬梅致词。无锡市文旅集团党委书记、董事局主席张中云宣布“2020金秋中国无锡惠山茶会”正式启动。惠山古镇千年文化历史绵延传承泉、茶文化底蕴深厚自茶圣陆羽评定惠山石泉为天下第二泉以后这里成为历代文人墨客汲泉品茶论道的向往胜地下午2时,在卧云堂举行的以“千年泉茶 万古留香”为主题的茶会高峰论坛,把本届惠山茶会活动推向了高潮。500年多年前,文徵明留下一幅《惠山茶会图》,生动的表现了江南多彩的茶文化生活,以茶会友、饮茶赋诗是当时茶人和文人的真实写照。下午3时,在寄畅园内嘉树堂又见当年风雅盛况!在惠山古镇12大特色茶馆以及寄畅园,惠山寺,天下第二泉等20处最佳摄影点,展示有特色茶席,他们通过不同的年代茶、品种茶,展现了不同的茶风情、茶百态。本届惠山茶会为期一个月,从10月16日起至11月15日结束。在此期间,景区精选出12家本地茶馆,对应着来自云南、福建、安徽、湖北、江苏等地产茶区的特色名茶,开展“一茶馆一特色”活动,让游客走进惠山古镇不仅能品尝到独具江南风味的惠山早茶,也能品味到全国茶叶主产区的名茶,怎么样,你是否心动了呢?快来喝茶吧! 来源:茶旅中国

    • 世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      世界研学旅游大会:探索古今问茶峨眉

      “今天学会了怎么泡茶。”“原来茶树也有生命周期。”10月21日,参加2020世界研学旅游大会的专家学者、行业精英来到位于乐山峨眉山市黑水村,考察体验峨眉雪芽基地研学旅游。专家建议可以增加峨眉山生态环境元素大家共同体验了课程《探索古今,问茶峨眉》,参观峨眉雪芽茶有机茶研学基地,进行“茶文化、制茶、茶艺”研学课程体验。此次考察课程设计采用古今对比的方式(古法炒茶与现代制茶工艺流程对比,宋代茶艺与现代茶艺对比),使旅行者在掌握茶文化相关知识的同时,提升审美情趣,提高文化修养,陶冶艺术情操,从而树立热爱生活的价值理念。“线路安排挺充实,既有看的又有可以体验的,有闻的有品尝的,整体感觉收获很多。”世界研学旅游组织(WRTO)专家委员会成员、来自瑞典环境科学研究院的王瑞表示:“峨眉山作为很重要的风景区,可以在研学的过程中,增加峨眉山生态环境相关的元素。比如说峨眉山附近的生态环境是如何保护的?基地的有机茶是如何有机的?茶叶的生长环境(水、土壤、周边植物)。因为现在大家针对健康的追求,更具象了,可以通过系列环境讲解来让大家了解健康茶的理念。”与此同时,王瑞认为,此次参与研学线路的考察,让他对乐山的旅游资源有了更深刻的理解,乐山旅游研学已经较于其他地方,走在了前面。多类型课程吸引不同年龄层次的客人“只有更丰富的课程,才能吸引多层次的客人。”研学旅游组织专家、大会特邀嘉宾陈超琼在参观的过程中,不断为峨眉雪芽基地出谋划策,积极探讨青少年研学线路、亲子线路,以及手工制茶的研学目标。她说,此次行程内容很好。让大家在游玩中学习到更多关于茶的知识,并亲身体验了炒茶制茶的乐趣。峨眉山旅游股份有限公司营销总监、峨眉雪芽集团总经理何群介绍, 峨眉雪芽有机茶研学基地位于峨眉山半山腰处,自然风景秀丽,生物资源丰富,基础设施配套完善。目前,基地已研发了一套面向小学、初中、高中、成人等分层次、分类别的研学课程体系。截至今年10月, 峨眉雪芽有机茶研学基地今年已经接待超过10000人次。课程主要结合校本课程内容及成人研学旅游的需求,设计了一套适合不同年龄段受众人群的内容,主要包含《峨眉雪芽的茶叶种植及分类》《古法炒茶》《六大茶种分类》《现代制茶工艺流程》《古今茶艺赏析与实操》五大课程。通过问题的预设,创设研学情境,使受众带着问题去研学,再通过其对课程内容的自主探究得出相应的研学结论。 文章来源:四川在线乐山讯记者 代玉巍

