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    茶界聚焦

    • 中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典..

      中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典..

      中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲。以茶论道,茶和天下,中国茶走向世界的历史进程中,少不了世界茶文化交流协会浓墨重彩的一份荣誉!世界茶文化交流协会自2002年创办以来,作为茶行业沟通的桥梁和信息汇聚地,在王曼..

      2023-11-30 15:22
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    • 七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!..

      七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!..

      花海五月季,又到约茶赏器时。全国春茶第一展、四川省政府重点支持展会——“第12届四川国际茶业博览会”将于5月11日-14日在成都世纪城国际会展中心举办。本届茶博会由四川省农业农村厅指导,中国茶叶学会、四川省川..

      2023-05-09 11:03
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    • 2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会邀请函一、【前言】上海是我国经济、贸易金融和文化中心,是长江三角洲的龙头城市,凭借得天独厚的区位优势,现已成为中国主要的茶叶集散地和茶叶消费城市之一,为中国茶产业出口贸易和经济发..

      2023-04-06 11:41
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    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,..

      2022-10-05 12:02
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律..

      2022-07-08 11:34
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    • 2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九届以来的历届全会精神,认真贯彻落实习近平总书记考察安徽重要讲话指示精神,按照省第十一次党代会决策部署,立..

      2022-06-14 16:09
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    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意..

      2022-06-06 16:27
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    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,..

      2022-05-26 14:04
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    • 天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      大师这个称号,是大众对拥有工匠精神的主人表达敬意的一种尊称!而现在物欲横流的社会已经侮辱了“大师”的称号!更有一部分牟利之徒利用大师的名号招摇撞骗,导致整个茶业价格大乱,以至于出现“天价茶叶”!所谓的..

      2020-09-13 16:11
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    • 汉中成为西北地区最大的茶产业基地

      汉中成为西北地区最大的茶产业基地

      日前,记者从汉中市茶产业办公室了解到,截至2020年底,汉中全市茶园总面积已达到129.95万亩,茶叶总产量6.12万吨,一产产值83.86亿元,面积、产量、产值均位于全省第一,已成为西北地区最大的茶产业生产基地。2020..

      2021-02-23 22:14
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    • 周重林:云南发展千亿云茶产业,茶文化教育不可缺位..

      周重林:云南发展千亿云茶产业,茶文化教育不可缺位..

      明朝詹同在《寄方壶道人》一诗中留下“卧云歌酒德,对雨著茶经”等名句,寄托了作者对茶人、茶趣、茶生活的无限憧憬与向往。如今,云南省一批茶文化学者正用行动把名诗的意境逐渐变为现实。近日,一本名为《茶之基本..

      2021-02-23 21:57
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    • 中国茶叶标准是世界之最,为什么还有很多人声称“缺失”..

      中国茶叶标准是世界之最,为什么还有很多人声称“缺失”..

      对于茶叶标准,你了解多少?这个概念到现在似乎还依然模糊,甚至于不被理解。我国茶叶标准超千个为什么他们还在说“标准缺失”“超千个”是什么样的概念?换一种说法,大家可能会更好理解——我国是世界上茶叶标准最..

      2020-12-21 10:49
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    • 机制茯茶国家标准样品研制工作会议在武义县举行

      机制茯茶国家标准样品研制工作会议在武义县举行

      7月3日,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主办的机制茯茶国家标准样品研制工作会议在浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司举行。会议现场,来自全国各地的相关领域专家、学者齐聚一堂,详细阐述了机制茯茶国家标准样品..

      2021-07-04 23:26
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    • 中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立

      中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立

      茶为人类利用之始,就与茶器具相伴而生,共同发展。10月31日,中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立大会在浙江省现代陶瓷艺术博物馆举行。成立大会以“传承创新 器象万千”为主题,聚焦茶器具文化和产业发展。..

      2020-11-12 21:47
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    • 新版音乐剧《茶道》在榕亮相 强化福州元素

      新版音乐剧《茶道》在榕亮相 强化福州元素

      歌剧《茶道》中的制茶画面。讲述制茶世家情感纠葛的原创音乐剧《茶道》经过进一步修改提升,20日晚在福建大剧院首次亮相。该剧由福州市闽都文化艺术中心和福建省歌舞剧院联合创作演出。《茶道》故事发生在晚清时的茶..

      2020-12-21 10:31
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    • 茶叶!过度炒作,必将是一地鸡毛!

      茶叶!过度炒作,必将是一地鸡毛!

      茶叶,不炒作,不出名。炒作过度,终究是一地鸡毛。1999年,台湾普洱茶崩盘。一群商人辗转昆明,到了勐海,当时的茶山,生态得几乎是一片刀耕火种。他们提出要回收老茶的时候,淳朴的茶农以为普洱茶只有2年保质期。..

      2021-07-04 23:23
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    • 无锡市茶叶审评与检验技术研究会正式成立

      无锡市茶叶审评与检验技术研究会正式成立

      11月20日,无锡市茶叶审评与检验技术研究会成立暨第一次会员大会召开。无锡市科协主席陈晓华、梁溪区副区长周卫国出席成立大会,并为无锡市茶叶审评与检验技术研究会揭牌。来自我市茶叶审评与检验技术领域的会员和相..

      2020-11-23 17:48
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    • 湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      金秋时节是销售茶叶的旺季,在湖北恩施和安徽黄山等地,当地依托自身资源,大力发展茶叶产业种植,带动群众脱贫致富。一大早,湖北恩施小神农架村的村民们就在茶树下忙碌,整理土地、清除杂草,这些原本在村民眼里不..

      2020-09-23 09:52
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    • 中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典..

      中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典..

      中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲。以茶论道,茶和天下,中国茶走向世界的历史进程中,少不了世界茶文化交流协会浓墨重彩的一份荣誉!世界茶文化交流协会自2002年创办以来,作为茶行业沟通的桥梁和信息汇聚地,在王曼..

      2023-11-30 15:22
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    • 七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!..

      七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!..

      花海五月季,又到约茶赏器时。全国春茶第一展、四川省政府重点支持展会——“第12届四川国际茶业博览会”将于5月11日-14日在成都世纪城国际会展中心举办。本届茶博会由四川省农业农村厅指导,中国茶叶学会、四川省川..

      2023-05-09 11:03
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意..

      2022-06-06 16:27
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    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,..

