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    茶界聚焦

    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,..

      2022-10-05 12:02
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律..

      2022-07-08 11:34
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    • 2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九届以来的历届全会精神,认真贯彻落实习近平总书记考察安徽重要讲话指示精神,按照省第十一次党代会决策部署,立..

      2022-06-14 16:09
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    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意..

      2022-06-06 16:27
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    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,..

      2022-05-26 14:04
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    • 刘润:中国茶,不需要成为立顿

      刘润:中国茶,不需要成为立顿

      经常有人说,中国7万家茶企,抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以,总有人问我:润总,这是真的吗?中国泱泱大国,而且是茶叶的发源国,居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?很不幸。这..

      2022-04-22 16:52
      茶业视窗网
    • 【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      编者按日前,抖音电商联合算数电商研究院发布《2022抖音电商茶行业洞察报告》。该报告从茶行业宏观环境、抖音电商茶行业内容概况、抖音电商茶行业消费洞察和趋势前瞻四个维度,记录了行业在抖音发展的“跬步”。《中..

      2022-04-19 18:14
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    • 2022抖音电商茶行业洞察报告

      2022抖音电商茶行业洞察报告

      2020年开始,抖音电商为代表的兴趣电商模式不断走向成熟,内容化场景消费开启高速增长。茶行业在茶文化、茶知识、茶生活三大内容导向的促进下,于内容构成和电商生态两方面日益繁荣。在抖音电商,新渠道、新消费、新..

      2022-04-13 14:08
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    • 天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      天价茶的背后是茶文化的进步还是衰退?

      大师这个称号,是大众对拥有工匠精神的主人表达敬意的一种尊称!而现在物欲横流的社会已经侮辱了“大师”的称号!更有一部分牟利之徒利用大师的名号招摇撞骗,导致整个茶业价格大乱,以至于出现“天价茶叶”!所谓的..

      2020-09-13 16:11
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    • 汉中成为西北地区最大的茶产业基地

      汉中成为西北地区最大的茶产业基地

      日前,记者从汉中市茶产业办公室了解到,截至2020年底,汉中全市茶园总面积已达到129.95万亩,茶叶总产量6.12万吨,一产产值83.86亿元,面积、产量、产值均位于全省第一,已成为西北地区最大的茶产业生产基地。2020..

      2021-02-23 22:14
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    • 周重林:云南发展千亿云茶产业,茶文化教育不可缺位..

      周重林:云南发展千亿云茶产业,茶文化教育不可缺位..

      明朝詹同在《寄方壶道人》一诗中留下“卧云歌酒德,对雨著茶经”等名句,寄托了作者对茶人、茶趣、茶生活的无限憧憬与向往。如今,云南省一批茶文化学者正用行动把名诗的意境逐渐变为现实。近日,一本名为《茶之基本..

      2021-02-23 21:57
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    • 中国茶叶标准是世界之最,为什么还有很多人声称“缺失”..

      中国茶叶标准是世界之最,为什么还有很多人声称“缺失”..

      对于茶叶标准,你了解多少?这个概念到现在似乎还依然模糊,甚至于不被理解。我国茶叶标准超千个为什么他们还在说“标准缺失”“超千个”是什么样的概念?换一种说法,大家可能会更好理解——我国是世界上茶叶标准最..

      2020-12-21 10:49
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    • 机制茯茶国家标准样品研制工作会议在武义县举行

      机制茯茶国家标准样品研制工作会议在武义县举行

      7月3日,由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主办的机制茯茶国家标准样品研制工作会议在浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司举行。会议现场,来自全国各地的相关领域专家、学者齐聚一堂,详细阐述了机制茯茶国家标准样品..

      2021-07-04 23:26
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    • 新版音乐剧《茶道》在榕亮相 强化福州元素

      新版音乐剧《茶道》在榕亮相 强化福州元素

      歌剧《茶道》中的制茶画面。讲述制茶世家情感纠葛的原创音乐剧《茶道》经过进一步修改提升,20日晚在福建大剧院首次亮相。该剧由福州市闽都文化艺术中心和福建省歌舞剧院联合创作演出。《茶道》故事发生在晚清时的茶..

      2020-12-21 10:31
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    • 茶叶!过度炒作,必将是一地鸡毛!

      茶叶!过度炒作,必将是一地鸡毛!

      茶叶,不炒作,不出名。炒作过度,终究是一地鸡毛。1999年,台湾普洱茶崩盘。一群商人辗转昆明,到了勐海,当时的茶山,生态得几乎是一片刀耕火种。他们提出要回收老茶的时候,淳朴的茶农以为普洱茶只有2年保质期。..

      2021-07-04 23:23
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    • 中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立

      中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立

      茶为人类利用之始,就与茶器具相伴而生,共同发展。10月31日,中国国际茶文化研究会茶器具文化委员会成立大会在浙江省现代陶瓷艺术博物馆举行。成立大会以“传承创新 器象万千”为主题,聚焦茶器具文化和产业发展。..

      2020-11-12 21:47
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    • 无锡市茶叶审评与检验技术研究会正式成立

      无锡市茶叶审评与检验技术研究会正式成立

      11月20日,无锡市茶叶审评与检验技术研究会成立暨第一次会员大会召开。无锡市科协主席陈晓华、梁溪区副区长周卫国出席成立大会,并为无锡市茶叶审评与检验技术研究会揭牌。来自我市茶叶审评与检验技术领域的会员和相..

      2020-11-23 17:48
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    • 湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      湖北恩施发展茶叶种植 助力百姓脱贫增收

      金秋时节是销售茶叶的旺季,在湖北恩施和安徽黄山等地,当地依托自身资源,大力发展茶叶产业种植,带动群众脱贫致富。一大早,湖北恩施小神农架村的村民们就在茶树下忙碌,整理土地、清除杂草,这些原本在村民眼里不..

      2020-09-23 09:52
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆 ..

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香..

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”..

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意..

      2022-06-06 16:27
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    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”..

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,..

      2022-05-26 14:04
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    • 刘润:中国茶,不需要成为立顿

      刘润:中国茶,不需要成为立顿

      经常有人说,中国7万家茶企,抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以,总有人问我:润总,这是真的吗?中国泱泱大国,而且是茶叶的发源国,居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?很不幸。这..

      2022-04-22 16:52
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    • 【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      【解读】《2022抖音电商茶行业洞察报告》:“热带雨林”的新种与深耕..

      编者按日前,抖音电商联合算数电商研究院发布《2022抖音电商茶行业洞察报告》。该报告从茶行业宏观环境、抖音电商茶行业内容概况、抖音电商茶行业消费洞察和趋势前瞻四个维度,记录了行业在抖音发展的“跬步”。《中..

      2022-04-19 18:14
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    • 2022抖音电商茶行业洞察报告

      2022抖音电商茶行业洞察报告

      2020年开始,抖音电商为代表的兴趣电商模式不断走向成熟,内容化场景消费开启高速增长。茶行业在茶文化、茶知识、茶生活三大内容导向的促进下,于内容构成和电商生态两方面日益繁荣。在抖音电商,新渠道、新消费、新..

      2022-04-13 14:08
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    • 首款“iChaDAO武夷岩茶数字藏品”发布 当代茶圣之子吴甲选先生成首位用户..

      首款“iChaDAO武夷岩茶数字藏品”发布 当代茶圣之子吴甲选先生成首位用户..

      “叮”的一声,扫码认领成功。伴随着熟悉的手机扫码声音,首个围绕武夷岩茶打造的数字藏品 ——“iChaDAO创世钢印-氢H”被94岁高龄的中国当代茶圣吴觉农之子吴甲选先生铸造完成。一条基于全球通用密码学,专属于吴老..

      2022-03-25 18:15
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    • 千万人在抖音寻找春茶,一场茶文化的光速破圈

      千万人在抖音寻找春茶,一场茶文化的光速破圈

      “松花酿酒,春水煎茶”。古人一言,道尽了春茶的乐趣。春天,正是采茶、焙茶的好时机。随着这一古老的传统品类融入互联网,清冽的春茶也借助电商经济的连接,穿透整个冬天的沉闷,抵达到每个茶客的口中。与此同时,..

      2022-03-15 14:19
      茶业视窗网
    • 走高质量发展之路,普洱康提茶业树立普洱茶产业发展新标杆..