    • 品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      品茶说茶之四十二:茶回文与茶谚语

      在一些紫砂茶壶上,常见刻有“清心明目”四字,这当然说的是饮茶的好处,可以清心,可以明目。但人们或许不知的是,“清心明目”这四字,其实随便从哪个字开始读,皆可成词:“清心明目”“心明目清”“明目清心”“目清心明”,还可倒着读:“目明心清”,而且这几种读法的意思都是一样的。这其实就是古代的回文。所谓回文,是指可以按照原文的字序,倒过来读的句子,在中国民间有许多回文趣事。而茶回文则是其中特别有意思的一种。以上述之例而言,正所谓“杯随字贵,字随杯传”,给人以美的感受,增强了品茶的意境美和情趣美。再举一例。“不可一日无此君”,是挺有名的一句茶联,它也可以被看成是一句回文,从任何一字起读,皆能成句:“不可一日无此君”“可一日无此君不”“一日无此君不可”“日无此君不可一”“此君不可一日无”“君不可一日无此”。无论怎么读,都能够得到同样的意思。最有趣的恐怕要数这样一副回文联了,联文曰:“趣言能适意,茶品可清心。”倒读则成为:“心清可品茶,意适能言趣。”前后对照意境非同,文采娱人,别具情趣,不失为茶联中的佼佼者。北京老舍茶馆的两副对联,也是回文对联,顺读倒读,妙手天成。一副是:“前门大碗茶,茶碗大门前。”此联把茶馆的坐落位置、泡茶方式、经营特征都体现出来,令人叹服。另一副更绝:“满座老舍客,客舍老座满。”既点出了茶馆的特色,又巧妙地嵌进了人们对老舍先生艺术的赞赏和热爱。茶回文有趣,茶谚语则寓含了丰富的民间智慧。从文献看,早在唐代已经出现记载饮茶茶谚的著作,唐人《十六汤品》中载:“谚曰,茶瓶用瓦,如乘折脚骏登高。”随后,简短通俗的谚语渐渐地成为流传的固定语句。如元曲中有“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之谚,说的是茶在人们日常生活中的重要性。关于衣食住行的茶谚有“平地有好花,高山有好茶”“酒吃头杯好,茶喝二道香”“好吃不过茶泡饭,好看不过素打扮”。茶俗谚语有“当家才知茶米贵,养儿方知报家恩”。关于自然气象的茶谚有“早晨发露,等水烧茶;晚上烧霞,干死蜞蚂”;谈吐茶俗谚语有“冷茶冷饭能吃得,冷言冷语受不得”;关于持家经营的茶谚有“丰收万担,也要粗茶淡饭”“粗茶淡饭布衣裳,省吃俭用过得长”。林业茶俗谚语有“向阳茶树背阴杉”。反映个人之间关系的茶谚有“人走茶凉”“有茶有酒好兄弟,急难何曾见一人”。关于生产知识的茶谚有“秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金”。关于科学知识的茶谚有“不喝隔夜茶,不吃过量酒”。是非茶俗谚语有“好茶不怕细品,好事不怕细论”等。这些茶谚读起来朗朗上口,其文化意蕴耐人寻味。茶谚语中以生产谚语为多,早在明代就有一条关于茶树管理的重要谚语,叫作“七月锄金,八月锄银”,意思是说,给茶树锄草,最好的时间是七月,其次是八月。广西农谚说:“茶山年年铲,松枝年年砍”。浙江有谚语:“若要茶,伏里耙”。湖北也有类似谚语:“秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金。”关于采茶,湖南谚语曰:“清明发芽,谷雨采茶。”或说:“吃好茶,雨前嫩尖采谷芽。”湖北又有一种说法:“谷雨前,嫌太早,后三天,刚刚好,再过三天变成草。”有些谚语则透露出经济观念,如“茶叶两头尖,三年两年要发颠”,是说茶叶价格高低不一,很难把握,每年都有变化。又如“要热闹开茶号”“茶叶卖到老,名字认不了”,这显然涉及茶叶的贸易。还有些谚语关于茶叶的审美品鉴,如“茶叶要好,色香味是宝”,以色、香、味三者来定茶的品级。又如“种茶要瓜片,吃茶吃雨前”。“瓜片”是六安茶叶的上品,“雨前”指黄山谷雨前的毛尖茶,说的都是安徽茶中的上品。 来源:今日建德 作者:周新华