      2022-05-26 14:04
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    • 刘润:中国茶,不需要成为立顿

      刘润:中国茶,不需要成为立顿

      经常有人说,中国7万家茶企,抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以,总有人问我:润总,这是真的吗?中国泱泱大国,而且是茶叶的发源国,居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?很不幸。这..

      2022-04-22 16:52
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    • 【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      编者按日前,抖音电商联合算数电商研究院发布《2022抖音电商茶行业洞察报告》。该报告从茶行业宏观环境、抖音电商茶行业内容概况、抖音电商茶行业消费洞察和趋势前瞻四个维度,记录了行业在抖音发展的“跬步”。《中..

      2022-04-19 18:14
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    • 2022抖音电商茶行业洞察报告

      2022抖音电商茶行业洞察报告

      2020年开始,抖音电商为代表的兴趣电商模式不断走向成熟,内容化场景消费开启高速增长。茶行业在茶文化、茶知识、茶生活三大内容导向的促进下,于内容构成和电商生态两方面日益繁荣。在抖音电商,新渠道、新消费、新..

      2022-04-13 14:08
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    • 首款“iChaDAO武夷岩茶数字藏品”发布 当代茶圣之子吴甲选先生成首位用户..

      首款“iChaDAO武夷岩茶数字藏品”发布 当代茶圣之子吴甲选先生成首位用户..

      “叮”的一声,扫码认领成功。伴随着熟悉的手机扫码声音,首个围绕武夷岩茶打造的数字藏品 ——“iChaDAO创世钢印-氢H”被94岁高龄的中国当代茶圣吴觉农之子吴甲选先生铸造完成。一条基于全球通用密码学,专属于吴老..

      2022-03-25 18:15
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    • 中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典

      中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典

      中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲。以茶论道,茶和天下,中国茶走向世界的历史进程中,少不了世界茶文化交流协会浓墨重彩的一份荣誉!世界茶文化交流协会自2002年创办以来,作为茶行业沟通的桥梁和信息汇聚地,在王曼..

      2023-11-30 15:22
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    • 七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!

      七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!

      花海五月季,又到约茶赏器时。全国春茶第一展、四川省政府重点支持展会——“第12届四川国际茶业博览会”将于5月11日-14日在成都世纪城国际会展中心举办。本届茶博会由四川省农业农村厅指导,中国茶叶学会、四川省川..

      2023-05-09 11:03
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    • 中国茶文化推介活动在希腊举行

      中国茶文化推介活动在希腊举行

      据新华社雅典5月7日电(记者于帅帅、刘叶雨)6日晚,“茶和天下·雅集”茶文化推介活动在希腊首都雅典举行。活动由中国文化和旅游部主办、中国驻希腊使馆和希腊文化基金会协办。推介活动包括传统茶艺表演、茶的历史..

      2023-05-08 11:13
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    • 中国茶文化推介活动在比利时布鲁塞尔举行

      中国茶文化推介活动在比利时布鲁塞尔举行

      在5月21日“国际茶日”即将来临之际,由中国文化和旅游部、中国驻比利时大使馆、中国驻欧盟使团共同举办的“茶和天下·雅集”活动近日在布鲁塞尔中国文化中心拉开帷幕。本次活动融合了品茗、观展、赏花、闻香、听琴..

      2023-05-08 11:09
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    • 2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会邀请函一、【前言】上海是我国经济、贸易金融和文化中心,是长江三角洲的龙头城市,凭借得天独厚的区位优势,现已成为中国主要的茶叶集散地和茶叶消费城市之一,为中国茶产业出口贸易和经济发..

      2023-04-06 11:41
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    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,..

      2022-10-05 12:02
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    • 光照对茶叶品质的影响

      光照对茶叶品质的影响

      植物生长离不开光合作用,茶树也是如此。在不同产地、海拔、坡向等因素下,茶叶品质也会不同,其中很大的影响因素就是光照。光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,且茶树对紫外线有特殊嗜好。在一定高度的..

      2022-10-05 08:05
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律..

      2022-07-08 11:34
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    茶艺综览
    茶园秋冬锄草深耕:忙碌也是一道别致的风景线
    紫砂之恋:提梁之美
    醉美:品不尽的茶山与茶乡
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      中国茶,和天下!——世界茶文化交流协会第十一届董事会换届庆典

      中国是茶的故乡,茶是中国的骄傲。以茶论道,茶和天下,中国茶走向世界的历史进程中,少不了世界茶文化交流协会浓墨重彩的一份荣誉!世界茶文化交流协会自2002年创办以来,作为茶行业沟通的桥梁和信息汇聚地,在王曼源、白水清、林修源、唐杰、郭子剑等历任会长的带领下,经过协会董事和全体成员不懈地接续努力,协会宗旨已被广泛认知,不仅得到各级政府支持,也受到社会各界的广泛关注、支持和好评。创会会长、永久荣誉会长王曼源致辞历经二十一载,世界茶文化交流协会源源不断地给茶行业培养和输送了一批又一批人才,既有优秀卓越的专业制茶人才,也有开拓进取的品牌建设及茶叶销售人才,被业界誉为“茶行业的黄埔军校”。立足协会平台,登上更大的世界大舞台,为中华民族茶文化向全世界传播,为中国茶产业发展壮大做出了杰出的贡献。第十届会长郭子剑致辞2023年11月28日,世界茶文化交流协会在上海龙之梦大酒店举行了第十一届董事会换届庆典。福建省政府驻沪办党组书记、主任陈福民,原四川省雅安市副市长孙前,福建省政府驻沪办经济联络处处长张凡,泉州市驻沪办主任刘若瑜,安溪县人民政府副县长林艺敏,辽宁省茶叶行业协会会长高峰,上海市安溪商会会长许金典,广州市荔湾区南方茶叶商会会长王赐辉,上海市茶叶行业协会主管高韵卿,云南省福建总商会秘书长吴世界,茗边主编孙状云,资深普洱茶专家何作如,以及协会成员和来自社会各界的嘉宾共四百余人,共同见证了这一历史时刻!福建省政府驻沪办党组书记、主任陈福民为第十一届会长王曼龙授牌协会会长王曼龙为第十一届常务副会长授牌:吕小勤、白炳谦、王智诚、王赟烨、张伟、王端岩、汪泽世、颜艺明、林君励为协会永久荣誉会长授牌:王曼源、白水清、林修源、唐杰、郭子剑。第十一届董事会会长、铁观音茶祖王士让第十三代传承人王曼龙在发言中表示:将带领新一届董事会的同仁们一起担负起协会的责任和使命,秉承“中国茶,世界茶”的理念,遵循“弘扬世界、中国茶文化,促进茶文化学术交流,发展茶产业” 的创会宗旨,“以茶会友,以茶传情”,携手各位茶文化爱好者、专家学者和各界朋友,共同致力于茶文化的全球传播。新当选第十一届董事会会长王曼龙致辞王曼龙会长在发言中传达了协会接下来的工作思路:加强与各国茶文化组织的联系和合作,共同策划和举办各类茶文化活动;全力践行协会今年5月提出的《世界茶文化交流协会倡议书》,共谋茶业发展大计,共推世界茶文化交流;注重培养年轻一代对茶文化的兴趣和热爱,重视对茶产业人才的培养和技术创新。从古代丝绸之路、茶马古道、万里茶道,中国茶跨越时空,深深影响了世界。茶——这片神奇的东方树叶,蕴含着“大道至简”的中国智慧、“和而不同”的中国精神,传达着“和合天下”的价值理念。近年以来,中国茶闪耀在重大外交场景,茶叶作为“和平使者”,愈发承担起文化互鉴互通的重要角色。“山再高,往上攀,总能登顶;路再长,走下去,定能到达。”今天的中国,正在以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业,前辈励精图治、砥砺前行,已经为协会的发展打下了坚实基础,我们团结一心、同舟共济,心怀梦想、不懈追求,“让全世界人民都喜爱中国茶,让中国茶成为世界茶”的目标,就一定能够实现!