      走高质量发展之路,普洱康提茶业树立普洱茶产业发展新标杆..

      中国是茶文化大国,普洱茶在茶文化与茶产业体系中占据着重要地位。进入21世纪以来,在云南省政府的大力宣传推广与引导下,一批主打普洱茶地标产品的企业迅速脱颖而出,在海内外掀起了“普洱热”。这其中,普洱康提茶..

      2022-01-20 18:05
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    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,..

      2022-10-05 12:02
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    • 光照对茶叶品质的影响

      光照对茶叶品质的影响

      植物生长离不开光合作用,茶树也是如此。在不同产地、海拔、坡向等因素下,茶叶品质也会不同,其中很大的影响因素就是光照。光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,且茶树对紫外线有特殊嗜好。在一定高度的..

      2022-10-05 08:05
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    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿..

      2022-09-07 15:44
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    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,..

      2022-08-30 22:21
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    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律..

      2022-07-08 11:34
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    • 万元大奖!“安溪铁观音茶文化系统”公开征集LOGO和主题语

      万元大奖!“安溪铁观音茶文化系统”公开征集LOGO和主题语

      5月20日,“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织(FAO)正式认定为“全球重要农业文化遗产(GIAHS)”。“安溪铁观音茶文化系统”是安溪人民在长期的种茶和制茶过程中,逐渐形成的以传统铁观音品种选育、种植栽..

      2022-07-04 11:14
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    • 2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九届以来的历届全会精神,认真贯彻落实习近平总书记考察安徽重要讲话指示精神,按照省第十一次党代会决策部署,立..

      2022-06-14 16:09
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    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意..

      2022-06-06 16:27
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    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,..

      2022-05-26 14:04
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    • 刘润:中国茶,不需要成为立顿

      刘润:中国茶,不需要成为立顿

      经常有人说,中国7万家茶企,抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以,总有人问我:润总,这是真的吗?中国泱泱大国,而且是茶叶的发源国,居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?很不幸。这..

      2022-04-22 16:52
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    茶艺综览
    茶园秋冬锄草深耕:忙碌也是一道别致的风景线
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    醉美:品不尽的茶山与茶乡
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    • 一场茶会如何选择茶的出场顺序

      一场茶会如何选择茶的出场顺序

      充足的准备明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。等客来茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,调和茶空间的雅致氛围。茶的出场顺序淡第一道茶明朗轻快,打开味蕾,抛砖引玉,可以选择清新,鲜爽,容易被接受的茶,为主角茶做好铺垫。饮茶前,让客人饮一杯水,感受水的味道,然后一杯清淡的茶,慢慢地唤醒味蕾,走进茶的世界。香第二道茶高香悠长,提升感知,拓宽话题,选择本次茶会的主角茶。一款足够镇住场子的茶,香气四溢,沁人心脾,味觉达到高潮,茶多酚刺激着多巴胺的分泌,此时人们是开心、兴奋的。喝茶的节奏要慢下来,慢慢体会,耐心倾听大家的心得和感受。稳第三道茶醇厚柔和,低调沉稳,静心安神,选择汤感厚重,茶气沉稳的老茶,发酵茶。这款茶,可以香气不够高,但是喝起来要舒服柔和。让大家从兴奋中回归茶的本身。绝妙的香气是茶的优势,喝着舒服才是茶的基本。灵活这里以三道茶分析,也可以是四道五道,收尾不变(迎宾茶和结束茶不变),倒数第二道茶一定是主角茶。最后一道茶,也可以由客人投票选择。茶的排序,还是要看客人和茶会组织者的悟性。不跑题茶会,一定是围绕一个明确的主题,可以中间穿插其他话题,但是要立刻拉回来。不要把一个雅致的茶会,变成了攀关系的聚会。慢下来茶会中倒茶,讲究均衡。根据茶会人数,准备适合饮茶人数的茶具,公道杯的容量,足够均匀地分给所有人,中间空杯,不单独续杯。不要觉得杯子空了不礼貌。茶会要像一段朗诵,起承转合,抑扬顿挫。茶会要像一幅国画,一纸落笔,风骨顿出,茶会要像一处建筑,方寸之间,彰显天地,茶会就是人生,学会留白,不是一直输出和填满。茶会的氛围宠辱不惊,闲看庭前花开花落去留无意,漫随天外云卷云舒先写到这里吧,还有很多细节没有丰富。文章来源:旅行家和梦想家

    • 光照对茶叶品质的影响

      光照对茶叶品质的影响

      植物生长离不开光合作用,茶树也是如此。在不同产地、海拔、坡向等因素下,茶叶品质也会不同,其中很大的影响因素就是光照。光照是茶树生存的首要条件,不能太强也不能太弱,且茶树对紫外线有特殊嗜好。在一定高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光强,利于氨基酸积累,形成嫩、鲜、爽的茶质。我国南方一些茶区,常利用遮荫来提高茶叶产量和改进品质,如武夷山茶园中种植遮荫树及茶与豆、油菜间作等。据试验,当荫蔽度达30%—40%时,有利于茶叶干物质的积累,提高茶叶产量,还对茶树本身物质代谢产生影响。遮光后,碳代谢明显受抑制,糖类、多酚类物质的含量有所下降;而氮代谢明显增强,全氮、咖啡碱、氨基酸的含量增加,有利于茶叶品质的提高。在茶叶生产上,我们从光照强度、光质、光照时间等方面采取适当的茶园管理措施来提高茶叶的品质。光照强度影响着茶树体内的物质代谢。光合作用对茶叶生长代谢和内含物质的影响很大,光合作用的效率与光照强度有关,但是光照不能过强。强度适中,芽叶中产生的苦涩味的茶多酚有所下降,而带来醇厚和鲜爽口感的各类氨基酸有所上升。日照短、漫射光多,有利于提高茶叶氨基酸等氮物质的含量。日照长、直射光强,对氮素化合物的形成会产生抑制作用,影响茶叶的品质。山地茶园多云雾,“林中有茶,茶中有林”,日照时间较短,漫射光线较多,光波较短的光线则可以顺利通过,照射茶树,促进茶叶含氮物质的形成。如紫外线可以促进茶叶中芳香物质的形成,提高茶叶的香气。但是光照强度过大会导致氨基酸的含量降低,并使茶叶叶片纤维素增多,造成老化。光质对茶叶品质也有关系。利用不同颜色覆盖物进行茶树遮荫试验表明,用黄色遮阳网覆盖,去除自然光中的蓝紫光后,茶芽生长旺盛,持嫩性增强,茶叶中叶绿素、氨基酸和水分含量明显提高,而茶多酚反而有所下降,这样可以改善茶叶的色泽和滋味。文章来源:闽北日报 作者:徐茂兴 原文标题:光照影响茶叶品质

    • 新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      新茶饮时代,如何撬动市场?哲品云气茶打造茶饮新标杆