    • 陈先志:为村民铺就致富茶路

      陈先志:为村民铺就致富茶路

      他是来自安徽省六安市金寨县桃岭乡高湾村长岭组的一位农民代表,面对偏僻贫穷的山村现状,他不退缩、敢创新、真干事,带领乡亲成立金寨县第一家农民专业合作社,把万亩荒山变成茶山花海,为村民铺就一条致富茶路。他不仅自己致富,还让全村人脱了贫,住上劳模农庄,过上幸福生活。他就是全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志。全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志和村民们在一起。(陈先志供图)山路蜿蜒盘旋,满目青翠葱茏,空气湿润清新,微风温暖和煦。9月初,来到安徽省六安市金寨县桃岭乡悬剑山脚下,记者实地感受到的,不仅有美丽的自然景致,还有火热的乡村生活。“云端”直播卖茶叶、发展特色种养殖、引进光伏项目、发展乡村旅游、走茶旅融合之路……村民们说,“虽然有新冠肺炎疫情的影响,但我们的日子仍能越过越好!”“我们金寨老区人民在忙的这些事儿,都离不开他的努力。”村民们口中念叨的这个人,便是全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志。尽管陈先志是全国劳动模范、全国人大代表,获得的荣誉无数,但村民们更愿意把他当作邻家大叔、父老兄弟。“我文化程度不高,但我的初心和使命就是带领贫困群众走上致富路,由输血变造血,让大家一同迈入幸福生活。”站在记者面前的陈先志,短寸头发,话语谦逊,笑容敦厚温暖,让人心生信赖。作为一名扎根农村几十年、与土地打了一辈子交道的全国人大代表,陈先志在产业脱贫方面发挥模范带头作用,带领乡亲成立金寨县第一家农民专业合作社,把万亩荒山变成茶山花海,为村民铺就一条致富茶路。他还努力推动单一产业向多元化产业发展,确保农民群众持续稳定增收,让山区农民过上幸福生活。全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志(左一)在田间地头指导实践操作,讲解茶叶种植技术和经验。(陈先志供图)创办合作社,党旗引领致富路金寨县地处大别山腹地,鄂豫皖三省结合部,山峰连绵不绝,梅响两大水库(梅山、响洪甸水库)镶嵌其间,土地多是山区或半山区。这里曾是国家级贫困县,也是一片红色的土地。走进金寨县四季春茶叶专业合作社的党建活动室,迎面而来的就是红色的展板,镶着党旗党徽,镌刻着“党旗引领致富路”几个大字。陈先志说,简单的几个字却凝结着创业的艰辛、领导的关怀和劳动的光荣。因家境贫寒,陈先志15岁辍学务农。艰苦的生活环境练就了他吃苦耐劳的品格和与贫困抗争的勇气。上世纪80年代初,当选为村民组长的陈先志带领群众苦战三年,人工修通4.9公里的山区公路,架设农用电和通信线路。接着又用四年时间修通到户公路,率先实现“户户三通”。1998年,陈先志担任林场场长。在职9年间,他不仅完成1800亩造林和430亩退耕还林任务,还办起粮食加工厂、砖瓦厂、石料厂、木工厂、小百货商店……改变过去靠开荒种粮、砍树卖柴维持生活的状况,既增加了农民收入,又将荒山变成“绿色银行”,发挥了生态效益。看着漫山遍野的野茶,陈先志又萌生了一个大胆的想法:这不正是致富的源泉吗?在金寨县桃岭乡,因临近梅山水库,常年水分充足,有适宜种茶的先天优势,但长期零星、分散的种植模式,难以形成产业发展气候,村民也难以受益。“要想发展,就要用好悬剑山的自然资源,在家门口发展好茶产业,让村民能够靠山吃山,赚到更多的钱。”2007年9月,在无资金、无人才、无模式的情况下,陈先志和9名种茶大户合作,以老四季春茶厂为基础,创办了金寨县第一家农民专业合作社——四季春茶叶专业合作社,专门从事茶叶种植采摘加工。合作社刚成立,陈先志便建立了党支部,采取支部联村、支委联片、党员联户方式,先后将10名党员培养成能人大户,将9名年轻社员发展成党员,建立党员示范基地5处。“我的发展的动力从哪里来?来自于党的恩情,来自于群众的信任。”陈先志说。他至今仍清楚地记得,2008年大雪,合作社20多间房屋被压塌13间,全家人站在风雪中绝望而无助。天刚蒙蒙亮,桃岭乡党委书记步行10多里,来看望他们一家,并送来了一个红包和一句话。红包里是救急用的3000块钱,一句话是“有党委政府在,你要挺住!”全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志(右二)在给村民讲解茶叶种植技术。(陈先志供图)转变经营模式,贫困户住上劳模农庄“村民用山场及土地入股,贫困户除了在合作社务工外,还可以获得土地流转租金和收益分红。”陈先志介绍,合作社快速转变山区农民传统经营模式,共流转荒山9130亩,用机械实施开荒保林,建立梯茶坡林、茶林共生的良种茶园示范基地。通过流转土地、规模经营、品牌化运作,成功闯出一条资源整合、利益共享的新型发展之路。