    • 七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!

      七万平米,两千展商,全国规模最大春季茶博会将于5月11日-14日在成都举办!

      花海五月季,又到约茶赏器时。全国春茶第一展、四川省政府重点支持展会——“第12届四川国际茶业博览会”将于5月11日-14日在成都世纪城国际会展中心举办。本届茶博会由四川省农业农村厅指导,中国茶叶学会、四川省川茶品牌促进会、四川省市场营销协会、四川省茶叶流通协会、四川省供货商商会主办,宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、重庆市农业农村委员会、四川省人民政府驻重庆办事处支持。一、七万平米,规模再创新高本届展览面积7万余平米,国内外近2000家企业参展,展会设宜宾主题馆、川茶品牌馆、川渝合作馆、全国名茶馆、境外交流馆、产业融合馆等主题馆。展品涵盖六大茶类、紫砂、陶瓷、茶具、茶空间、茶包装、茶机械、泡茶水、茶食品、新式茶饮等,将全面展示推介茶行业新产品、新技术、新装备、新业态,塑造知名茶叶品牌,促进茶产品贸易,传承弘扬茶文化,助力中国茶产业高质量发展。二、川茶飘香,主产市齐亮相四川是茶产业大省,茶叶生产规模、茶产业综合实力居全国前列。我省11个茶叶主产市、30个产茶重点县,国家级、省级茶叶龙头企业将全部参展,是一次川茶全家福的惊艳亮相,也是川茶产业发展成效的一次集中检阅。省级公用品牌“天府龙芽”,以及蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶、宜宾早茶、川红工夫、雅安藏茶、蒙顶甘露、广元黄茶、巴山青、巴中云顶、瓦屋春雪、大竹白茶、崇州枇杷茶、蒲江雀舌、邛崃黑茶、犍为茉莉茶、荣县绿茶·花茶、筠连红茶·苦丁茶、屏山炒青、高县黄金芽、纳溪特早茶、沐川紫茶、马边绿茶、青衣江茶、北川苔子茶、平武绿茶、七佛贡茶、一品剑门、万源富硒茶等24个地方公用品牌;竹叶青、川茶集团、川红集团、雅茶集团、蜀茶、跃华、文君、三溪香茗、理真、龙都香茗、金花藏茶、义兴藏茶、兄弟友谊、皇茗园等企业品牌重磅集结,集中展示绿茶、花茶、红茶、藏茶等我省优势茶品。三、长江首城,宜宾重磅出击宜宾有3000多年种茶史,是古代南方丝绸之路、茶马古道的重要驿站,是世界茶叶的发源地之一,是中国早茶之乡、川红工夫故里,是川茶整体布局“三山一早”的特色早茶核心区、川红工夫红茶集中发展区;茶园总面积、干茶总产量、茶业综合产值均居全省前列。 作为本届茶博会主题市,宜宾市将组织6个区县约40家重点茶企参展,为历届参展之最。主题市独立设置宜宾专馆,面积达4100平米,是本届茶博会面积最大展团。宜宾专馆以“长江首城·茶和天下”为主题,将集中展示宜宾良好的生态环境、独特的产业优势和悠久的茶史文化;集中展示以“一绿一红”为特色的优质茶产品及茶品牌;集中展示以川茶集团和川红集团为代表的重点企业。会期,宜宾市还将举办“‘三茶统筹’助推川红工夫高质量发展论坛”、各区县专场推介会等活动。值得一提的是,宜宾市将在本届茶博会上发放1000万元优惠券,促进宜宾茶消费,进一步擦亮宜宾茶“一绿一红”金字招牌。四、天下好茶,组团赴蓉参展重庆、云南、福建、安徽、湖南、湖北、浙江、河南、广东、广西、贵州、西藏、陕西等14个省市茶叶主产区将组团参展,规模超过历届。包括云南普洱、武夷岩茶、福鼎白茶、梧州六堡茶、正山小种、信阳毛尖、坦洋工夫、安化黑茶、泾阳茯茶、凤凰单丛、都匀毛尖、祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、平阳黄汤、横州茉莉花茶、陇南绿茶、恩施绿茶、墨脱茶、新会陈皮、永川秀芽、南川大树茶、秀山毛尖、巴南银针、奉节白茶、黔江藤茶、荣昌茶叶等全国知名地方品牌;以及中茶、大益、正山堂、陈升号、梧州茶厂、太姥山、今大福、澜沧古茶、七彩云南、书剑古茶、滇南古韵、白大师、六妙白茶、供销福茶、湘益茯茶、白沙溪、康来颜、国之白茶、世纪茗家、柑润堂、添喜事、普作号、天之红等知名企业品牌将集结亮相。从境外来参展的香茗也不少,有老挝古树茶、南非红茶、尼泊尔高山茶、斯里兰卡锡兰红茶、日本抹茶、台湾高山乌龙茶等等。其中,宝岛台湾50余家茶企抱团入川参展,带来了数量庞大、品质上乘的茶叶、茶器供成都的茶友们选择。五、机械包装,凸显科技引领三茶统筹,科技引领。本届茶博会汇集茶叶、茶具、茶食品、茶日化、茶旅、茶金融、茶机械、茶包装等10万余种丰富的全产业链产品及茶衍生品,新品种、新技术、新装备、新业态展示、推介层出不穷。来自四川、广东、福建、江苏、安徽、山东等地数十家茶机械、茶包装高新技术企业联袂参展,包括黄山锐翔、厦门成飞、安溪晟优、泉州森点、福建联合包装、厦门科百达、曹县柏拉图、厦门迈点、成都中嘉、黄山精锐、厦门耐望、深圳中瑞微视、无锡碳中科技、百欧兴认证等知名企业,他们大都拥有多项发明专利和新专利,如深圳中瑞微视带来的AI茶叶色选机、无锡碳中科技带来的节能微波制茶机,都达到业内领先国内一流水准。