      近年来得益于消费潜力增大,新茶饮赛道发展迅速,根据《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示,2020年中国茶叶市场规模达两千多亿人民币,并预计2025年新式茶饮市场规模将达到三千多亿元,90、00后年轻人成为了新茶饮的主流消费人群,占整体消费者数量近七成。年轻人喜爱尝鲜,注重体验感和惊喜感,并乐于为自在、新潮的生活方式买单。颜值高、口感新颖兼具社交属性的新式茶饮,正好满足他们强烈分享欲及对个性时尚的追求。与此同时,他们更加注重饮品品质、健康等问题,对于高含糖量、高热量茶饮的偏好度持续走低,使得主打高品质茶基和“无糖、少糖化”配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车。目前,整个新式茶饮市场品牌林立,各种价格战、新品战、跨界联名层出不穷,行业正面临竞争困局。ZENS哲品作为行业先行者,敏锐洞察年轻消费者的健康需求和悦己的精神需求,瞄准气泡茶赛道,独创复合风味气泡茶“云气茶”。哲品云气茶究竟如何在同质化竞争严重的茶饮赛道实现差异化破局,在千亿级市场中抢占先机并成功出圈?天然本物+气泡,独创复合风味掌握着消费话语权的年轻群体,对茶饮品质有着更高追求,想在茶饮大战中成功突围,全方位提升产品力是根本。在原料选取上,ZENS哲品深入全国高海拔生态茶园,坚持100%原叶茶萃取,最大程度保留天然茶鲜,真正实现“低糖0脂0香精”,还原茶本味,契合健康消费新需求,用口味和品质打造出核心竞争力,赢得市场。茶饮复刻成本低,茶饮市场同质化竞争严重,因而产品创新成为品牌入局赛道的一大砝码。云气茶在复合茶底的基础上大胆融入薄荷、竹叶等天然植物原料和气泡,通过长期研发,独创复合风味气泡茶,茶味浓郁、口感轻盈,以“茶+自然本物”的风味革新开拓新茶饮品类,刷新大众对于传统茶的认知,拉近年轻人与茶的距离,也彰显了ZENS哲品为传统茶文化探索新边界的使命和能力。ZENS哲品茶颜所,以创新打造好茶饮为了自主研发品质茶饮,打开年轻茶饮市场,ZENS哲品组建了专业化科学化研发团队——ZENS哲品茶颜所,由一群拥有共同饮茶爱好、具备专业制茶知识的年轻人组成,依据现代生活方式,研发贴合现代口味的茶饮配方。严格标准保障高端品质ZENS哲品茶颜所在制茶过程中采用现代化生产流程保障茶饮品质的稳定。从鲜叶、加工、包装到成品茶饮,每道工序遵循4道严格制作标准,用标准化思维科学做茶饮,以高标准缔造高品质,匹配消费者对于健康喝茶的诉求。哲品云气茶以“茶+植物原料+气泡”三重搭配,主打“低糖0脂0香精”,精准击中年轻群体追求健康好喝轻负担的偏好。同时以简单纯粹健康的产品调性,对话并破圈年轻消费群体,抢占消费者心智,凭借着强大的品牌力优势,打造了独有的品牌标签,树立茶饮行业新标杆,推动新茶饮品类赛道的可持续发展。以新茶饮焕新传统茶文化,这是ZENS哲品一直在做的事:始终坚持探索优质茶叶原料、完善研茶工艺,通过持续创新产品及以及塑造品牌文化,为传统茶文化注入新的内涵,倡导健康、时尚、品质的新茶生活,让有着数千年历史的中国茶以一种更为年轻化的姿态进入大众视野。

    • 丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      丰顺山茶,客家炒绿——飘溢在高山深林中的一道特色茶香

      客家绿茶,又名客家细茶、客家炒茶、客家炒青、客家炒绿,它是中国客家族群聚居地区的代表性茶类特产。据有关的史料记载,客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期,乃至更久远的秦汉时期,它兴于明清,盛于当代,为客家人日常生活中必不可缺的保健饮品。客家茶性味甘温,具有“香高,味酽,品清,甘强”四大特色。是中国传统长炒青绿茶中,深具地方和族群特色的传统佳茗。经过多年陈放储藏的客家老绿茶,颇似优等普洱,具有醇厚顺滑的口感,消食和胃,止咳祛痰,平喘抑气的保健功效,深受嗜好烟酒的客家中老年人所喜爱。客家炒绿分布区域甚广,据有关资料显示,客家炒绿在福建武平,广东梅州,广东惠州,广东河源,广东清远、广东揭西,广东高州,广东韶关……等客家人聚居地区均有产出,但又各具地方特色,堪称“同山不同味,隔山不同香”。梅州丰顺龙岗镇的洋西坑,村民自清朝期间便在村内崇山峻岭中广植茶树,家家户户制作洋西坑细茶。所产的洋西坑细茶,名冠丰顺,世受茶民喜爱,在丰顺县域内积累了良好的历史口碑,常被当作名贵礼品,用以人情往来,乃至很多海外侨胞回乡探亲,都喜欢购买一些洋西坑细茶,带到国外,与众亲朋好友分享,以聊解思乡之念,品味故土乡情。改革开放以来,洋西坑村民乘着改革的春风,以朴实的情怀,勤劳的双手,发扬先辈筚路蓝缕、以启山林的精神,推动洋西坑茶叶生产、种植事业的全面复兴。改造茶叶生产种植条件,优化茶叶生产制程,创新茶叶生产工艺,拓展产品市场,让洋西坑绿茶的生产得以复兴,规模不断壮大,呈现一片欣欣向荣的美好景象。近年来,在消费前景的驱动下,洋西坑细茶的生产工艺得到极大的改进,茶叶品质不断提升,获得国内茶叶消费市场的广泛认可。深耕客家高山绿茶市场的观心斋茶文化创始人,依托丰顺县和林生态绿茶专业合作社的优质高山茶园,连续推出具有客家文化底蕴的定制产品方案,并通过互联网平台,服务于全国各地对客家绿茶有浓厚兴趣的茶人。大力推动洋西坑高山绿茶的产业发展和客家茶养生文化的知识传播。凭借在茶界沉浮的经验积累和事茶热情,通过近十年的创新研发,观心斋在洋西坑炒绿的工艺基础上,结合其它茶类的制作工艺,开发出以冷藏杀青,阳光萎凋为主要工序的“客家冰枞”,“客家奇枞”和“客家雪枞”生产方案,丰富了洋西坑茶叶生产的单一工艺。在产品方面,我们打破洋西坑传统的茶品分类方式,结合消费市场需求,细分,优化产品市场,在维持洋西坑绿茶的大众消费级产品市场外,还推出了高山细叶绿茶,高山老树绿茶,百年古树绿茶,原生态高山绿茶,洋选一号,洋选二号,客家陈年老绿茶、客家野生绿茶(山茶)等中,高端消费茶品,为消费者提供更多元的口感体验。生态优越的洋西坑高山茶园,均分布于650以上海拔的高山密林之间,日夜温差极大,常年云缭雾绕,茶园多乱石砾壤,茶菁质量优异,辅以传统采制工艺,所产绿茶品质尤佳,口感丰富,独具山韵(亦被老茶鬼们戏称之为“坑味”),回甘生津,回味无穷。传统的客家炒绿,多以柴火炒制,非常注重火功,成品以炒制的火候,又被细分为轻火香,足火香,高火香,老火香等不同火色,每个火候的产品,均有其独特的滋味,各具千秋。因其特殊的炒制工艺,客家绿茶被茶客们赋予其独特的“甘温”秉性,从而减轻了人体肠胃的刺激,比大部分的绿茶更显温和。也正因如此,客家炒绿的储藏亦相对简单,通常它无须冷藏,只须储存在密封的茶叶罐中,避光,避热,避异味,在常温情况下,便可常年保存。如此陈放数年,乃至十数年。依靠时间自然氧化沉淀而成的客家老绿茶,不仅有媲美优质普洱的口感,更是客家人居家养生,日常保健的至宝。深受客家人的喜爱!一杯深山里的客家细茶,香飘四海,韵传百年,值得每一位爱茶之人细心品鉴。

