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    宋代以茶会友:有诗和词的地方就会有茶的存在

    中华茶道

    2020-10-14 17:59:52

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    中国是茶的发源地,自古代开始中国文人就与茶有着不解之缘,茶在中国人民的生活中的重要性已经远远超过其他饮料。

    中国人也把生活中最重要的几项材料进行了简要概括,那就是"柴米油盐酱醋茶",宋代文人的惬意生活也是与茶密切相关,每逢有诗和词的地方就会有茶的存在。

    一.寄身于茶诗当中,表现茶之文化

    早在宋代之前中国人就已经形成了喝茶的习惯,还有人视茶如命,茶也成为大众化的饮料之一,成为以茶会友的重要物件,茶也被看做事古代文人进行创作的一个灵感来源,宋代同样非常喜欢喝茶,喝茶被宋代人看做一种修身养性的表现。

    1.寄情饮茶之中

    文人往往是失意时喝茶,得意时也喝茶,茶成为宋代文人少不了的饮料,甚至超过了食物的地位,文人靠着茶来与友人相互交谈,文人与文人之间靠着饮茶、评茶、斗茶来抒发自己文人气质,从茶中的味道来抒发自己的所思所感。

    茶在宋代早就不是一个普通的饮料,他对宋代文人来说更是优雅的代名词,"唐诗宋词"是很多人小时候就听说的成语,唐代是诗的盛世,词则是宋代的盛产。

    纵观宋代文人的词,也很多是在茶的环境下创作出来的,茶为宋词的创作提供了环境。

    什么样的环境能做出来什么样的诗,茶诗改变宋代文人心情和环境的一个大因素,宋代文人喜欢在幽静雅致的环境中进行创作,在寄情于山水的同时来抒发自己的情感。

    茶可以净化人的心灵,把污浊的心情把的愉悦起来,这样一来宋代文人就很快进入到做词的环境当中。

    比如陆游的《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》,就是陆游在茶的帮助下引发出的灵感,茶自古就是幽静的象征,与优雅的环境结合在一起,更显的清高雅致。

    或者是对月而饮,一边赏月一边饮茶,这两者搭配在一起,能引起文人无限的遐思,望月有感是诗词中常出现的主题,在清冷的月光下细细品茶,往往能够品位人生百态,引起文人无限的惆怅。

    2.远离世间纷扰

    宋代文人也经常进入山林,听这山林中的声音,然后自己给自己斟上一壶茶,随着茶的清香,能让人身心舒畅,把世俗的烦恼都抛之脑后。

    在情景优美的自然环境当中,把自己的内心净化,把身体放松到最佳状态,才是很多宋代文人追求的人生。

    宋代文人之所以这么喜欢饮茶,往往与他们的"避世"的心态有关,虽然也有很多热血希望报效朝廷,为自己的国家贡献自己的一份力量,但是这种机会并不是所有人都会有的。

    尽管这些人是积极进取的,但是现实的生活往往给他们沉重的一击,能够功成名就的人毕竟在少数,剩下的那些没有成功的人,剩下的就是失落,为了摆脱这种消极的状态,就会以另一种态度来面对生活,那就是"避世"。

    他们寄情于田园山水,远离世界的战争和利益纠纷,去往没有人烟的地方进行生活,体会环境带来的愉悦,在品茶和玩茶的生活中,追求生活的喜悦。

    对于宋代文人来说,现世和理想中的落差,并不是他们能够接受的,为了平复自己的心情,就通过饮茶来改变自己的心态,来摆脱怀才不遇的苦衷。

    二、茶不离手,诗不离口

    从唐朝开始,中国的茶文化就已经非常繁荣,不仅是在经济上还是文化上,带来的收益都非常的可观,很多"唐诗宋词"也是通过茶味人生,来进行创作的。

    宋代的饮茶之风如此盛行,加上宋代又是文人士大夫最轻松的时代,在这个时代的文人,因为饮茶相聚到一起,逐渐产生各类与茶有关的活动

    宋代文人的点茶

    "点茶"是在唐代末期出现的,但是到了宋代才被发展至高潮,之前人们喝茶是用粥茶法进行煮茶,之前是在锅中加入各种调料,煮出来的茶就像"菜汤"一样。

    之后陆羽将这种茶法,进行了改变发明了"煎茶法"但是仍然有很多人没有摆脱"粥茶法"的思想。

    后来人们利用"点茶法"来代替"粥茶法",宋代首先将茶叶磨成粉末,在将黑盏加热,将茶放入黑盏中,在加入适量的热水,这样泡出来的茶要比"粥茶法"泡出来的茶好喝许多倍,也让很多宋代文人相继模仿。