贫困户蔡守伟为了照顾家中老人,无法外出务工。陈先志得知后主动找上门,让蔡守伟在合作社务工。茶叶采摘时蔡守伟在茶叶车间上班,茶闲时就帮助管理合作社茶园,年增收3万余元。像蔡守伟这样在合作社务工的贫困群众还有很多。合作社也由原来的9户发展到220户,并带动58户贫困户发展茶叶生产,2019年底,所有贫困户都已实现增收脱贫。陈先志介绍,蔡守伟全家现已住进劳模农庄,和其他农户一样迎来了崭新生活。让农民也能住上小别墅一样的房子,是陈先志近年来一直努力的目标。合作社为危房户、贫困户集中新建劳模农庄,目前已有24户住进新房,计划2021年再入住9户。劳模农庄各种配套设施齐全,村民的居住环境得到了极大改善。“村民吃好住好,条件改善都来自于满山的茶叶,茶产业让脱贫攻坚有了抓手!”“合作社就是要通过组织力量来解决一家一户解决不了的难题,让农民一天比一天富起来,带领贫困人口共享发展成果。”陈先志说。全国人大代表、安徽省金寨县四季春茶叶专业合作社理事长、党支部书记陈先志(左一)向参观者介绍茶园发展情况。(陈先志供图)技术培训,扶起脱贫的精气神“要想大家跟你一起干,得能挣钱,不然讲什么都是空话。真做,真有效,农户才会加入。只有把合作社经营好了,茶叶卖出价钱了,他们才会主动要求加入。”陈先志说,合作社的成效有目共睹。在多年的研发努力和精心推广下,合作社注册的“沐芽”牌产品荣获中国(安徽)第三、第四届茶叶博览会“优质金奖”,第五届国际茶产业博览会“优质金奖”,茶叶也变得值钱了。村民争先恐后积极参与。合作社大力流转荒山,引导630户栽种良种茶5000余亩,新建梯层式茶园,形成近万亩生态有机茶园。如今,合作社年茶叶产值达480余万元。“一个人的力量是有限的,只有培养一大批生产技术能手、产业大户,合作社才能实现良性发展。”陈先志说。为了让社员掌握茶叶种植技术和茶园管理知识,他在田间地头指导实践操作、讲解自己的茶园管理技术和经验,直到社员学懂学会。不仅如此,合作社还邀请金寨县农委的专家到农村举办茶叶种植、茶园管理、病虫害防治等技术培训班,采取开展现场培训、组织社员开展外出学习等方式,引导社员学技术、学技能,努力提升致富本领。至今,合作社聘请专家上门集中授课已30余场次,开展现场教学与外出培训50余场次,累计培训2000多人次,培养了一支经营、管理专业队伍,增强了合作社创新发展的能力、农产品质量安全意识和品牌保护观念。“绿水青山惠民生。我们要抓住机遇,吸引更多的人参与农村产业建设,形成产业合力。”陈先志说。产业1+1,融合发展增收入茶产业只是当地脱贫致富的基石。悬剑山离县城很近,风景优美,每年来这里感受农家田园生活、观赏自然风景的游客很多。特别是听到一位村民自家产的土鸡和鸡蛋都不够卖的消息时,头脑灵活的陈先志嗅出了商机。他决定以“茶”为媒,创建农家养生小院,打出特色乡村旅游品牌让村民增收。说干就干,他带领合作社社员率先推出摘山珍野果、采新鲜绿茶、品农家土菜、享大山美景的旅游观光服务。社员们不仅将自家小院改造成农家乐,还带动村民积极效仿跟进,每年接待游客近万人,为开办农家乐的村民户均创收3万元左右,进一步拓宽了增收渠道。“有了茶叶这个产业,我们脱贫攻坚有了抓手,也有了进一步增收的空间。”陈先志认为,要依托茶叶产业,多管齐下,综合施策,多方拓宽群众增收路径。为提高茶叶基地综合效益,陈先志探索出一条“茶林共生、种养结合、产旅互助、农光互补”发展模式,引导贫困群众在茶园套种油茶、猕猴桃、车厘子等特色经济作物,利用资源和市场优势,通过扶持贫困户开办农家乐、开设农产品超市、利用电商平台销售农产品等方式,助其增收。来到万亩茶园,记者还看到了排排深蓝平板这一新景观。这是2017年落户合作社茶叶基地的光伏发电项目,实现农光互补,项目人均年务工收入超万元。以陈先华为例,他家中共3人,无稳定收入来源。合作社将他家的8亩茶园纳入统一管理,指导他套种车厘子4亩,年增收7万余元,加上参加光伏项目时的务工收入,2017年已实现稳定脱贫。“疫情之下,我们同样面临挑战与大考”。为了扩大农产品销路,陈先志开始积极学习电商知识。今年5月5日,陈先志参加了金寨县开展的“跟着劳模去扶贫,劳模带货肯定行”直播助农活动,开启了“直播带货”,为金寨优质农产品代言。当天三个小时直播,直接促成网上销售金寨农产品11815单,成交额58.4万元。直播结束两天时间内,各地客商线下直接订单120多万元。“如今,合作社产品已实现线上线下同步销售,我们还在微信群帮贫困户卖鸡、卖羊,销路很好,价格也不低。”陈先志说。产业带动,脱贫提速。有人种茶制茶,有人养殖土鸡、黑毛猪,有人办农家乐,有人种起了猕猴桃,乡村发展面貌大变样……陈先志说,下一步要不断巩固脱贫攻坚战果,充分利用现有优势资源,抓住乡村振兴机遇,实现脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接,让更多人共享这一发展成果,过上更好的生活。要让村民的茶路越走越宽,越走越有劲头!