六、国际合作,助力跨境出海本届茶博会更加明显地呈现出国际化和多元化的开放态势。从展商方面,有法国、澳大利亚、南非、日本、伊朗、老挝、泰国、越南、蒙古、尼泊尔、斯里兰卡、印度、巴基斯坦、阿富汗、加纳、马里、迪拜等20多个国家和地区近百家境外展商参展,将展示进口茶叶、茶器、茶食品、工艺品等产品。展会期间,还将邀请法国、奥地利、捷克、波兰、德国、泰国等世界茶叶生产及消费国、“一带一路”沿线有关国家的驻蓉商务代表、驻蓉领事馆负责人莅临共襄盛会,合力打造符合“国际化、专业化、品牌化、信息化、市场化”发展方向的茶业品牌展会。来自境外的商务代表还将受邀参加2023“国际茶日”川茶品饮活动、全球采购商大会等活动,与省内外企业对接交流,为川茶及中国茶跨境出海创造更多机会。七、品茗赏器,共享美好生活共品茶香器韵,共享美好生活。在茶博会茶器具馆,汇集了宜兴紫砂、景德镇陶瓷、德化白瓷、曲阳定瓷、汝州汝瓷、禹州钧瓷、龙泉青瓷、钦州坭兴陶、建水紫陶、建阳建盏、台湾柴烧等全国各地名窑名瓷;太一窑、唐艺、铜话、亚心飞象、禅境工坊、春申阁、鼎壶春、两岸窑、朋濤窯、道道一壶、汝瓷张、忆古轩、臻堂红木、广德兴、韩银堂等知名企业品牌也将同步亮相。唐朝霞、张运增、张涛、张煌平等工艺美术大师将现身现场与爱家们分享艺术鉴赏心得。有玉雕界“奥斯卡”美誉的“海派玉雕神工奖”艺术大展也将首次亮相成都,袁耀、洪新华、翟倚卫、崔磊、吴德昇、袁新根、吴灶发、王金忠等国家级艺术大师和非遗传承人将带来数千件金奖、大奖玉雕作品,全程向公众免费开放。此外,台湾宝石协会、浙江珍珠行业协会、四川省收藏协会、深圳金展、深圳宝琳展团、高端翡翠、彩宝文玩、斯里兰卡宝石展团等,带来了上万种珠宝、非遗文创、收藏品,让广大市民尽享茶香器韵美好生活。八、活动丰富,促进产业发展茶博会期间将开展60余场峰会论坛、推介发布、文化展示等丰富多彩的茶事活动,包括“三茶统筹”助推川红工夫高质量发展论坛、成渝双城经济圈茶馆峰会、大咖说茶直播、海派玉雕艺术大展高峰论坛、“大学生观茶”短视频创新创意大赛、茶空间设计大赛、茶旅研学新媒体大赛、消费者喜爱特色茶馆推荐发布、茶业人才双选会、茶和世界峰会、新会陈皮复兴论坛,以及雅安市、达州市、广元市、荣县、北川苔子茶、洪雅瓦屋春雪、金花藏茶、皇茶大道蒙顶黄芽等地方品牌、企业品牌专场推介会;此外,会期还有一小时养生茶会、茶道展示、香道展示、花艺展示、茶人服走秀、古琴雅集、大师鉴宝、非遗制茶展示等活动上演,各种丰富茶事活动聚焦茶品牌、茶消费、茶产业新业态,同时彰显茶文化内涵,促进茶产业不断发展。九、双线办展,提振茶品消费本届茶博会依然采取线下+线上双线办展模式,同步打造线上国际茶博会。借助西部跨境电商高地——成都的地利,联合国内主要电商平台,推行线上直销和线下体验相结合方式,开展文化分享、直播推介、网上交易和国际交流等活动。充分发挥数字技术在茶产品营销、茶品牌宣传、茶文化传播、茶知识普及等方面的积极作用。目前,线上国际茶博会平台已经开通,已有150余家中外企业上线,展示茶品类1500多个,部分品牌已实现了线上交易,后期将开展线上促销、特惠抢购、展示宣传、产品推广等活动,线下线上合力拉动茶产品消费。

    • 中国茶文化推介活动在希腊举行

      中国茶文化推介活动在希腊举行

      据新华社雅典5月7日电(记者于帅帅、刘叶雨)6日晚,“茶和天下·雅集”茶文化推介活动在希腊首都雅典举行。活动由中国文化和旅游部主办、中国驻希腊使馆和希腊文化基金会协办。推介活动包括传统茶艺表演、茶的历史与品类介绍、品茶沙龙等,并通过图片展、视频资料等向观众展示了自古至今茶在中国人生活中扮演的重要角色,体现出茶在推动中国与世界文明交往中的重要作用。中国驻希腊使馆文化参赞王滢在致辞中说,茶不仅蕴含着人与自然和谐共生的精神文化内涵,更是中国连接世界的重要纽带。在“国际茶日”即将来临之际,在雅典举办“茶和天下·雅集”活动,亲身体验中国的传统聚会文化,表达祈福天下、和合共生的美好愿望,具有十分特殊的意义。希腊文化基金会驻塞浦路斯办事处代表、艺术家乔治·塔克西阿尔霍普洛斯说,友谊于希腊人而言是神圣的盟约,他十分欢迎中希友人在此欢聚,增进彼此情谊与交流。希腊知名艺术家米哈利斯·马尼亚蒂斯在接受记者采访时表示,过去20年来他多次往返于中国和希腊之间,也经常邀请中国朋友一同喝茶。在他看来,茶代表了一种优雅的生活方式,是人与人之间和平的桥梁,希望西方国家可以有越来越多的人理解这一点,“我们可以借此(相聚饮茶)相互了解,并建立长久的友谊”。2019年12月,联合国大会宣布将每年的5月21日设为“国际茶日”。此外,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”于2022年11月被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。《光明日报》( 2023年05月08日 12版)来源:光明网-《光明日报》