    • 醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      醉瀹奇枞漫说茶,初心不倦静修行

      开窗,煮水,焚一炉香,瀹一道茶,这是工作室每一天生活的起手式。时间久了,倒感觉成了一种习惯,又似乎充盈着满满的仪式感。每一天都在重复着相同的步骤,但不同的心境,不同的茶叶,甚至不同的水,又让这千篇一律的日子,有了不同的乐趣。由于疫情关系,工作室的布局与经营,一直陷於半停顿的状态,这是一种巨大的压力,但既然开始了,就没有理由不坚持下去。唯愿疫情早点结束,能让大家都喘一口粗气,排解一下疫情带给我们的压力。虽然一直喜欢喝茶,也喜欢在茶文化的海洋中徜徉,但当兴趣成了职业的时候,乏味的感觉便会自然而然的相伴左右。这或许也是一种吃不到葡萄说葡萄酸,吃到了葡萄才知道真的酸的心态,但这也不过是人之常情罢了,并没有什么不合常理的地方。何况我实在不是一个能够果决放弃的人,哪怕生活充斥着咀嚼鸡肋的感觉,都无法令我舍弃,我曾经深爱并为之付出了无数心血的东西。我甚至想不明白,这样的坚持有没有意义;我甚至看不清楚,这样的坚持有没有未来。但我仍然在默默地坚守着,守护着自己的初心与愿景,一步一步艰难地跋涉,向着彼岸,向着明天。袅袅的檀烟,在香炉中蒸腾;奇异的香甜,在唇齿间缠绵。轻音乐似水,缓缓地淌进心田,将心湖中的微澜,轻轻地抚平。宁静的感觉,瞬间充满了这一方的斗室,让所有的烦闷与焦躁一扫而空。时间恍若停顿,一种空灵的清明,刹那间布满全身,说不出的舒泰。这不是我第一次有这种把每一天的茶事,都写出来的想法,却是我第一天把这种想法付诸于行动。希望这个开始,也能够形成一种习惯,给自己的人生留下一点痕迹。今天的这泡茶,是我自己通过近十年的工艺探索和技术沉淀,鼓捣出来的创新茗品,我把她命名为“客家奇枞”。这是一款只经过轻微杀青的创新型茶品,有着自己独特的甜韵和芳香,如同深藏在闺中的少女般,不为外界所知,不为外人所识,却在静静地等待着有缘的人来发现她。“奇枞”的面世,是我对茶与茶文化十余年求索的情怀积淀,它与“客家雪枞”,“客家冰枞”一样,都脱胎于2010年的那一场倒出寒,脱胎于茶人对茶的深情,脱胎于茶人对茶的追寻。在拥有数千年文化积淀的茶之海洋中,她又如同新生的婴儿一般,充满着未知与希望。纤细,紧实的红褐条索,带着少女娇羞般青涩的清香,清澈明透的红亮汤色,无不令人心生一种不忍离弃的温情,想去呵护,想去深爱。那融汇在唇齿之间的缠绵,口颊之上的甜润,以及无穷无尽,仿佛跨越时空从冰河时代而来的回味,就这样深深地镌刻在骨子里,亘古而深远。诠释着它特别而又简约的工艺流程。采摘于粤东北部梅州高原的白叶单丛,经过数个小时的摊晾萎凋,再辅以轻微的杀青程序,经历千揉万捻后,在十数个小时的高温环境中烘焙干燥,再投入零下十数度的冰库中冷藏冰冻,解块摊放去芜存菁,复又以数十个小时的高低温交替烘焙,提香提质,终成这杯奇香异韵的客家奇枞。看似简单的工艺中,又透着繁复的种种手段,历经十余年的反复探索,无论这是成功,还是失败。予我,都是一种历练,一种修行。茶香盈动,汤色由浓而淡,滋味由甜而清,我沉寂在这种清明,静谧的空间里,无论是室外的嘈杂的人声,还是近处学校琅琅的书声,都难以打破我的沉醉。 2022年6月21日于丰顺丰良古镇·观心斋茶瓷艺苑 文章来源:茶业视窗网 图/文 陸浮生

    • 万元大奖!“安溪铁观音茶文化系统”公开征集LOGO和主题语

      万元大奖!“安溪铁观音茶文化系统”公开征集LOGO和主题语

      5月20日,“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织(FAO)正式认定为“全球重要农业文化遗产(GIAHS)”。“安溪铁观音茶文化系统”是安溪人民在长期的种茶和制茶过程中,逐渐形成的以传统铁观音品种选育、种植栽培、采制加工和茶文化等为核心的农业生产系统,以及该系统在生产过程中孕育的生物多样性,发挥的生态系统功能,呈现的人文和自然景观特征。为创建安溪铁观音茶文化系统品牌,充分发挥品牌引领作用,提升安溪铁观音茶文化系统的知晓度和影响力,切实加强对安溪铁观音茶文化系统的保护和活化利用,安溪铁观音申遗办现面向社会公开征集“全球重要农业文化遗产--安溪铁观音茶文化系统”LOGO和主题语。一、征集时间即日起至2022年7月31日二、征集对象应征主体不限,个人和单位均可参加三、征集要求LOGO(形象标识)1、应征作品设计应以“全球重要农业文化遗产--安溪铁观音茶文化系统”为主题,结合安溪茶史、生态茶园(茶山)、茶叶种植制作技艺、茶产品、茶文化、特色景观等元素,体现“安溪铁观音茶文化系统”“全球重要农业文化遗产”和“GIAHS”字眼。构思新颖,内涵丰富,辨识度高,标志性强,富有艺术感染力和鲜明的辨识度,方便作为各种场合、相关茶产品、文旅衍生产品推广宣传的统一形象标识。2、应征作品须符合《商标法》等法律法规要求,要求彩色图形设计,同时提供JPG、PNG、PDF等图片格式效果图和PSD、AI、CDR等设计矢量源文件。能适合各类载体和环境中制作应用(如平面、立体和电子媒介等的宣传和传播)。3、应征作品须为原创作品,明显区别于其它品牌及商标名称,作品除LOGO设计图案外,须配写300字左右文字说明,阐述标识的设计思路、理念和涵义。主题语1、应征作品应以“全球重要农业文化遗产--安溪铁观音茶文化系统”为主题,能反映安溪地域特色、产业优势、文化精髓、人文风貌,符合城市的历史积淀及鲜明个性特征,适用于茶产业发展、茶文旅开发、城市茶文化塑造等需要。主题语要简短精炼、富有音韵、琅琅上口,便于记忆和传播。2、应征作品字数控制在14个字以内,可配写文字说明,阐述清楚创作思路、理念、主题语具体含义(或寓意)。四、奖项设置1、本次征集评选入围作品6件(LOGO类3件、主题语3件),LOGO作品每件给予奖金及作品著作权转让费人民币20000元,主题语作品每件给予奖金及作品著作权转让费人民币10000元。并由主办单位颁发入围证书。2、征集方可从入围作品中择优选用作为“全球重要农业文化遗产--安溪铁观音茶文化系统”LOGO和主题语。五、征集入口LOGO采用电子邮件方式递交。将设计矢量源文件、电子版图片、设计说明及基本信息(个人或单位名称、联系方式等)以附件形式打包发送到征集活动指定邮箱:axcgwb@126.com,邮件主题为“‘全球重要农业文化遗产--安溪铁观音茶文化系统’LOGO征集”。主题语主题语提交唯一通道:http://o0zl6twoic9cke9a.mikecrm.com/RtRVcIz六、其他说明1、征集方邀请有关领导和专家按照“公开、公平、公正”原则,采取盲评方式进行评审,择优评出入围作品。评审结果通过安溪县融媒体中心所属媒体平台公示,公示期一周。2、征集活动联系人:杨剑军,联系电话:0595-23227399。3、本次征集活动不收取任何费用,投稿作品如遇雷同,按发送时间先后为序,以先发送者为准。4、所有征集作品恕不退还。5、应征作品不得违反我国法律法规的规定。应征者提交的作品须属原创作品,同时未曾或授权他人对作品进行任何形式的发表、使用或开发,且最终使用人在使用该作品时,免受第三方提出的侵犯其专利权、商标权等的起诉。否则,一切责任由应征者自负。6、本次活动入围作品的版权、知识产权等一切权益归征集方所有。征集方有权对征集作品进行修改;有权对所有入围作品复制、出版(含电子出版)、展出、推广、使用等。入围作品不得再进行参赛、应征、转让等行为,否则,征集方有权追究其法律责任。7、如遇特殊原因,征集方有权调整征集日程安排。8、投送应征作品即视为同意本公告条款。入围作品的应征主体,须按征集方要求及通知时间,签订作品著作权转让协议,未按要求签订的,视为放弃作品著作权。9、征集活动的解释权归征集方所有。