    • 宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡

      宋徽宗赵佶与茶的故事:内涵上显得更为丰富也更为奢靡

      宋代,是我国茶事演进的重要阶段,盛行点茶、斗茶以及茶百戏等,与这宋代的皇帝们酷爱茶道不无关系。在当时,茶屡屡作为赏赐之物,这是宋代君臣关系中的特有现象。不但赐给近臣(如宋仁宗赐小龙团予欧阳修),还恩泽颇有好感的地方官。《宋史·苏轼传》记载说,元祐初,苏轼第二次知杭州时,高太后因为对他有所好感,遣内侍赐以龙茶和银盒,慰劳甚厚。但到赵佶当皇帝时,赐茶的形式一变而以茶宴飨臣,在内涵上显得更为丰富,也更为奢靡。单论饮茶之道,赵佶无疑是第一流的玩家兼专家,可与陆羽、蔡襄并列,最能说出品茶的个中深蕴。蔡襄是北宋著名书法家、政治家和茶学家,“宋四家”之一;在建州任职时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。因此,在宋代,人们总是将一个人的茶道水准与蔡襄一比。赵佶精于茶艺,不仅在于他精于茶事,擅长茶艺,更有趣的是,他竟放下皇帝之尊,亲自为臣下烹茗调茶。蔡京在《延福宫曲宴记》中记载说,宣和二年(1120年),徽宗延臣赐宴,表演分茶之事。徽宗先令近侍取来釉色青黑、饰有银光细纹状如兔毫的建窑贡瓷“兔毫盏”,然后亲自注汤击拂。一会儿,汤花浮于盏面,呈疏星淡月之状,极富悠雅清丽之韵。接着,徽宗非常得意地分给诸臣,对他们说:“这是我亲手施予的茶。”诸臣接过御茶品饮,一一顿首谢恩。在赵佶眼里,烹茶显艺是十分高尚的,与其皇帝之尊严并无妨碍。赵佶十分喜欢饮茶,身为皇帝,他可以品尝到来自全国各地的贡茶,有条件审视各种名茶的品相与滋味,同时还可以参与实践,要求御茶苑制作精品茶团,大玩皇帝尊口的品位技艺。据熊蕃《宣和北苑贡茶录》记载,徽宗政和至宣和年间,下诏北苑官焙制造、上供了大量名称优雅的贡茶,如玉清庆云、瑞云翔龙、浴雪呈祥等。按照《宣和北苑贡茶录》的记载,宋徽宗在位的时候,武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的龙凤团茶,必须跟着皇帝的心思变花样,以悦龙心,至少精制了几十种贡茶,让这位艺术皇帝来玩赏:白茶、龙园胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽……等等,不一而足。赵佶乐此不疲,不过,也就没有时间精力来管国家大事了。赵佶认为白茶是茶中之精品,“他无与伦”,是特异的品种。他说:“白茶自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。”这似乎也在表明,只有皇帝能够独享这种天地间偶然生出的白茶,是属于天地精英的聚萃,即使不是绝无仅有,也是稀罕难得。皇帝提倡,群臣自然奉和,于是当时白茶盛行,贡茶品目纷纷翻新。