    • 中国茶文化推介活动在比利时布鲁塞尔举行

      中国茶文化推介活动在比利时布鲁塞尔举行

      在5月21日“国际茶日”即将来临之际,由中国文化和旅游部、中国驻比利时大使馆、中国驻欧盟使团共同举办的“茶和天下·雅集”活动近日在布鲁塞尔中国文化中心拉开帷幕。本次活动融合了品茗、观展、赏花、闻香、听琴等形式的“文雅之集会”,借助主题展、图片展、视频资料、实物茶具展览和艺术表演、互动等活动形式,推动文明交流对话、增强包容互鉴。中央广播电视总台出品的2023年联合国中文日暨总台第三届海外影像节特别节目《丝路品茗·以茶会友:当“德国陆羽”遇上中国茶百戏》在活动上播出,展现出茶叶在推动中国与世界文明交往中的重要作用。欧盟委员会前政策项目专员 米歇尔·吉诺维斯:这里的茶具我都很熟悉,我特别喜欢中国茶,我家里有满满一柜子的中国茶。可以说茶叶的确作为一种桥梁促进了欧洲与中国的合作,帮助双方找到了文化等多领域的共同点。前不久刚刚从中国旅行归来的欧洲议会议员华莱士说,中国人民的热情给他留下了深刻印象,此次茶叶活动加深了他对中国的认知。欧洲议会议员 米克·华莱士:这场活动非常精彩,很高兴能在这里看到许多中国的文化元素。当天,北京和四川的文旅代表团向欧洲旅游业界人士介绍了两地旅游特色及艺术文化资源,以期促进和恢复双方文化和旅游交流与合作。本次展览将在5月5日至6月9日期间在布鲁塞尔中国文化中心向公众开放。来源:央视新闻客户端

    • 2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会

      2023上海国际茶业博览会邀请函一、【前言】上海是我国经济、贸易金融和文化中心,是长江三角洲的龙头城市,凭借得天独厚的区位优势,现已成为中国主要的茶叶集散地和茶叶消费城市之一,为中国茶产业出口贸易和经济发展起到重要的推动作用。自2019年起,上海国际茶业博览会已成功举办三届。经上海市商务委员会批准,由上海农业发展有限公司、上海博峻会展服务有限公司主办的“2023上海国际茶业博览会将于10月13日-16日在上海农览馆隆重举办,本届茶博会得到了上海市农委农业发展促进中心、上海市农科院的鼎力支持,来自长三角、上海对口支援地区及各地传统产茶区知名茶商将齐聚上海,届时展览面积预计达2万平方米以上,将吸引5万爱茶人士现场观摩选购。上海国际茶业博览会,着力支持各地茶企拓展上海及全国市场,促进产业合作交流、产销对接和茶农增收,助力提升品牌影响力,推动现代农业发展,推进乡村振兴。诚邀贵单位积极组团参展和参观。二、【组织机构】(一)批准单位:上海市商务委员会(二)支持单位:上海市农委农业发展促进中心上海市农科院上海市乡村产业行业协会安徽省茶文化研究会各茶产区展团(省/市/县人民政府或农业农村局)上海市静安沪尚墨缘书画文化公益中心《徽茶》 华夏徽茶网上海市徐汇区茶文化学会上海市闵行区茶叶学会上海市金山区茶文化交流协会上海茗品荟文化发展有限公司(上海茶联)(三)主办单位:上海农业发展有限公司上海博峻会展服务有限公司三、【主办单位介绍】上海农业发展有限公司是上海市农委农业发展促进中心全资国有企业。公司相关业务包括开展国内外农业合作与交流,促进各地优质农副产品入沪展示展销,对接区域电商、商超渠道,拓展农业领域内的技术开发与投资咨询服务等。上海博峻会展服务有限公司,成立于2006年,是一家展览会主办承办、广告策划、市场推广、活动招商等为一体的专业化文化传播机构。公司主营业务包括各类展览和会议论坛、展览设计和制作、企业形象咨询、会务策划执行等服务。四、【展会介绍】展览名称:2023上海国际茶业博览会展览时间:10月13日-16日展览地点:上海农业展览馆(长宁区虹桥路2268号)展出面积:20000平方米五、【参展范围】1、六大茶类:红茶、白茶、黄茶、青茶、绿茶、黑茶、花茶等。茶叶生产商、经销商及代理加盟企业、茶叶连锁经营企业、茶叶进出口公司、国际茶品牌及时尚茶饮等;2、茶具类:陶瓷、紫砂、煮茶器、泡茶机、冲茶具及金属、竹木、仿古家具、根雕等茶坊装饰及其它附属茶具等;3、茶包装类:茶叶罐、茶礼盒、茶纸盒、玻璃器皿及其它包装类制品;4、茶相关产业:茶空间、茶服、茶席、香道、泡茶水、茶艺培训、茶旅游与茶文化艺术交流、茶饮料、调饮茶、茶点、茶养生品、茶叶提取物及衍生品等等;5、农特产品:茶产区相关特色产品(仅限预包装产品)。六、【参展费用】展位规格价 目标准展位(3m×3m)RMB1200元/㎡特装展位(36㎡起租)RMB1100元/㎡七、【茶博会期间的配套活动】1、2023上海国际茶业博览会 开幕典礼2、发现上海十佳最具特色茶馆评选3、国际茶文化论坛4、专场采购推介会5、各地茶产区品牌推介会6、现场直播带货节(各茶产区参展展团领导现场直播带货、网红现场直播带货、知名茶媒体主持人现场直播带货)7、茶产区“茶乡之旅”对接会8、无我茶会八、【展馆介绍】上海农业展览馆属于上海市人民政府农业委员会直接领导。 近年来,成功举办了各种类型的博览会、展览会。其中包括历届中国农业博览会、历届上海科学技术博览会等等,在全国、全市享有较好的声誉。上海农业展览馆(上海国际农展中心)技术力量雄厚;场馆、设备先进;办展功能齐全;交通十分便利。毗邻的上海万豪虹桥大酒店等宾馆,可提供一流的食宿条件和优质服务。九、【诚邀您加盟的理由】1.聚集顶级采购商汇集全国各地茶行业品牌企业和产区,展览展示上千种产业链上的名优产品和创新技术,邀请1000+茶馆、茶空间、经销商、代理商及新兴零售电商,展出六大茗茶、茶器及相关茶周边产品等,助力为双方搭建有效供需平台。2.精准产销对接茶博会期间为参展商组织专场商务配对会、大买家会客室,通过经销洽谈、商贸合作、经验交流等专项商务对接,为参展商推介链接精准买家。3.网红组团直播组委会将组织网红博主到展位上进行免费直播报道,线上线下同时增流。4.做好现场配套活动,提升茶博会价值借助茶博会平台,精心组织好相关配套活动,扩大茶博会在全行业和国内外的影响力。5.加大宣传推广,提升茶博会影响组织好相关主流媒体、行业媒体和各类新媒体,重点做好茶产区、品牌企业的宣传推广;加大专业渠道的广告投放,扩大目标人群精准邀请。6.走进社区定期举办社区茶文化推广活动,不仅能让更多市民了解源远流长的中国茶文化,更能品尝到茶产区价廉物美的优质好茶及特色农产品。7.专场采购推介会由主办单位、支持单位及上海三农平台共同组织的专场采购推介会,邀请相关单位的采购部门来参观采购、洽谈交流。8.茗茶汇为服务好茶博会的线上平台“爱茶商城”,组委会将设立一个1000平米的“茗茶汇”----跨界融合新零售的“茶仓”,从茶产业S2B2C模式电商平台到以“茶+互联网”和“信息化管理系统”,到创立全国新零售体验店加盟品牌和全国规模较大的存茶基地之一。十、【宣传推广】茶博会将通过各大新闻媒体、行业媒体、新媒体、户外广告等媒介,多渠道、大范围、强力扩大茶博会宣传。1.新闻宣传:以上海三农APP等涉农官方主流新闻媒体为主,重点宣传茶博会的盛况,提升茶博会的品牌影响力。2.跨界推广:以境内外茶道、文旅、健康、时尚等关联产业专业媒体为载体,重点宣传茶的健康属性和时尚消费潜质,扩大茶博会的跨界影响力。3.广告营销:以大众媒体为主要载体,批量投放茶博会广告;以各类新媒体(含微信、微博、抖音快手、B站等)为载体,精准投放话题广告;以印刷品(含DM单、海报、条幅等)为载体,深入社区、公园、闹市、写字楼、商超、茶楼、茶城发放,全方位扩大茶博会的广告宣传效果。十一、【参展流程及注意事项】(1)填写参展申请书,提供营业执照、生产销售许可证复印件,加盖公章后Email或微信至大会组委会,参展申请被接收后组委会将有专人联系并确认您的申请。(2)在申请参展被确认后3日内将所有参展费用汇入组委会指定账户。逾期,不确认参展资格。展位按“先申请、先付款、先分配”的原则安排。(3)展商需与组委会签订质量保证书,严格保障展会期间的产品质量。参展一经确认,参展商不得撤销参展和转让展位;参展商要求撤销参展申请,非经组委会同意,其参展费用概不退还。十二、【组委会联系方式】 上海博峻会展服务有限公司办公室电话:021-5055 2222公众号:上海国际茶博会联系人:罗玲13764024707(微信同号)