    • 2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函

      2022第十五届安徽国际茶产业博览会邀请函以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九届以来的历届全会精神,认真贯彻落实习近平总书记考察安徽重要讲话指示精神,按照省第十一次党代会决策部署,立足新发展阶段,贯彻新发展理念,构建新发展格局,深入实施创新驱动发展、长三角一体化发展、促进中部地区崛起等国家战略,加快推动“三地一区”建设,全面展示安徽茶产业发展最新成果,大力推动乡村产业振兴,促进农民富裕富足,共同谱写现代化美好安徽建设新篇章。一、组织机构主办单位:安徽省供销社、安徽省农业农村厅、安徽省商务厅、合肥市人民政府、六安市人民政府、宣城市人民政府、池州市人民政府、安庆市人民政府、黄山市人民政府指导单位:中国茶叶流通协会、中国茶产业联盟、中国食品土畜进出口商会承办单位:安徽中设国际会展集团、安徽省茶叶行业协会、安徽省茶业集团支持单位:淮北市人民政府、亳州市人民政府、宿州市人民政府、蚌埠市人民政府、阜阳市人民政府、淮南市人民政府、滁州市人民政府、马鞍山市人民政府、芜湖市人民政府、铜陵市人民政府协办单位:上海市茶叶行业协会、江苏省茶叶协会、浙江省茶叶产业协会、安徽省茶业学会、安徽省茶文化研究会、安徽省农产品经纪人协会、合肥市包河区人民政府、华夏国际茶博城、芜湖峨桥瑞丰国际茶博城二、时间地点时间:2022年8月18-21日,会期4天地点:合肥滨湖国际会展中心三、展区设置(一)主展馆1.乡村振兴展区:展示我省主要产茶市、县茶产业助推巩固脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴取得的成效;2.“皖美徽茶”展区:设置合肥市、六安市、宣城市、池州市、安庆市、黄山市等市人民政府组团展厅,主要展示展销区域公用品牌;3.中外名茶展区:重点展示展销全国六大茶系茶产品。并邀请国际茶产业知名企业和机构设在境内的办事处、分支机构参展;4.“三茶”融合展区:展示茶产业新技术、新理念、新机械、新包装、新式茶饮及茶科技衍生品;茶+旅游、茶+食品、茶+酒、茶+餐饮、茶+健康、茶+咖啡等;各类美学茶器、茶服、香道、茶工艺品、茶生活空间、茶文化空间、茶馆配套、茶空间装饰、茶家具等。 四、同期主要活动1.第二届安徽省评茶员职业技能大赛; 2.首届安徽省茶叶加工工职业技能大赛; 3.第二届安徽省十大最美茶旅线路推选;4.“徽茶消费季”活动;5.“5·21”国际茶日“徽茶迎天下”主题活动;6.新闻发布会;7.开幕式; 8.“皖美徽茶”品牌推介会;9.“三茶”统筹发展高峰论坛暨长三角茶业互联网合作联盟成立仪式; 五、专业观众邀请1.境外茶叶经销商或其境内代表、茶叶进出口贸易商、茶叶网络经销商;2.专业茶市场、茶叶批发商、专卖店、茶馆、茶楼、酒店、会所、宾馆、商超、酒吧等;3.行业(商)协会、院校、科研院所、质检机构、政府及事业单位等;4.礼品采购商、茶叶从业者、收藏者、饮茶爱好者等;5.茶叶生产加工企业、物流运输单位等;6.房地产、金融、证券、银行、期货、4S店和其他大中型企业等7.茶文化、茶科技、茶机械等关联行业内设备、器材、耗材、工具、辅料、包装、陈列品制造商及贸易商。六、参展程序1.参展对象提供合法有效的经营资格证,供组委会审核;2.审核通过后,按要求提交报名《参展合同》。参展合同签订后,参展单位于三个工作日内将相关费用汇入指定账户;3.承办单位收到参展费后,确定展位,冠名/协办赞助单位可优先安排;4.为确保会场整体效果,组委会保留最终调整展位的权利。七、联系方式联系人:孟标(13581802693 同微信)电 话:0551-62571332邮 箱:909881954@qq.com地 址:安徽省合肥市经济技术开发区天都路129号中设产业园,230601。

    • 茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”

      茶香飘端午,抖音电商「文化饮茶季」缔造茶文化“点金术”

      所谓「端午临中夏,时清日复长」,端午时节,天气炎热,除了吃粽子、采草药、悬挂艾草菖蒲之外,人们还喜欢用饮茶来消解暑气,“端午茶”、“午时茶”的习俗也延续至今。随着消费方式的迁移,抖音电商正成为茶瓷生意兴盛的新场域。2021年,抖音茶行业相关短视频播放量超千亿量级。正值端午时节,5月22日至31日,围绕“都来饮茶馆”系列主题,抖音电商珠宝潮奢行业用一场「文化饮茶季」活动,通过“穿越的茶”、“端午茶礼”、挑战赛与PK赛等互动玩法,带动商品数量涨幅90%,实现了茶礼和茶器生意在直播时代的“文化复兴”。01一场茶文化“穿越”带动商家GMV 4倍高爆发煎茶,点茶,泡茶,茶叶在不同朝代,形成了“人在草木间”的不同文化演绎。当越来越多年轻人搭上国潮风,品茶与文化结合,就带动了传统的又一次新生。《2022抖音电商茶行业洞察报告》显示,2021年4月到12月,抖音电商#茶文化 话题内容播放量达29亿。以茶文化为内容,自然而然达成兴趣转化,成为身为“国饮”的茶行业吸引年轻用户的不二法门。抖音电商珠宝潮奢行业此次发起「文化饮茶季」活动,通过「穿越的茶,特色茶馆」,唐、宋、明、清四个朝代在直播间重新“复活”,直播间被重新装点,主播服饰也进行了一番合乎传统的改造,唐代衫裙、宋代背子、明代襦裙、清代襴干裙等轮番闪现,用充满历史感、沉浸感的茶文化与茶礼仪,带领用户完成了一场“茶的穿越”,带动了直播间氛围、透露出行业文化特色,最终实现小成本撬动转化高成效、GMV 4倍高爆发的理想效果。直播间内的茶与茶盏,也跟随不同的朝代主题进行了布置:唐朝主推的是煎茶法,将茶末投入釜中煎熟再饮用,搭配的是有“南青北白”之称的越窑青瓷和邢窑白瓷;宋朝则变为点茶法,将茶饼碾碎再进行冲点,搭配的是古朴浑厚的建盏;明朝延续的是泡茶茶艺,搭配的是颇负盛名的景德镇白瓷、青花瓷、紫砂壶;清朝则为精致考究的工夫茶艺,搭配的是同样考究的宜兴紫砂壶,盖碗茶具与瓷茶杯。用户游走在不同朝代的直播间,完成了一场沉浸式的历史穿越。主播或将茶饼炙烤、或用茶匙往盏中挑入茶末,或将茶水倒入精致的建盏、白瓷、紫砂壶……同一朝代的茶配以茶盏,形成了更有体验感和沉浸感的文化输出,带动了茶叶与茶盏的同步销售。据统计,“穿越的茶”特装直播间商家场均支付GMV得到高爆发,5个场次累计完成134%的支付GMV达成率,对比近30天场均GMV,平均爆发系数424%,GPM提升高达144%。在兴趣生意中,内容是抖音电商的核心特色:用内容带动流量,在内容浏览过程中激发消费欲望。而「穿越的茶,特色茶馆」正是通过内容化场景消费的构建,传输出茶行业的文化导向,实现了从兴趣,到激发与购买的转化逻辑。02契合茶礼需求带动茶饮货品消费六月已至,端午礼赠场景,催热了茶礼消费。不同地域的茶叶产地、生态茶园,也迎来了初夏时节难得的生意机会;而对于陶瓷茶具行业来说,端午礼赠同样是刺激消费、积累高价值消费用户难得一遇的机会窗口。为帮助商家抓住端午增长机会,抖音电商珠宝潮奢行业分别针对茶礼和茶器两大领域,通过直播、短视频与互动玩法,刺激两大品类迎合端午礼遇场景,冲刺更高GMV。在茶礼领域,端午“以茶配粽”趋势明显,茶礼与节日相得益彰,也给茶叶商家提供了天然的营销节点。基于这一洞察,「文化饮茶季」活动顺势推出「端午茶礼,文化茶馆」主题,鼓励商家上架端午特色茶礼盒并给予定向扶持,助力商家推广不同地域或时代各具特色的茶礼茶俗,实现“应景带货”。一方面,「端午茶礼,文化茶馆」结合了产地溯源、大师专场、传统手工炒茶技艺等强主题,让此前并不了解茶道的年轻人,燃起了消费兴趣。另一方面,活动为行业头部商家提供重点扶持,催化茶礼消费头部效应;同时增加扶持力度,鼓励腰部商家日常开播,形成了井然有序的“带货梯队”。据统计,此次活动目标达成率149%,其中爆发系数达121%,提升了用户对“好茶”的集体关注度与话题度。在茶器领域,「文化饮茶季」活动专门开启了「藏宝图」专场,开设“高端陶瓷馆”,邀请汤镇业及6家陶瓷商家展示陶茶的生活艺术,共同带来一场高端陶瓷线上云展会。在具体落地场景中,「藏宝图」开启了一场主题直播+六大分会场+七小时直播IP模式,利用符合时代感的装修与高端好货,进行陶瓷文化和饮茶文化双向度内容发散。除主题化的直播间外,「藏宝图」还通过连麦互动、账号联动、麦序节目单、行业频道等方式,帮助商家搭建起一个中心化阵地,通过优质内容的聚合与导流,吸引了为数众多的传统文化兴趣用户,为高端陶瓷行业积累了足量的高价值经营关系资产。如今,随着消费者需求与注意力发生变化,茶叶等深耕传统的品类营销,也逐渐向互动性、沟通性方向靠拢。为适应这一趋势,「文化饮茶季」活动通过随心推券奖励,激励#都来饮茶馆 、#端午和茶有多配 、#美好生活尽在抖音电商 多个话题下商家参与热情。活动期间,#都来饮茶馆 话题已突破1.6亿;「全民挑战,饮茶一杯」、「直播对决,好茶PK」等玩法,则利用短视频挑战赛、直播挑战盘活了参与度,勾连起中腰尾部商家,让商家与品牌拥有更多主动表达的意愿和空间。在商家之外,抖音电商珠宝潮奢行业还针对达人推出「陶茶达人,好物茶馆」主题,激励达人带货,提高行业增量。活动期间,综合类达人直播间茶叶类目环比增长39.5%,其中「老把头和老解」、「罗永浩」、「交个朋友酒水食品」直播间更是大放异彩,前置打造出端午节、品茶季的带茶小高峰。近年来,将生意从线下迁移到线上的茶叶商家与日俱增。据抖音电商数据,仅2021年,抖音电商茶行业商家的数量增长就超过1倍,直播场次和直播时长分别增长了88%和135%。当下,随着大量入局者涌入,抖音电商通过兴趣内容、平台激励与玩法互动,为茶瓷商家带来了新的生意增长空间。未来,抖音电商将持续放大兴趣电商的价值,在满足用户对美好生活的多元需求的同时,通过短视频和直播内容、商城、搜索等协同互通,为商家生意带来新增长。

