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    茶空间|茶美学生活与文化自信

    茶家故事

    2020-11-03 11:17:40

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    作为一座港口城市,厦门有着独特的包容性和风情,对新鲜或是特别的事物有种与生俱来的宽厚。在闽南风情和小资情调的熏陶下,生活在这里的人们整日“浸泡”在茶里,那多元文化下催生的茶室空间,也显得格外别致而有韵味,不经意间就能闯入你的视线。

    走过松柏路一长排绿植欣荣的花店,一处花木扶疏的玻璃落地墙内就隐藏着一间古茶坊,一整排整柜的砂罐掩映在草木之后,古韵盎然。室内淡淡的暖黄色灯光温柔氤氲开,仿佛在悄悄倾诉着什么故事,吸引着你走近它。

    玻璃通透,光线温馨,水泥灰的背景烘托出神秘厚重之感,满室的草木都有人用心打理,长势良好。室内桌椅墙柜皆是竹木材质,稳重耐看的紫砂茶缸和茶壶是茶坊中茶器的主体,绘有各式花卉草木亦或虫鱼鸟兽,稚拙耐看,桌上和格子柜里静静陈列着一饼饼各不相同的普洱茶。

    茶坊内仅有的两间茶室也秉持了一致的风格,靠内的一间极其安静,光线柔和,墙上的书法行云流水笔走龙蛇,对着门的墙上嵌置了大大小小的木格子,底蕴厚重的砂壶、盏静静陈列,等待着它们的有缘人。临街的茶室窗户较大,通透明亮,透过纱质卷帘,依稀可见红色的剪纸灯笼轻轻摇曳,再往外绿化树前偶尔有车辆的身影掠过。布满岁月痕迹的木质茶桌,散发旧时光韵味的蓝印花布,以及纹理有致的草编茶席,都让人觉得心安、舒适。再抿一口糯香悠扬、口感醇厚的普洱茶,真是岁月静好!

    这间手造堂古茶坊的主人张碧丹是一名95后的年轻女孩,已经从事茶行业多年。不禁让人好奇,这样的一个小年轻人怎么会选择了做茶,而且经营的空间不走时尚潮流的风格却返璞归了真?

    这里空间模式不同于专门的商务茶空间,而是以经营茶为主附带而生的空间,应该说这种模式在茶空间里是最普遍也最容易被忽视的一种,茶叶专卖店甚或夫妻店多多少少都会有招待客人喝茶的区域,哪怕仅仅只有一张茶桌大小,但往往人们并没有清晰地形成这也是空间的概念。张碧丹是南平人,毕业之后因缘际会接触了茶,就喜欢上茶并进入这个行业,早先也经营过岩茶一段时间,之后专心做普洱茶。选择做普洱茶,张碧丹有自己想要坚持的初心。

    茶行业是很神奇的行业,久而久之,客户会成为朋友。对于朋友,张碧丹希望他们能够常常喝得上好茶,买了茶也不会后悔,更希望自己卖茶卖得坦坦荡荡。而且,普洱只要原料不差、仓储够好的情况下,年份越久越有价值,路线更长远。再者,普洱茶具有很好的养生价值和休闲性,就算是作为工作茶一泡也可以沏茶二十余次,可以说是性价比超高。因此,张碧丹选择了专心经营普洱,让自己在一种茶上变得更专业,她认定“茶叶是一个慢性的东西,人无完人,哪有天下的饭都能吃个遍”。

    她用心地将室内的两间仓库改造成两间商务茶空间,将整个空间打造出温暖、古朴的风格,徜徉期间,仿佛回归古代,心绪沉静。谈到自己经营茶空间的理念,她淡淡笑道“空间本身就是要环绕茶,而喝茶就是为了修身养性,让人在一边办公或业余的时候能有更好的心态去品茶”。

    这家古茶坊的装修元素、灵感来源于对茶人茶农和他们家中的一些元素、建筑的提炼,正是那些不起眼的山区小木屋里常见的木头、竹子、草编、陶罐等元素和细节的融入,才让手造堂的空间设计得以给人返璞归真之感。也正是从一开始就用心去挑选那些经得住岁月沉淀的经典元素、材料、产品,才能避开浓重的商业风格,减少视觉的疲劳感,让身处其中的人觉得舒心自在。

    张碧丹并非个例,接触茶圈就很容易发现,饮茶并不是专属于老年人的爱好,如今很多年轻人已经接过家中的茶事业,不少高校也渐渐开设或增加了茶文化课程,也有设计、食品安全等高校的专业院系试图与茶行业进行融合,进入茶学院或进入茶培训机构学习的年轻群体更不在少数。即便不在茶圈,在闽南的大学校园里,也能发现一种可喜的现象,外地学子来到这里,往往对福建的铁观音、红茶、白茶等非常感兴趣,会有意识地去购买品饮、送给父母长辈和朋友。从事茶人到喝茶人,茶已经像春风一样悄然滋润着更庞大的人群,散发出更年轻的气息。

    这间茶室其实也只是小小的一个缩影,认真观察,我们会发现在全国不少城市的茶空间塑造、文创礼品开发和包装,甚或公园园艺乃至房屋装修陈设等等,传统元素与生活的联系越来越紧密,在新理念、新语境下生发更多的可能,为生活带来温情的感受。曾有人说,“好的茶空间不仅要能让阳春白雪、下里巴人共赏茶之意趣,更要能让身处其间的人明心见性。”空间不仅使得千年历史里走出的这一片东方树叶滋养了千千万万品饮人的身心,也在时代的演变中焕发自身独特的光彩。

    由此可以很欣慰地看到,中国优秀的传统文化在新时代依然有很强的生命力,中国元素、处世哲学对茶行业、对生活的美化和充实有着坚实生动的底气底蕴,植根中华,我们可以很骄傲地树立文化自信,重新书写中国特色的空间美学、生活美学。


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