    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,调和茶空间的雅致氛围。茶的出场顺序淡第一道茶明朗轻快,打开味蕾,抛砖引玉,可以选择清新,鲜爽,容易被接受的茶,为主角茶做好铺垫。饮茶前,让客人饮一杯水,感受水的味道,然后一杯清淡的茶,慢慢地唤醒味蕾,走进茶的世界。香第二道茶高香悠长,提升感知,拓宽话题,选择本次茶会的主角茶。一款足够镇住场子的茶,香气四溢,沁人心脾,味觉达到高潮,茶多酚刺激着多巴胺的分泌,此时人们是开心、兴奋的。喝茶的节奏要慢下来,慢慢体会,耐心倾听大家的心得和感受。稳第三道茶醇厚柔和,低调沉稳,静心安神,选择汤感厚重,茶气沉稳的老茶,发酵茶。这款茶,可以香气不够高,但是喝起来要舒服柔和。让大家从兴奋中回归茶的本身。绝妙的香气是茶的优势,喝着舒服才是茶的基本。灵活这里以三道茶分析,也可以是四道五道,收尾不变(迎宾茶和结束茶不变),倒数第二道茶一定是主角茶。最后一道茶,也可以由客人投票选择。茶的排序,还是要看客人和茶会组织者的悟性。不跑题茶会,一定是围绕一个明确的主题,可以中间穿插其他话题,但是要立刻拉回来。不要把一个雅致的茶会,变成了攀关系的聚会。慢下来茶会中倒茶,讲究均衡。根据茶会人数,准备适合饮茶人数的茶具,公道杯的容量,足够均匀地分给所有人,中间空杯,不单独续杯。不要觉得杯子空了不礼貌。茶会要像一段朗诵,起承转合,抑扬顿挫。茶会要像一幅国画,一纸落笔,风骨顿出,茶会要像一处建筑,方寸之间,彰显天地,茶会就是人生,学会留白,不是一直输出和填满。茶会的氛围宠辱不惊,闲看庭前花开花落去留无意,漫随天外云卷云舒先写到这里吧,还有很多细节没有丰富。文章来源:旅行家和梦想家