    "斗茶"是一项文人相互比拼茶的品质,点茶叶成为宋代文人的娱乐活动,文人们喜欢聚在一起相互斗茶,比是泡出来的颜色更白,更细腻。

    文人斗茶是兴趣也是性情,文人斗茶,很多人都会选择一处庭院,或者选择一处竹林净土, 来远离世间的打扰。

    诗中有画,画中有诗

    宋代文人还喜欢在茶中作画,称为茶白戏,是文人的茶艺术,他们以茶为墨,用筷子为笔在汤茶种画画,跟现代的拉花相似,都是在在液体表面做出各种形式的画作。

    宋人把这种称为"茶纹水脉",利用茶纹来构建出山水画中的各种景象,列如分禽走兽等,还会在茶中做诗,这样一杯茶就被宋代文人缔造出了一副艺术品,富有作者的灵魂。

    茶百戏是"茶中有画,画中有茶",虽然在茶里面画画不能保存下来,但是宋人把山水和诗句刻画在茶中,喝在口中之后也仿佛自己寄身于山水,这种茶白戏也是在宋代才发挥到极致,很多茶具也是根据茶百戏进行创作的。

    这类茶具往往表面非常大,主要就是用于文人作画,宋代文人也是通过这种方式把茶文化发展到顶峰的。

    可见在宋代茶已经不是普通的饮料,更是被宋人披上一层文化色彩,这种茶文化是经历了中国千年的发展和历代文人的歌颂才诞生的,在这数千年的诗史中,各种茶诗也是让人赞不绝口,成功担任起文化的重任。

    三、茶味人生随意过

    茶与宋代文人有着分不开的关系,文人饮茶之风,也是创作了数不胜数的茶诗,这些茶诗和其他类型的诗一样,都反映了宋代的社会风气和自己经历的苦难,一些游代表性的茶诗更具有艺术底蕴,更是灵魂的代表。

    1.诗人饮茶作诗永不断

    宋代的发展与唐朝相差甚远,只有茶叶生产接着唐朝的肩膀,将饮茶之风推广的更加盛行,很多文人都写过关于茶的诗句,像欧阳修和苏轼等诗人也都有十几首茶诗。

    茶味人生随意过,是苏轼典型的茶诗生活,作为一大文豪,虽然作为唐宋八大家之一,他的成就也让整个古代无人比拟,但是尽管他有这样的成就,却都是他坎坷人生中提炼出来的精华。

    苏轼将自己的人生用茶来表示,可见宋人诗作,相比历代的诗歌都要广阔,每一句诗词的背后都与宋代的生活紧密联系。

    宋代文人通过茶诗来表现自己的经历,他们会通过诗歌来进行政治讨论,还会表达出自己的爱国思想,苏轼就是其中之一,他的每一项诗作都被中国视为珍宝。

    宋代的茶诗和其他诗文一样,对于宋代的政治,经济的状况进行高度概括,文人饮茶风尚也已经成为习惯。

    文人之间通过茶进行干净的交流和技艺的切磋,茶也就成为宋代文人最好的礼物,茶也让无数诗人留下了名篇佳作,成为最好的礼物。

    2.茶与诗相连,人与社会相继

    虽然宋诗中并不会直接带"茶"字,但是宋诗中讨论政治、描绘民生的诗句比比皆是,这与文人地位的提高有关。

    这时很多宋代文人都是朝廷的官员或者政治家,他们不仅要成为政治的傀儡,还要坐而论道,饮茶成为苏轼这样的文人,最轻松的时刻,虽然在这风雅的行为当中,诗人们也不忘记通过自己的诗句来表达对国家的情况的反映。

    政治上的诗人崇尚文学,很多人都以读书为荣,文人作为当时社会当中文化水平较高的阶层,在很大一定程度上促进了宋代的经济发展。

    同时宋代党派众多,政治斗争也都非常频繁,文人就很容易受到政治的影响,所以很多宋代文人才把自己埋藏在山林之中。

    茶诗既能反映这些文人的生平,又能表现出他们的内心世界,在靠茶为创作环境中,文人也在通过茶诗来传达自己的一种特殊情感,茶诗他们在茶文化中体会出的一种人生观和世界观。

    结语

    宋代不仅词风盛行,而且茶文化也异常的繁荣,茶诗和茶文化两者相辅相成,一起把中国的文化推向了一个新的高度。

    通过茶诗更能品读茶文化的精神,大量的茶诗出现,也让这一时期成为茶诗的代表,这些作品都代表着宋代文人对茶独特的政治思想和个人情感,才让茶文化流传至今。

    文/南宫钦

    来源:斋晗|企鹅号

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