    • 以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”

      以禅茶家居为器 容道法自然 十方茶空间缔造“儒商新贵·当代茶居”

      一盏茶,一张几。一方世界,一味人生。茶,作为中国传统饮品,种类繁多,具有保健作用,素受世人喜爱。更是中国传统文化的一种象征,历史悠久,传遍全球。红木,纹理秀美,色泽温润,在中国不仅仅是一种材质的使用,亦是在演绎着一种特殊的家具文化现象,彰显着东方红木美学之韵,更象征着一种返璞归真的精神向往。红木与茶,在爱品茶的人士眼里,仿佛是美与雅的融合,如高山与流水般的相遇,互为知己。试想一壶茶、一处茶台、几张木椅、一席、一画、一琴,简约而端雅的茶空间,营造出自然而淳朴的宁静生活。而这一切,在十方茶空间,就可以实现。何谓茶空间?茶空间是器物、自然、茶人、饰品、空间、陈设等综合承载品,是人心所向的意境,古人席地而坐,以天为盖地为庐,或水天一色、流泉卧石,或层峦叠翠、草庐村落,烹茶浅酌,这便是最初的十方茶空间。生活在钢筋城市中的现代人,寻求一方宁静恬淡的茶香天地,十方茶空间是极佳的选择。中山市十方家居有限公司坐落于“中国红木家具生产专业名镇 ”“中国红木雕刻艺术之乡”—广东中山市大涌镇。十方家居旗下的“十方茶空间”品牌是以茶空间产品为主,涵盖茶室、办公、茶空间定制、原木定制、全屋红木家具为一体的大型集成化茶家居品牌。十方家居隶属的百顺纵横集团,在非洲有三大木业基地,超过150,0000㎡,为十方茶空间产品与产能奠定了无比坚实的基础。同时,十方家居还与国内大型知名设计公司进行战略合作,大力开发符合现代茶室生活的茶家居专利系列产品,公司运用现代仿生学理论设计产品,选用上等的酸枝、檀香、紫光檀等名贵树种为原材料,经科学干燥处理,在形、艺、材三方面发挥极致的同时,也兼顾到传统美学、力学以及人体工程学的合理应用,赋予了每件产品独特的文化美韵。“穷则独善其身,达则兼济天下!”这是多少古代士子和有志者奉行的奋斗理念。他们在未起之时,大多有坎坷经历,但依然不堕青云之志,虽路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!“修身、齐家、治国、平天 下!”这些积极入世的儒家精神,造就了无数的时代精英,也成就了华夏千年的文明与辉煌!“十方茶空间 千载英雄台”。今有“十方茶空间”品牌,以禅茶家居为器,秉佛心智慧,容道法自然。传承千年东方文化,弘扬积极入世精神,缔造“儒商新贵·当代茶居”。