    • 光照对茶叶品质的影响

      光照对茶叶品质的影响

      植物生长离不开光合作用,茶树也是如此。在不同产地、海拔、坡向等因素下,茶叶品质也会不同,其中很大的影响因素就是光照。光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,且茶树对紫外线有特殊嗜好。在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,利于氨基酸积累,形成嫩、鲜、爽的茶质。我国南方一些茶区,常利用遮荫来提高茶叶产量和改进品质,如武夷山茶园中种植遮荫树及茶与豆、油菜间作等。据试验,当荫蔽度达30%—40%时,有利于茶叶干物质的积累,提高茶叶产量,还对茶树本身物质代谢产生影响。遮光后,碳代谢明显受抑制,糖类、多酚类物质的含量有所下降;而氮代谢明显增强,全氮、咖啡碱、氨基酸的含量增加,有利于茶叶品质的提高。在茶叶生产上,我们从光照强度、光质、光照时间等方面采取适当的茶园管理措施来提高茶叶的品质。光照强度影响着茶树体内的物质代谢。光合作用对茶叶生长代谢和内含物质的影响很大,光合作用的效率与光照强度有关,但是光照不能过强。强度适中,芽叶中产生的苦涩味的茶多酚有所下降,而带来醇厚和鲜爽口感的各类氨基酸有所上升。日照短、漫射光多,有利于提高茶叶氨基酸等氮物质的含量。日照长、直射光强,对氮素化合物的形成会产生抑制作用,影响茶叶的品质。山地茶园多云雾,“林中有茶,茶中有林”,日照时间较短,漫射光线较多,光波较短的光线则可以顺利通过,照射茶树,促进茶叶含氮物质的形成。如紫外线可以促进茶叶中芳香物质的形成,提高茶叶的香气。但是光照强度过大会导致氨基酸的含量降低,并使茶叶叶片纤维素增多,造成老化。光质对茶叶品质也有关系。利用不同颜色覆盖物进行茶树遮荫试验表明,用黄色遮阳网覆盖,去除自然光中的蓝紫光后,茶芽生长旺盛,持嫩性增强,茶叶中叶绿素、氨基酸和水分含量明显提高,而茶多酚反而有所下降,这样可以改善茶叶的色泽和滋味。文章来源:闽北日报 作者:徐茂兴 原文标题:光照影响茶叶品质

    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿元,90、00后年轻人成为了新茶饮的主流消费人群,占整体消费者数量近七成。年轻人喜爱尝鲜,注重体验感和惊喜感,并乐于为自在、新潮的生活方式买单。颜值高、口感新颖兼具社交属性的新式茶饮,正好满足他们强烈分享欲及对个性时尚的追求。与此同时,他们更加注重饮品品质、健康等问题,对于高含糖量、高热量茶饮的偏好度持续走低,使得主打高品质茶基和“无糖、少糖化”配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车。目前,整个新式茶饮市场品牌林立,各种价格战、新品战、跨界联名层出不穷,行业正面临竞争困局。ZENS哲品作为行业先行者,敏锐洞察年轻消费者的健康需求和悦己的精神需求,瞄准气泡茶赛道,独创复合风味气泡茶“云气茶”。哲品云气茶究竟如何在同质化竞争严重的茶饮赛道实现差异化破局,在千亿级市场中抢占先机并成功出圈?天然本物+气泡,独创复合风味掌握着消费话语权的年轻群体,对茶饮品质有着更高追求,想在茶饮大战中成功突围,全方位提升产品力是根本。在原料选取上,ZENS哲品深入全国高海拔生态茶园,坚持100%原叶茶萃取,最大程度保留天然茶鲜,真正实现“低糖0脂0香精”,还原茶本味,契合健康消费新需求,用口味和品质打造出核心竞争力,赢得市场。茶饮复刻成本低,茶饮市场同质化竞争严重,因而产品创新成为品牌入局赛道的一大砝码。云气茶在复合茶底的基础上大胆融入薄荷、竹叶等天然植物原料和气泡,通过长期研发,独创复合风味气泡茶,茶味浓郁、口感轻盈,以“茶+自然本物”的风味革新开拓新茶饮品类,刷新大众对于传统茶的认知,拉近年轻人与茶的距离,也彰显了ZENS哲品为传统茶文化探索新边界的使命和能力。ZENS哲品茶颜所,以创新打造好茶饮为了自主研发品质茶饮,打开年轻茶饮市场,ZENS哲品组建了专业化科学化研发团队——ZENS哲品茶颜所,由一群拥有共同饮茶爱好、具备专业制茶知识的年轻人组成,依据现代生活方式,研发贴合现代口味的茶饮配方。严格标准保障高端品质ZENS哲品茶颜所在制茶过程中采用现代化生产流程保障茶饮品质的稳定。从鲜叶、加工、包装到成品茶饮,每道工序遵循4道严格制作标准,用标准化思维科学做茶饮,以高标准缔造高品质,匹配消费者对于健康喝茶的诉求。哲品云气茶以“茶+植物原料+气泡”三重搭配,主打“低糖0脂0香精”,精准击中年轻群体追求健康好喝轻负担的偏好。同时以简单纯粹健康的产品调性,对话并破圈年轻消费群体,抢占消费者心智,凭借着强大的品牌力优势,打造了独有的品牌标签,树立茶饮行业新标杆,推动新茶饮品类赛道的可持续发展。以新茶饮焕新传统茶文化,这是ZENS哲品一直在做的事:始终坚持探索优质茶叶原料、完善研茶工艺,通过持续创新产品及以及塑造品牌文化,为传统茶文化注入新的内涵,倡导健康、时尚、品质的新茶生活,让有着数千年历史的中国茶以一种更为年轻化的姿态进入大众视野。