赵佶亲自引导福建北苑官焙茶园开发了数十种贡茶新品种,在皇宫里设立专门的楼阁贮藏好茶,他对茶道的痴迷,几近癫狂的程度。《宣和北苑贡茶录》有记载:“盖茶之妙,至胜雪极矣,故合为首冠。然犹在白茶之次者,以白茶上之所好也”。因为赵佶对白茶的评价甚高,使得当时被公认为茶中第一的“胜雪”都不得不屈居其后,白茶因此也为人们所看重。赵佶十分擅长分茶与斗茶,蔡京《延福宫曲宴记》里曾详细记述了赵佶的分茶之艺。当时,制茶之艺日精,斗茶之风日盛,分茶之戏日巧。北宋陶穀《荈茗录》记载说:“近世有下汤运匕(匙),别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。此茶之变也,时人谓‘茶百戏’。”斗茶又称“茗战”,是一种品评茶叶的活动,以盏面水痕先现者为负,耐久者为胜。皇帝嗜茶,群臣必投其所好、趋之若鹜。他自己常常与群臣一起斗茶,而且不斗赢誓不罢休。赵佶在《大观茶论·序》中说这是“天下之士,励志清白”之举,是“闲暇修索之玩”。他把茶艺归纳了“清和澹静”四个字,认为品茶应追求清雅、和谐,才能“祛襟涤滞,致清导和”;品茶时应抛除杂念,淡定简洁,才能进入“韵高致静的境界”。耽于斗茶和分茶的游戏,赵佶自然要对茶具精益求精。“盏色贵青黑,玉毫条迭者为上”。兔毫盏的盛行,正是这位九鼎之尊的皇帝推崇的结果。“斗茶”之风后来流传到日本,现代日本茶道文化协会的森本司郎在《茶史漫话》中认为:“正是中国的‘斗茶’哺育了日本的茶道文化。”《华夷花木考》中记有一则宋徽宗被押送金国时的奇遇故事:徽宗和钦宗在北上路途中经过一座寺庙,两人进庙一看,只有两尊巨大的金刚石像和石盂、香炉而已,别无供器。忽有一位胡僧从内出来,揖拜,问:“你们从哪来?”两人说:“打南边过来。”胡僧便叫童子点茶给客人。那茶非常香美,两人喝了还想喝,再欲索饮时,胡僧与童子已往堂后而去了。过了好一阵子,仍不见胡僧他们出来,两人便入内相寻。但里面寂然空舍,只有竹林间一小室,里边有一尊胡僧石像,一旁侍立着二童子的石像。两人仔细辨认,俨然就是刚才献茶的人。北宋亡于金人,却以胡僧为二帝献茶,这则故事或许就是对宋徽宗在茶事上铺张奢靡、过于沉湎的一种讥讽。为了玩物赏藏,赵佶还建立了一个专供皇室享用的物品造作局。他派人四处搜刮奇花异石,用船运至开封,称为“花石纲”,以营造延福宫和艮岳,将父亲留下的当时世界上百分之七十的财产给花光了,其中一部分就花在了他的玩茶玩物的爱好之上。2016年初,日本NHK电视台《宋徽宗与茶》摄制组先后到河南省汝州拍摄汝瓷生产工艺,在这之前的1996年,日本NHK电视台的近藤先生也曾赶到汝州拍摄《宋徽宗》篇,主要反映宋徽宗赵佶酷爱汝瓷的片断。据记载,赵佶因不满于当时贡御瓷器的瑕疵,要求引入汝瓷制作,在东京汴梁,即今河南开封,按照自己的设计、亲自指挥烧制和创制汝瓷茶器与其他一些用途的瓷器,这些瓷器成为第一个被皇帝个人垄断的瓷器种类。 文章来源:建强游戏迷|企鹅号