    • 刘润:中国茶,不需要成为立顿

      刘润:中国茶,不需要成为立顿

      经常有人说,中国7万家茶企,抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以,总有人问我:润总,这是真的吗?中国泱泱大国,而且是茶叶的发源国,居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?很不幸。这是真的。2008年,新华社一篇文章《七万家中国茶企不敌立顿一年》,在国内引起轩然大波。文章里说,这一年中国7万家茶叶企业总销售额300亿元人民币,而联合利华下属一家“立顿”,年收入就达230亿。7万家加在一起300亿 vs 立顿1家230亿。说不敌有点夸张。但是也差不多了。从此,“7万家中国茶企不敌1个立顿”,这句话就像魔咒一样,扣在整个茶行业的头上。我不是说你们谁不行,我是在说你们在座的所有人加在一起都不行。一直到今天。那么,今天情况改善了吗?改善了。2021年,中国茶行业的总规模,从300亿,涨到了3000亿。13年,涨了10倍。而立顿,年收入依然在200亿左右徘徊。3000亿 vs 200亿。总算是碾压性优势了。但是,我们真的一雪前耻了吗?其实并没有。这毕竟是打群架啊。如果要论单打独斗,我们还是没有一家能上“百亿重量级”的擂台赛。因为即便是茶行业零售品牌第一的小罐茶,已经可能最厉害了,一年也只做到了20亿左右的收入。这个行业太分散。前100家加在一起,只占行业规模的8%,也就是240亿左右。第一名20亿,前100家平均2.4亿。要想做出一个规模化的茶品牌,从而超过立顿,看上去非常困难。可是,这是为什么呢?这是因为,中国茶和立顿茶其实根本不是一个物种。放在一起比较,对中国茶似乎有点不公平。中国人非常喜欢喝原叶茶。泡开后,叶子必须展开,越完整越好;中国人喜欢喝古树茶,这个产地和那个产地、这棵树和那棵树,价格天壤之别;中国人喜欢喝年份茶,放得越久越稀缺。而这种对茶的偏好,都是非标的。因为非标,就给了以次充好,以假充真的商家巨大的空间,整个市场到处都是劣币驱逐良币。以至于,消费者很难判断自己手上的这一泡茶,到底值不值那个价钱。品牌的信任基础,非常难以建立。根基不稳,所以极难做大。而立顿茶呢?它是袋泡茶。你根本不需要知道这一袋里的茶,是叶子,还是沫子。是一种茶,还是几种茶的拼配。反正,你喝到嘴里的,是统一的味道。这是绿茶的味道,那是红茶的味道。我用品牌,为这统一的味道背书。认准这个牌子,就是确定的味道,确定的品质。中国茶,本质上是农产品。而立顿茶,本质上是工业品。所以,讨论中国茶如何超过立顿,其实就是在讨论农产品的标准化如何超过工业品。这比登天还难。直到,我最近看到一份算数电商研究院和抖音电商发布的《2022抖音电商茶行业洞察报告》,改变了一点点想法。为什么?因为我在这份报告里,看到了一些茶行业的“达尔文雀”。一、“我们20%的用户,以前没有喝过茶”比如白大师。在看这份报告前,我还真听说过白大师。是一位朋友发给我的,说这个品牌有点意思。把福鼎白茶,压成了巧克力形状。一个一个的小方块,很方便的样子。(白大师的福鼎白茶)我一看,确实挺有意思。中国茶行业,有很多“原教旨主义者”,祖宗留下来的东西,丝毫不能动。茶针、茶漏、茶匙、茶夹、茶勺、茶桶,这“茶道六君子”缺一个,似乎茶多酚的含量就减半了一样。但是,现在人的生活方式,已经发生了巨大的变化。现在的人如此忙碌,哪有时间摆出这么一大套。这样搞下去,喝原叶茶的人会越来越少。总有一天,年轻人会觉得奶茶才是茶。所以,在这份报告里读到白大师后,我就请抖音电商的同学联系到了他们的品牌负责人,谢伟伟。我问谢总,我非常喜欢这个“小方片”。太符合我这种理工直男的审美了。但是,这个“叛逆”的设计,真的受茶友们欢迎吗?谢总说,非常。尤其是从来没有喝过茶的年轻人。从来没有喝过茶的年轻人?你怎么知道他们从来没有喝过茶?从来没有喝过茶,那你是怎么接触到他们的?我非常感兴趣。通过标签。白大师成立于2016年,2019年运营中心正式启动,本来一直在线下。这个“小方片”形态挺创新的,所以在线下也做得不错,一年销售大约是在千万量级。2021年4月,我们也开始在抖音上做直播带货。没想到,居然卖得非常好。我问,哦,为什么?因为接触到了大量年轻人。创新形态,会更受年轻人喜欢。可是,年轻人是不大会进线下的茶叶专卖店的。但是,在线上,你可以根据标签来触达他们。比如“咖啡”,比如“90后”,比如“奶茶”。这些平常喝奶茶,咖啡的年轻人一看,这东西有意思,就会买。让很多不喝茶的年轻人喝茶了,这是特别自豪的事情。这个有点意思。以前我说过一句话,只有新渠道,才能成就新品牌。因为新渠道出现,会带来短暂的供需失衡,从而产生一个流量红利的窗口期。在这个窗口期,用极低的成本,触达大量以前从未触达过的人群,从而有机会迅速扩大规模。而足够的规模,是夯实品控,建立品牌的重要支点。我问谢总,那你们现在一年总销售多少?谢总说,我们现在每天直播18个小时,365天不间断。其中,去年12月18日那天,单场单款产品首发,就破了千万的销售纪录。按照日均20万销售计算,一年大概能有几千万的收入。就这三年。非常快。而且,因为有了体量,我们终于可以做很多以前我们一直想做,但是做不了的事情了。哦,比如什么?比如建大仓库。去年12月份,我们在安溪建了现代化的大仓库。18000平米。大概能支撑现在每年翻倍的增长。(白大师的仓储中心)再比如,今年,我们还会建一条标准化的产线。您说的没错。中国茶,是农产品。阳光不同,雨水不同,温度不同,采茶的时间不同,甚至采茶的人不同,产品的差异都很大。想要把中国茶建成品牌,必须有标准化的工厂,进行最严格的品控。但是,这些的初期投入非常大。没有一定的销售体量,根本就做不了。所以,中国大部分的茶农,都是作坊,品质当然不稳定。所以,对于一个品牌来说,足够的消费者触达,是关键。它和品质相互促进,成为增强回路。立顿已经在螺旋里了。但是后面的公司,需要借助红利,才能完成这件事情。我们的产线,预计会在今年建成。上各种品控设备。必须标准化。标准化,不仅仅是把茶叶压成小方片。标准化,更是品质的标准化。我听完,很受触动。有一次,我带队去北京参访,和小罐茶的创始人杜国楹聊过这件事。他说,很多人都说我是营销大师,但其实,小罐茶能做起来,最重要的是产品,是品控。杜国楹说,润总,工业里最简单的问题,在茶行业都是大问题。比如,如何把头发,从茶叶里捡出来。你想想看,如果你买了一瓶矿泉水,里面有一根头发,你会怎么样?你立马到央视315投诉了。但是,在茶叶里,你发现了一根头发,一个虫子,甚至一个螺丝钉,你可能会挑出来扔掉继续喝。这个行业的标准化程度太低,连“干净”这件事,都做不到。那怎么办?派人自己用手捡?少量也许可以。但是上了规模,人手哪里捡得过来。稍有疏忽,就是消费者投诉。这就是为什么中国茶企做不大的原因之一。所以,我们几年前和IBM合作,开发了一套可能是最智能的分拣系统,一台机器抵20-30个人,不知疲倦地检测茶叶品质,这样才能保证每一小罐的品质。而这一切,都是巨大的成本,需要足够的销售规模的支撑。规模。规模。规模。不标准化,就没有规模。没有规模,就很难做到标准化。这是一个先有鸡还是先有蛋的问题。听完白大师的故事,我突然明白了,这个品牌能在2-3年内迅速起来,可能就是抓住了直播带货所蕴含的巨大流量,先抢到了规模,然后反哺品质,然后再获得更大销量,然后推动品质。这份报告里,有这么一个数据。在抖音看茶叶直播的人次,2021年同比增长了585%。越来越多人通过短视频和直播对中国茶感兴趣,是中国茶品牌崛起的土壤。(数据来源:2022抖音电商茶行业洞察报告)有意思。二、“爸爸一来,销量就立刻暴增”钱塘江边,有一个远近闻名的茶村:梅家坞。梅家坞有一位西湖龙井界的传奇人物:卢正浩。卢正浩,一生12次接受过周总理的接见。卢家的茶,最重要的特点就是:坚持手工炒制。这份坚持,传给他的女儿卢江梅(非遗传承人);然后又传给了她的女儿胡璧如。我封闭在上海。所以只能和胡璧如视频会议。打开摄像头,她说,抱歉啊,昨天直播到凌晨4-5点,脸都没洗。我说没事没事,那你关了摄像头吧。她说,不。为什么啊?我想,也许是因为她对镜头的喜爱。胡璧如,作为卢家的第三代传人,做了一些她的妈妈、和她的外公,可能想都没有想过的事情:直播。卢正浩品牌,作为一个30年历史的品牌,一年也有几个亿的销售额。一直在杭州。今年3月份,胡璧如,开始尝试在抖音电商上做直播。真有意思。真有意思。她说,我们家一直都是坚持手工炒茶,在杭州有两个炒茶中心。一个18个人,一个60个人。所以,我就用这18个人的小场子,试了试直播。一开始也不会啊。就是不停地和大家说我是谁。不停地说。不停地说。但是,似乎没什么用。