    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,为客家人日常生活中必不可缺的保健饮品。客家茶性味甘温,具有“香高,味酽,品清,甘强”四大特色。是中国传统长炒青绿茶中,深具地方和族群特色的传统佳茗。经过多年陈放储藏的客家老绿茶,颇似优等普洱,具有醇厚顺滑的口感,消食和胃,止咳祛痰,平喘抑气的保健功效,深受嗜好烟酒的客家中老年人所喜爱。客家炒绿分布区域甚广,据有关资料显示,客家炒绿在福建武平,广东梅州,广东惠州,广东河源,广东清远、广东揭西,广东高州,广东韶关……等客家人聚居地区均有产出,但又各具地方特色,堪称“同山不同味,隔山不同香”。梅州丰顺龙岗镇的洋西坑,村民自清朝期间便在村内崇山峻岭中广植茶树,家家户户制作洋西坑细茶。所产的洋西坑细茶,名冠丰顺,世受茶民喜爱,在丰顺县域内积累了良好的历史口碑,常被当作名贵礼品,用以人情往来,乃至很多海外侨胞回乡探亲,都喜欢购买一些洋西坑细茶,带到国外,与众亲朋好友分享,以聊解思乡之念,品味故土乡情。改革开放以来,洋西坑村民乘着改革的春风,以朴实的情怀,勤劳的双手,发扬先辈筚路蓝缕、以启山林的精神,推动洋西坑茶叶生产、种植事业的全面复兴。改造茶叶生产种植条件,优化茶叶生产制程,创新茶叶生产工艺,拓展产品市场,让洋西坑绿茶的生产得以复兴,规模不断壮大,呈现一片欣欣向荣的美好景象。近年来,在消费前景的驱动下,洋西坑细茶的生产工艺得到极大的改进,茶叶品质不断提升,获得国内茶叶消费市场的广泛认可。深耕客家高山绿茶市场的观心斋茶文化创始人,依托丰顺县和林生态绿茶专业合作社的优质高山茶园,连续推出具有客家文化底蕴的定制产品方案,并通过互联网平台,服务于全国各地对客家绿茶有浓厚兴趣的茶人。大力推动洋西坑高山绿茶的产业发展和客家茶养生文化的知识传播。凭借在茶界沉浮的经验积累和事茶热情,通过近十年的创新研发,观心斋在洋西坑炒绿的工艺基础上,结合其它茶类的制作工艺,开发出以冷藏杀青,阳光萎凋为主要工序的“客家冰枞”,“客家奇枞”和“客家雪枞”生产方案,丰富了洋西坑茶叶生产的单一工艺。在产品方面,我们打破洋西坑传统的茶品分类方式,结合消费市场需求,细分,优化产品市场,在维持洋西坑绿茶的大众消费级产品市场外,还推出了高山细叶绿茶,高山老树绿茶,百年古树绿茶,原生态高山绿茶,洋选一号,洋选二号,客家陈年老绿茶、客家野生绿茶(山茶)等中,高端消费茶品,为消费者提供更多元的口感体验。生态优越的洋西坑高山茶园,均分布于650以上海拔的高山密林之间,日夜温差极大,常年云缭雾绕,茶园多乱石砾壤,茶菁质量优异,辅以传统采制工艺,所产绿茶品质尤佳,口感丰富,独具山韵(亦被老茶鬼们戏称之为“坑味”),回甘生津,回味无穷。传统的客家炒绿,多以柴火炒制,非常注重火功,成品以炒制的火候,又被细分为轻火香,足火香,高火香,老火香等不同火色,每个火候的产品,均有其独特的滋味,各具千秋。因其特殊的炒制工艺,客家绿茶被茶客们赋予其独特的“甘温”秉性,从而减轻了人体肠胃的刺激,比大部分的绿茶更显温和。也正因如此,客家炒绿的储藏亦相对简单,通常它无须冷藏,只须储存在密封的茶叶罐中,避光,避热,避异味,在常温情况下,便可常年保存。如此陈放数年,乃至十数年。依靠时间自然氧化沉淀而成的客家老绿茶,不仅有媲美优质普洱的口感,更是客家人居家养生,日常保健的至宝。深受客家人的喜爱!一杯深山里的客家细茶,香飘四海,韵传百年,值得每一位爱茶之人细心品鉴。

    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律的日子,有了不同的乐趣。由于疫情关系,工作室的布局与经营,一直陷於半停顿的状态,这是一种巨大的压力,但既然开始了,就没有理由不坚持下去。唯愿疫情早点结束,能让大家都喘一口粗气,排解一下疫情带给我们的压力。虽然一直喜欢喝茶,也喜欢在茶文化的海洋中徜徉,但当兴趣成了职业的时候,乏味的感觉便会自然而然的相伴左右。这或许也是一种吃不到葡萄说葡萄酸,吃到了葡萄才知道真的酸的心态,但这也不过是人之常情罢了,并没有什么不合常理的地方。何况我实在不是一个能够果决放弃的人,哪怕生活充斥着咀嚼鸡肋的感觉,都无法令我舍弃,我曾经深爱并为之付出了无数心血的东西。我甚至想不明白,这样的坚持有没有意义;我甚至看不清楚,这样的坚持有没有未来。但我仍然在默默地坚守着,守护着自己的初心与愿景,一步一步艰难地跋涉,向着彼岸,向着明天。袅袅的檀烟,在香炉中蒸腾;奇异的香甜,在唇齿间缠绵。轻音乐似水,缓缓地淌进心田,将心湖中的微澜,轻轻地抚平。宁静的感觉,瞬间充满了这一方的斗室,让所有的烦闷与焦躁一扫而空。时间恍若停顿,一种空灵的清明,刹那间布满全身,说不出的舒泰。这不是我第一次有这种把每一天的茶事,都写出来的想法,却是我第一天把这种想法付诸于行动。希望这个开始,也能够形成一种习惯,给自己的人生留下一点痕迹。今天的这泡茶,是我自己通过近十年的工艺探索和技术沉淀,鼓捣出来的创新茗品,我把她命名为“客家奇枞”。这是一款只经过轻微杀青的创新型茶品,有着自己独特的甜韵和芳香,如同深藏在闺中的少女般,不为外界所知,不为外人所识,却在静静地等待着有缘的人来发现她。“奇枞”的面世,是我对茶与茶文化十余年求索的情怀积淀,它与“客家雪枞”,“客家冰枞”一样,都脱胎于2010年的那一场倒出寒,脱胎于茶人对茶的深情,脱胎于茶人对茶的追寻。在拥有数千年文化积淀的茶之海洋中,她又如同新生的婴儿一般,充满着未知与希望。纤细,紧实的红褐条索,带着少女娇羞般青涩的清香,清澈明透的红亮汤色,无不令人心生一种不忍离弃的温情,想去呵护,想去深爱。那融汇在唇齿之间的缠绵,口颊之上的甜润,以及无穷无尽,仿佛跨越时空从冰河时代而来的回味,就这样深深地镌刻在骨子里,亘古而深远。诠释着它特别而又简约的工艺流程。采摘于粤东北部梅州高原的白叶单丛,经过数个小时的摊晾萎凋,再辅以轻微的杀青程序,经历千揉万捻后,在十数个小时的高温环境中烘焙干燥,再投入零下十数度的冰库中冷藏冰冻,解块摊放去芜存菁,复又以数十个小时的高低温交替烘焙,提香提质,终成这杯奇香异韵的客家奇枞。看似简单的工艺中,又透着繁复的种种手段,历经十余年的反复探索,无论这是成功,还是失败。予我,都是一种历练,一种修行。茶香盈动,汤色由浓而淡,滋味由甜而清,我沉寂在这种清明,静谧的空间里,无论是室外的嘈杂的人声,还是近处学校琅琅的书声,都难以打破我的沉醉。 2022年6月21日于丰顺丰良古镇·观心斋茶瓷艺苑 文章来源:茶业视窗网 图/文 陸浮生

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