    • 都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀18个茶产业招商项目成功签约

      都匀的茶园昨日,第四届中国绿化博览会系列活动之2020都匀毛尖(国际)茶人会在贵州省黔南州举行,记者从会上获悉,贵州省茶园面积700万亩,排名全国第一。2016年以来,都匀毛尖(国际)茶人会已成功举办了四届,旨在为各地爱茶之人搭建沟通交流合作的良好平台。目前贵州全省茶园面积700万亩、排名全国第一,全省茶叶加工企业(合作社)5705家,贵州作为中国茶叶原料基地与加工中心基本形成。今年4月以来,贵州先后举办了春季斗茶大赛活动、“1+N”方式的茶博会、茶产业三北市场推介等宣传推介活动,多措并举,促进茶产业提质增效,逆势上扬,上半年贵阳海关出口茶叶量、出口额分别增长20.3%和96.3%。截至2020年9月底,全省生产茶叶40.1万吨,产值474.3亿元,同比分别增长9.91%、9.88%。贵州种茶、制茶、饮茶历史悠久,茶文化源远流长,茶品质久负盛名,其中“都匀毛尖”典型突出。明清时期,都匀毛尖茶即为“贡茶”,1915年都匀鱼钩茶(今毛尖茶)在巴拿马博览会上与茅台同获“金奖”,1982年被评为“中国十大名茶”。2008年,都匀毛尖冲破欧盟设置的210项农残检测”绿色壁垒”,成功进入欧盟市场,2019年,黔南州茶叶出口额达到1.51亿元;都匀毛尖区域公共品牌价值从2010年的13.78亿元提升到2020年的35.28亿元。当天,“都匀毛尖十佳企业品牌”出炉,匀山、摆忙高寨、黔枝御叶、螺丝壳、梅渊、贵台红、贵山、贵天下、匀城春、贵州味道当选。会上还签约茶产业招商项目18个,共计为黔南州协议引进总投资5.47亿元。(来源:贵阳日报 融媒体记者 陈问菩)

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