观众就问,你在说什么啊,这背景是不是绿幕抠图啊。这怎么能是抠图呢?我走到后面去,问一个炒茶师傅,你在我们这里炒茶多久了?他说5-6年。再问另一个17-18年。观众又问,这个炒茶的锅,看上去怎么这么旧啊?然后我给大家解释。这一小堆茶,是干什么的啊?我再给大家解释。我突然意识到,观众对这些我们习以为常,但非常真实的东西,充满了好奇。观众注意到,后面有个老奶奶,问,怎么会有这么大岁数的老奶奶也在炒茶啊?我说,她就是我的外婆,卢正浩的老婆。观众立刻兴奋了,要和外婆聊天。外婆说的是方言,大家也听不懂。但是就是很喜欢,可能是因为真实。然后,就有人要专门买外婆炒的茶。外婆炒得很少。然后,就有观众看中了一个帅气的炒茶师傅,那我要这个炒茶师傅的。为什么?因为他长得帅。颜值,在这个时候,真是有用的。原来,真实展现是这么有价值。于是胡璧如开始把他们家开创的炒茶十大工序(定源、圈地、收鲜、摊晾、青锅、回潮、辉锅、精制、审品、收灰),在直播间逐渐展示。然后,就有很多人说,这堆茶我要了,就这堆,用那种方式,请这位师傅炒。而且,每天到了凌晨,爸爸来到直播间,销量就立刻暴增。因为他特别会展示,讲得特别好。胡璧如越讲越兴奋。我也越听越有意思。这就是内容的价值。我在去年《进化的力量·刘润年度演讲》里,讲过内容和传播介质的关系。当我们用文字来传播信息的时候,基本上只能卖书这样简单的东西。买书需要什么信息?书名,作者,目录,差不多了。但是,用文字卖衣服就很难。你不能说,这件衣服好看,很好看,特别好看。信息量不够。当我们用图片来传递信息的时候,就可以卖衣服这种复杂一点的东西了。讲不清楚的“天青色”,可以看见;讲不清楚的“少女感”,可以看见。但是,卖茶叶就很难。这是手工炒制的。什么叫“手工炒制”?信息量不够。但是,有了短视频和直播,信息量就突然大了很多。不知道什么叫做“手工炒制”,我现场炒给你看。哇,这么有意思;哇,原来如此。茶行业,是一个信息极度不对称的行业,因此消费者的决策非常难做。令胡璧如非常兴奋地直播,其本质上,就是把卢家大量的信息,用最有效的方式,传递给了用户,从而极大降低了决策难度。我问,那你卖了多少呢?她说,我的号是3月5日开通的,3月8日开播。啥也不会嘛,纯素人。但是坚持播了40天,销售额超出预期。我注意到,报告里,还有很多茶企,不断在内容展示的方向上做各种创新。都很有意思。展示仓库啊,展示泡茶技术啊,等等。(图片来源:2022抖音电商茶行业洞察报告)真好。特别希望有了直播的加持后,像卢正浩这样的非遗传承人,以及越来越多真正认真做茶的企业,能从这个劣币驱逐良币的柠檬市场中脱颖而出,越做越好,早日突破10亿,甚至百亿。三、“光是运费,就花了100多万”特别好。流量,可以启动鸡生蛋、蛋生鸡的品质循环;内容,可以降低用户的决策成本,促成复杂交易。但是,中国茶行业很难出现真正的大品牌,还有一个最大的问题,那就是:信任。我以前写过一篇文章,《越是在“低信任行业”,你买到的东西就越贵》。讲的就是这个问题。我在年度演讲也讲过。你说我特别喜欢喝古树茶。去市场上一看,天啊,有100种古树茶。价格从100元一饼,到100万一饼。都说自己是真的。100万的古树茶,义愤填膺地说100元的是骗人的。100元的古树茶,诅咒发誓说100万的那才是真正骗人的。买茶,变成了智商测验。怎么办?有两种办法。第一种办法,就是:产品品牌。前面讲的小罐茶,白大师,都是。产品品牌,把信任主体,构建在基于品控的产品一致性上。我要想尽一切办法,保证我的每个批次,品质如一。万一我没做到,我认错,我认赔。你的信任,不能辜负。这也是为什么,真正的产品品牌,都是需要时间的。你注册的,那只是商标。只有持续3年,5年,10年,甚至100年的品质如一,有任何一次犯了错,都自扇耳光到胆战心惊,才是品牌。品牌,是时间的朋友。但是,读这份报告,我注意到,茶行业出现了一个有趣的现象。一些独立于产品的“渠道品牌”,正在借助IP的价值,迅速崛起。乡愁沈丹,在抖音上有2300万粉丝。听名字,我大概能猜到,这是一个拍乡村生活的号。我看到沈丹的视频,有点意外。我这么说,沈丹可能会不高兴啊。我本来以为,一个2300万的大号,多半是一个美女在茶山亲自采茶的照片。我没想到,沈丹看上去就是一个劳动妇女的样子。我问,为什么?他们说,因为美女能带来流量,但带不来信任。真正的信任,必须建立在这个IP的真实性上。你在视频里炒作美女用嘴唇采摘的“少女茶”,怎么可能收获茶客真正信任?这只能收获猎奇者,来了就走。所以,必须真实。把真实的自己,真实的茶行业,展示给大家。做品牌,最重要的是信任。哦?那有了真实,就有了信任吗?还不够,还要有错就改,有错就认。去年我们刚启动的时候,我们收了一批岩茶。后来我们发现,这批茶工艺没有调整好,茶叶有点返青。岩茶比较容易返青。返青就是说,茶叶储存的过程中,含水量会提高,从而出现微微的青涩味。时间越长,越严重。这批茶价值几十万,我们发现后,一直封存在库房里。最近,我们要把这批茶做销毁处理。如果时间越长越严重,为什么不在还不严重的时候,说明真实情况,然后打折卖掉呢?我问了一个听上去很无知的问题。他说,因为很多消费者买到茶,并不一定会在第一时间喝。他们会存放。等到他们拿出来喝的时候,可能返青已经比较严重了。这非常伤害信任。所以虽然销毁几十万很肉痛,但是伤害消费者的信任会让他们更心痛。这个2300万的大IP的一切收入,都是建立在值得信任的人设上。这个比什么都值钱。而因为有了信任,生意变得简单。现在,乡愁沈丹的退货率,只有1.9%。这在电商行业里,是非常低的。IP价值,驱动渠道品牌的涌现,除了乡愁沈丹,还发生在很多快速崛起的个人身上。(图片来源:2022抖音电商茶行业洞察报告)比如,报告里的这位凯文。凯文说,我们不生产茶,但是我们帮助用户选茶。就像是百果园一样。茶和水果一样,就算是源头,因为各种气候原因,品质也会有变化。所以中国茶有个问题,就算“有品类,无品牌”。但是,虽然“产”这个环节的信任很难建立,我作为选茶者,却可以在“选”这个环节建立信任。什么叫在“选”这个环节建立信任?就是我作为专业人士,在行业里帮助用户筛掉劣质的产品,选出优秀的产品。如果你不相信任何产品,那你相信我就好了。因为从我手上过的,就一定是好的。然后,这种信任,就不断、不断、不断累积在凯文身上。凯文,就成了一个“渠道品牌”。有意思。我喜欢读报告,但我更喜欢和报告里面的主人公聊。我找到凯文,问他,给我讲一个典型的故事吧。你是怎么选的?他说,我一个经典的选品方式,就是开仓。茶叶市场里,有很多收藏家,大家都没听说过。听说过也不相信。我用我的专业性,帮大家找到这些收藏家,然后用直播的方式,带领观众进入仓库,帮助大家讲解这些茶。比如,有一位广东的收藏家,从零几年就开始收茶叶,到现在一共收藏了8000吨的茶叶,放在他的一个巨大的仓库里。这个仓库里,很少有人进去过。于是,我联系他,做了一次开仓直播。大家都没见过这样的仓库,一下子就被吸引住了。有很多感兴趣的问题。尤其是对一款“藏茶”。大家很少在市面上见到藏茶。很感兴趣。于是,凯文给大家讲解。藏茶在西藏,是会被熬成茶汤,然后做成酥油茶,用来替代蔬菜帮助消化。这批茶,应该是在90年代制作的,被当地居民当香火一样,供奉到寺庙。寺庙越堆越多,没地方放了。于是,这位收藏家从这些佛寺里收回来几百吨,一卡车一卡车拉回广州,光是运费,就花了100多万。这个茶有什么用,这个茶应该怎么喝……凯文用自己的专业性,讲解这款茶。用户的信任,都积累在凯文的身上。大家相信凯文。所以听完这么有趣的故事,以及对藏茶的讲解后,这批藏茶一下子就卖出去70-80万元。整个开仓,卖出去了400多万。这就是IP的价值,也是渠道品牌的信任价值。最后的话读完这份报告,以及和这份报告后面一个又一个真实的创业者聊完后,我有点激动。商业世界,就是被这些永不满足于现状,永远在创新的路上的创业者推动着。每当有新的工具出现,生机勃勃的创业者,就会在这些工具里成长。不管是白大师,还是卢正浩,还是乡愁沈丹,还是凯文遇见茶,还是所有那些在茶行业里永不停止尝试的创业者,正在给中国茶行业,带来积极的变化。他们用直播电商的“流量”,积累规模;用真实而富有创造力的“内容”,促进成交。用建立在IP基础上渠道品牌的“信任”,壮大自己。如果你也对这份报告的内容感兴趣,可以联系小师妹,回复“茶行业报告”五个字,领取报告。我特意向抖音电商的同学申请了授权。希望这份报告,对你也有一些启发。无论你是不是茶行业的。中国茶,什么时候才能超过立顿?也许,超过立顿不重要。甚至,中国茶,都不需要成为立顿。我们只需要成为更好的自己。祝福所有茶行业的传承和创新者们。你们真棒。加油。不说了。我去喝茶了。来源:刘润 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